31/10/2025
Dans la chaleur de la cuisine, les voix basses se mêlent aux bruits feutrés du service, et l’on devine, derrière chaque création, la complicité d’une équipe unie par la même exigence du beau et du bon.
En pâtisserie, cette harmonie prend une forme délicate : celle d’un travail d’équipe où l’exigence se conjugue à la douceur. Parmi celles et ceux qui donnent vie à cette partition sucrée, il y a Agathe Bonhomme, Cheffe de partie, dont la rigueur et la sensibilité accompagnent chaque dessert avec justesse et passion.
📸 Epicurian R. Boyadjian
