Derrière ce surnom mûrement réfléchi "Cooking Girl with Apples" se cache une jeune fille timide/folle/dévouée/amoureuse de la pâtisserie et de la cuisine fusionnant les genres et les cultures. J'avais même pensé passer un CAP Cuisine après l'obtention du BAC, mais j'avais considéré que cela serait non raisonnable de vivre de sa passion.... bêtement. Je passais mon temps libre à pâtisser et cuisiner, ces activités ne cessèrent de prendre place dans ma vie à l'époque des premières émissions culinaires. Plus les années passèrent, et plus mon travail commençait à me faire perdre pieds sur mon devenir professionnel. J'ai mûrement réfléchi et j'ai enfin décidé en février 2016 de quitter mon job pour me dédier corps et âme à mon premier Amour, la pâtisserie. J'ai passé 11 mois intensifs à préparer le CAP Pâtissier en candidat libre, tout en travaillant dans une boutique de thé en temps plein. Je suis véritablement heureuse d'avoir concrétisé mon rêve, et d'avoir pris la bonne décision. Il suffit d'un peu de réflexions sur soi, d'une belle détermination, d'un mental d'acier et de beaucoup de reculs pour arriver sur ce projet de vie. Je suis enfin devenue moi-même, et je suis heureuse de faire plaisir !"
Julie, alias CookingGirlwithApples
