La Bussola del Gusto

La Bussola del Gusto La Bussola del Gusto épicerie fine italienne Son objectif: partager sa découverte des terroirs et sa rencontre avec des producteurs passionnés.

La Bussola del Gusto, épicerie fine italienne, vous propose des produits du terroir transalpin, sélectionnés personnellement par Laura Adorni. Huile d'olive, vins fins, produits régionaux, Parmesan, vinaigre balsamique de Modène (le vrai !), pâtes, riz pour risotto, miel, gâteaux traditionnels...

La Bussola del Gusto c'est une boutique en ligne et une boutique située à Paris, 12 boulevard Arago, dans le 13ème arrondissement.

Merci à tous… je pars à la retraite!
23/05/2024

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24/01/2022

Je partage ce court extrait d'une interview du psychiatre Christophe André, où il parle de souffrance et de consolation. Accepter la souffrance, la sienne ou celle de l'autre, et être présent à celui qui souffre, prendre la mesure de ce qu'il ou elle vit, écouter et entendre, et discrètement l'accompagner, par des mots, des gestes, sans "nier" l'intensité de cette souffrance. Sans dire "ça va aller, tu vas t'en sortir", parce que là, tout de suite, maintenant, cette personne a juste mal. Et reconnaître la légitimité et la force de ce mal, c'est déjà l'aider.

20/11/2021

Décoration de Noël. Merci Pierre Kavaciuk!

🦐🦑Pâtes Calamari germe de blé et encre de seiche Morelli aux crevettes, cabillot et tomates crises. Une vraie délice! 🦐🦑...
07/04/2021

🦐🦑Pâtes Calamari germe de blé et encre de seiche Morelli aux crevettes, cabillot et tomates crises. Une vraie délice! 🦐🦑

Les oranges sanguines siciliennes biologiques sont enfin de retour!
24/03/2021

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Nous les avons tous essayés! Quel est votre préféré?
26/02/2021

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🥧 NOUVELLE RECETTE 🥧PLUMCAKE MARBRÉ À LA MARMELADE DE 🍊MANDARINES🍊Préchauffez le four à 180°. Graisser et fariner un mou...
24/02/2021

🥧 NOUVELLE RECETTE 🥧
PLUMCAKE MARBRÉ À LA MARMELADE DE 🍊MANDARINES🍊

Préchauffez le four à 180°. Graisser et fariner un moule à plumcake de 26/28 cm. Dans un grand bol, versez le sucre et ajoutez les œufs, l'arôme de vanille et fouettez le tout au fouet électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, le yaourt, l'huile, le sel et continuer à mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Versez la moitié du mélange dans le moule. Laissez l'autre moitié dans le bol, ajoutez le cacao et mélangez 10/20 secondes jusqu'à ce que le cacao soit bien mélangé et que le mélange soit brun.

Versez le mélange de cacao dans le moule sur le mélange blanc et, à l'aide d'une fourchette, remuez doucement de bas en haut pour créer la marbrure.

Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180° et vérifiez la cuisson avec le test classique du cure-dent.

Servir sur une belle assiette avec quelques cuillères de confiture! Et voilà, bon appétit !

Adresse

12 Boulevard Arago
Paris
75013

Téléphone

+33142506766

Site Web

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