Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 18:00 Mardi 08:30 - 18:00 Mercredi 08:30 - 18:00 Jeudi 08:30 - 18:00 Vendredi 08:30 - 18:00 Samedi 09:00 - 18:00 Dimanche 09:00 - 18:00

Partisan Café Artisanal

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France
Paris
Partisan Café Artisanal

Torréfaction | Café Artisanal | Ouvert 7/7
Lundi au Vendredi (8h30-18h) | Samedi et Dimanche (9h-1
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19/12/2024

Alors qu’une nouvelle année exceptionnelle touche à sa fin, nous tenons à remercier chaleureusement chacun d’entre vous. Notre communauté d’habitués, de clients réguliers et de visiteurs, constitue le cœur et l’âme de Partisan. Torréfier, préparer et servir des cafés exceptionnels est pour nous plus qu’une vocation, c’est notre passion. Nous sommes alors d’autant plus reconnaissants de votre soutien continu en 2024.

Nous fonctionnerons comme d’habitude pendant la période de Noël, avec quelques ajustements mineurs. La veille de Noël, nous fermerons à 17 heures. Le jour de Noël et le jour de l’An seront fermés.

Et nous vous souhaitons à tous de magnifiques fêtes de fin d’année

As another amazing year draws to a close, we want to extend our heartfelt appreciation to each and every one of you. Our community of regulars, customers, and locals are the heart and soul of Partisan. We cherish roasting, brewing, and serving exceptional coffee to such wonderful people, and we’re so grateful for your continuous support in 2024.

We’ll be operating as usual throughout the Christmas period, with a few minor adjustments. Christmas Eve we will be closing 5 pm. Christmas Day and New Year’s Day will be closed.

Wishing you all a joyous and fulfilling festive season.

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04/12/2024

Chez Partisan, nous pensons que le café est bien plus qu’une simple tasse; il est le moyen de construire une communauté et de créer un espace qui accueille des personnes venues du monde entier. Partisan est un lieu où les gens font une pause, partagent des histoires et se rassemblent autour d’une appréciation commune du café de qualité. Avec les mois plus frais qui s’installent, notre lieu chaleureux est là pour vous. À bientôt!

Our belief at Partisan is that coffee is more than just a cup; it’s about building community and creating a space that welcomes people from across the world. Partisan is a place where people gather, share stories, take a break, and connect over a common appreciation for quality coffee. With the cooler months settling in, our warm hub is here for you. See you soon.

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23/10/2024

Chaque nouvelle saison s’accompagne de nouvelles spécialités pâtissières élaborées par nos chefs maison. Cet automne, nous avons créé des recettes à base de fruits de saison locaux. Nos tartelettes rustiques aux pêches caramélisées ont été très appréciées. N’hésitez pas à nous signaler lorsqu’une nouvelle pâtisserie vous satisfait. Nous pourrions l’intégrer à notre offre permanente, comme notre très apprécié gâteau aux carottes.

With a new season comes new pastry specials developed by our in-house chefs. This Autumn, we’ve focused on creating recipes using locally sourced produce that celebrate in season fruits. Our rustic tarts with caramelized peach has been a crowd favorite. We encourage you to let us know when you love a new item on the pastry menu. We can pass this onto our kitchen team and perhaps keep it on as a regular item, like our much loved carrot cake.

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14/10/2024

La torréfaction du café se situe aux confluences de l’art, de la science et de la technique. Cette combinaison est nécessaire afin de transformer les grains verts et crus en grains grillés et cuits ayant précisément le goût recherché. Au fil des ans, nous avons continué à développer nos différentes recettes avec passion et précision. Si vous souhaitez voir ce processus de torréfaction en action, nous torréfions tous les mercredis sur place.
Coffee roasting is the coming together of artistic, scientific and technical knowledge that is required to transform green beans into coffee that tastes how it is desired to. Over the years we have continued to develop our various recipes with passion and precision. If you’d like to view this roasting process in action, we roast every Wednesday on site.

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09/10/2024

Sur chacune des colonnes, on a prévu des porte-manteaux, également pour les sacs, écharpes et autres. Chacun est encouragé à les utiliser pour contribuer à rendre l’espace désencombré et confortable. Il arrive que l’affluence chez Partisan soit forte, tout sera alors mis en oeuvre pour rendre le lieu le plus agréable possible.

On each of our internal pillars, you’ll find iron hangers for your coats, bags, scarves and beyond. Everyone is free to use these to make your seating area open and comfortable. We understand that many of our guests come to Partisan throughout respectively busy days and that comfort is important.

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12/09/2024

Tout au long de l’été, notre terrasse se transforme en une double rangée de bancs très animée qui longe la rue Saint-Martin. On s’y rassemble toute la journée pour discuter, boire et déguster nos pâtisseries sous les arbres ou en plein soleil. L’animation, le bourdonnement des voix et les rires vont alors de l’extérieur vers l’intérieur, jusqu’à rendre les deux espaces presque indistincts. Jusqu’à 18 heures en semaine et 18h30 en week- end.

Throughout the Summer our terrace transforms into a busy and buzzing strip of benches that run down Rue Saint-Martin. People gather from early morning to early evening to chat, drink and savor our pastries underneath the trees or in the sunshine. We love to hear the hum of voices and laughter float into the cafe. Seats await you until 6pm on weekdays and weekends until 6:30pm.

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09/09/2024

On pense souvent que le nom Partisan a été créé en combinant Paris et Artisanal. En réalité, il vient plutôt de l’attachement à une chanson d’Anna Marly, La Complainte du Partisan, écrite par Emmanuel d’Astier de La Vigerie en 1943 et hymne de la résistance française durant la Seconde Guerre mondiale. Nos fondateurs, amateurs d’histoire, et bien sûr amoureux de Paris, ont pensé qu’il s’agissait d’un nom parfaitement approprié pour un lieu de retrouvailles au cœur de la ville où on discuterait du monde, des grandes et des moins grandes idées.

It’s often assumed that the name Partisan was created by combining Paris and Artisanal. However, it was actually chosen from a love and appreciation of the Anna Marly song La Complainte du Partisan, written by Emmanuel d’Astier de La Vigerie in 1943 during the French Resistance of World War II. Our founders, being greatly passionate about history and of course, Paris, thought it to be a perfectly suitable name for a meeting place where guests chat about the world, about big and less big ideas in the heart of the city.

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27/08/2024

Bien que le café soit notre produit phare au coeur de notre activité et de notre identité, nous vous proposons de nombreuses autres boissons. Chai, matcha, chocolat chaud, citronnade et thés, toutes ces boissons sont élaborées sur place par notre équipe. Lors de votre visite chez Partisan, vous avez peut-être déjà aperçu une caisse de citrons en train d’être pressés ou un mélange de chai frais en train d’être mis en bouteille. Tout comme pour notre café, nous développons des recettes pour chaque boisson en utilisant des ingrédients d’origine locale qui sont infusés sur place par l’équipe.

Although coffee is our main game, there are many alternative drink options on our menu. Chai, matcha, hot chocolate, citrus and tea, all of which are made in house by our team. When visiting Partisan, you may have seen a crate of lemons being squeezed or a fresh chai mix being bottled. Just like our coffee, we develop recipes for each beverage using locally sourced ingredients to be brewed in house by the team.

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16/08/2024

Chaque jour, nous proposons un café filtre en batch brew sur place ou à emporter. Le café proposé change au cours de la semaine, au fur et à mesure que nous déroulons notre carte de cafés. Lorsque vous venez chez Partisan, vous pouvez voir quels sont les cafés proposés sur le tableau au-dessus du bar ou, comme toujours, nous vous encourageons à demander à notre équipe de vous détailler les notes de dégustation et de vous conseiller. Si vous recherchez une expérience plus spécifique, nous préparons des V60 à la demande à tout moment de la journée.

Each day we offer a coffee on batch brew to have in or take away. This changes throughout the week as we make our way through the bean varieties and origins on our coffee menu. When visiting, you can see what we’re serving on the board above the bar or, as always, we encourage you to ask our team to share information on tasting notes and guidance. If you’re looking for a more specific experience, we brew V60’s to order at any time of the day

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12/08/2024

Notre cookie au beurre de cacahuète, une recette maison produite sur place avec des ingrédients 100 % français. Il peut vous échapper parfois que nous produisons tout nous-mêmes, dans notre cuisine pou sous-sol, grâce à nos pâtissières talentueuses. Des gâteaux, des tartes ou des cookies saisonniers sont proposés à tour de rôle, tandis que nos classiques sont toujours présents.

Our Peanut Butter Cookie, an in house recipe produced on location with 100% French ingredients. It can sometimes be missed that we bake everything ourselves, downstairs in our kitchen by our talented pastry chefs. Seasonally focused specials will rotate through the menu, while our classics will always be present.

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08/08/2024

Nous sommes ouverts, notre machine à café est en action, notre terrasse, ensoleillée ou ombragée selon l’heure du jour, vous attend, et ce tout l’été. Horaires inchangés, même équipe, et beaucoup, beaucoup de glaçons.

Our doors are open, our coffee is machine on and our terrasse awaits you every day this Summer. Same hours, same team, much more ice.

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Adresse

36 Rue De Turbigo
Paris
75003

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 18:00
Mardi	08:30 - 18:00
Mercredi	08:30 - 18:00
Jeudi	08:30 - 18:00
Vendredi	08:30 - 18:00
Samedi	09:00 - 18:00
Dimanche	09:00 - 18:00

Téléphone

+33608258832

Site Web

http://www.parispartisancafe.com/

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