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Un petit coin du Brésil à Paris
Marché Saint Quentin - 85bis, Boulevard Magenta 75010

09/10/2026

C’est le moment de déguster la star de la cuisine bahianaise : l’Acarajé ! 🧡

Pour celles et ceux qui ne l’ont jamais goûté, ou pour les grands amateurs de cuisine bahianaise, on vous explique tout : ce qu’il contient, comment il est préparé et ce qui fait de ce plat une véritable icône de la cuisine afro-brésilienne.

Et parce que tout le monde doit pouvoir en profiter, notre Acarajé est aussi disponible en version végane. 🌱

📅 Samedi & dimanche
📍 La Bahianaise — Marché Saint-Quentin
85 bis, Boulevard de Magenta, 75010 Paris

05/10/2026

Commencez la semaine avec un déjeuner qui vous fait voyager tout droit au Brésil. 🇧🇷🦐

Au menu : notre incontournable Bobó de Camarão. Des crevettes fondantes dans un velouté de manioc au lait de coco, relevé de tomate, de poivron et de la traditionnelle huile de dendê. Un plat généreux, fait avec « carinho », comme un vrai déjeuner de chez nous.

🗓️ Disponible du mardi au vendredi, de 12h à 14h45.

📍 La Bahianaise – Marché Saint-Quentin
85 bis Boulevard de Magenta, 75010 Paris

04/10/2026

Le meilleur acarajé de Paris arrive ! 🗣️

Les 10 et 11 octobre, c’est le Week-end de l’Acarajé à La Bahianaise. 💛

Un acarajé servi bien chaud, croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et chargé d’héritage, de mémoire et de saveurs.

L’équipe prépare déjà tout pour vous accueillir autour de notre « bola de fogo », avec du dendê, du piment et beaucoup d’axé. 🔥

Important : pendant ce week-end, l’acarajé sera à l’honneur et les autres plats de notre carte ne seront pas disponibles.

📍 La Bahianaise
Marché Saint-Quentin
85bis Boulevard de Magenta, 75010 Paris

28/09/2026

Cette semaine, le Spécial de la Cheffe, c’est la quiabada.

Un grand classique des tables bahianaises, aux racines africaines, préparé ici avec gombo, bœuf, porc, saucisses fumées et crevettes fumées, le tout mijoté ensemble pour que les saveurs se mélangent.

Et pour accompagner tout ça : du riz blanc, évidemment.

Un plat qu’on ne prépare pas tous les jours, alors si vous aimez découvrir les classiques de Bahia, c’est le moment. 👀

📅 Du mardi au vendredi, de 12h à 14h45.
📍 La Bahianaise — Marché Saint-Quentin
85bis, Boulevard de Magenta, 75010 Paris

27/09/2026

Pour mon père, le Caruru de Cosme e Damião est lié aux souvenirs de son enfance, à sa mère, à la dévotion et à une promesse qui a accompagné sa famille au fil des années.

Et aujourd’hui encore, le Caruru est au rendez-vous chez La Bahianaise. Je prépare cette tradition à mon tour, avec la même envie de transmettre une histoire, une mémoire et tout ce qu’elle représente pour nous. 🥘🧡

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de le goûter hier, c’est encore le moment de venir partager cette tradition avec nous.

⚠️ Notre production est artisanale et limitée, alors pensez à venir tôt.

Salve Cosme e Damião !

26/09/2026

Aujourd’hui et demain, ça a un goût tout particulier par ici. 🧡

Nous préparons notre Caruru de Cosme e Damião, une tradition aux racines afro-brésiliennes, qui porte en elle la foi, la mémoire et surtout, le partage.

Et pouvoir célébrer ce moment à Paris, avec les enfants autour de la table et une tradition qui fait partie de notre histoire, rend ce moment encore plus spécial.

Venez manger, découvrir cette tradition et, surtout, partager avec nous.

⚠️ Notre production est artisanale et donc limitée : nous vous conseillons d’arriver tôt.

Et comme ce plat est exceptionnel et demande une grande réorganisation de notre cuisine, il n’y aura ni pastel ni feijoada ces jours-là.

Salve Cosme e Damião !

21/09/2026

🌿✨ Salve todos os Erês! 🌿✨

En septembre, il est de tradition en Bahia d’offrir le Caruru en hommage à Cosme et Damião.
Depuis 8 ans, au La Bahianaise, nous perpétuons cette belle tradition. 🧡

C’est un plat très spécial, composé de caruru, vatapá, omolocum (feijão fradinho), riz, farofa de dendê, xinxim de galinha, banane plantain frite et pop-corn. Une version végane sera également disponible 🌱.

Samedi : de 12h à 19h30
Dimanche : de 11h30 à 13h30

⚠️ Notre production est artisanale et donc limitée : nous vous conseillons d’arriver tôt.
Et comme ce plat est exceptionnel et demande une grande réorganisation de notre cuisine, il n’y aura ni pastel ni feijoada ces jours-là.

Venez découvrir ce plat typique de Bahia! Opportunité unique cette année! ✨

21/09/2026

Notre Spécial de la Cheffe est de retour ! 🧡🇧🇷

Après une petite pause la semaine dernière, notre moqueca de crevettes revient cette semaine, préparée avec des crevettes mijotées dans une sauce au lait de coco, tomate, poivron et huile de dendê, servie avec du riz blanc et de la farofa.

De quoi reprendre les bonnes habitudes avec une pause déjeuner généreuse et parfumée.

À déguster du mardi au vendredi, de 12h à 14h45.

📍 La Bahianaise — Marché Saint-Quentin
85bis, Boulevard de Magenta, 75010 Paris

16/09/2026

Un petit de quelques plats qui ont fait sensation dans le Spécial de La Cheffe ces derniers mois 🧡

Bobó de crevettes, bobó de crevettes à la banane plantain, moqueca de poisson, moqueca de crevettes, banane plantain et poulpe… et bien d’autres surprises qui ont fait leur passage sur notre menu.

Des plats généreux, des saveurs qui ont le goût du Brésil et, surtout, cette envie de vous faire « matar a vontade » de chez vous. 🇧🇷

Maintenant, c’est à vous : quel plat typique brésilien aimeriez-vous voir ici ?

Dites-nous en commentaire, on prend des notes !

14/09/2026

Du 15 au 18 septembre, La Bahianaise prendra une petite pause pour être présente à l’IFTM Top Resa 2026, le grand rendez-vous professionnel du tourisme à Paris.

Nous serons sur le stand de la Bahia, pour représenter notre État et faire découvrir un peu de la richesse et de la culture bahianaise.

On se retrouve dès le 19 septembre au Marché Saint-Quentin, aux horaires habituels. À très vite ! 💛

Adresse

85bis, Boulevard Magenta
Paris
75010

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 15:00
Mercredi	12:00 - 14:45
	16:00 - 19:30
Jeudi	12:00 - 14:45
	16:00 - 19:30
Vendredi	11:00 - 19:30
Samedi	12:00 - 19:30
Dimanche	12:00 - 13:30

Site Web

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