Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 00:00 Mercredi 09:30 - 00:00 Jeudi 09:30 - 00:00 Vendredi 09:30 - 00:00 Samedi 09:30 - 00:00

Formaticus - Bar à Fromages et Fromagerie

Name: Formaticus - Bar à Fromages et Fromagerie
Address: 16, Rue brochant, Paris, 75017, FR
Telephone: +33142287736
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Paris
Formaticus - Bar à Fromages et Fromagerie

Bar à fromages et fromagerie - La passion du fromage puisée dans ses origines.
! Commandez à emporter ou faites vous livrer ! https://linktr.ee/formaticusparis

Nous vous proposons une expérience globale autour du fromage, guidé par une équipe de passionnés, obsédés du produit de qualité et du goût sincère. Au choix entre la dégustation sur place, ou à emporter ! Boutique ouverte de 9h30 à 21h, du mardi au samedi. Restaurant (seulement en terrasse) ouvert de 11h30 à 21h en service continu (sur réservation).

23/06/2026

❄️ Moscow Mule ou London Mule ?

Notre solution anti-canicule du moment.

Épicés, rafraîchissants et parfaitement désaltérants :
🍸 Moscow Mule : vodka, jus de citron & gingembre
🍸 London Mule : gin, jus de citron et gingembre

Deux classiques qui ont tout ce qu’il faut pour faire redescendre la température… le temps d’un verre en terrasse ou dans notre salle.

À savourer avec plaisir, mais toujours avec modération. L𝐿’𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑’𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.

📍 FORMATICUS – Restaurant & Bar à Fromages, Paris 17
📅 Ouvert du mardi au samedi, midi et soir
📞 01 42 28 77 36

15/06/2026

☀️ Quand le chef compose sa salade d’été, il ne regarde pas le calendrier… il regarde le marché.

Des produits frais, un fromage chaud juste comme il faut, quelques couleurs, beaucoup de gourmandise.

Résultat : une salade qui met tout le monde d’accord. Même ceux qui avaient juré qu’ils prendraient "juste quelque chose de léger". 🧀😏

🥗 La Salade Estivale du Chef
Selon les produits frais du moment.

📍 Formaticus – Paris 17, quartier des Batignolles
🕰️ Du mardi au samedi • Déjeuner & dîner
📞 Réservation : 01 42 28 77 36

10/06/2026

Il suffit parfois d'une goutte pour parfaire le plaisir.

🧀 Cheesecake au Saint Florentin de la Fromagerie Lincet et son coulis.
Une douceur où le fromage s'invite jusqu'au dessert, avec juste ce qu'il faut de caractère et de gourmandise.

Et vous, êtes-vous du genre à verser tout le coulis d'un coup… ou à savourer chaque goutte ?

📍 FORMATICUS – Restaurant & Bar à Fromages à Paris
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
Réservation facile sur notre site.

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photo 5 Grammes

05/06/2026

Tout vendredi digne de ce nom devrait débuter par cette question essentielle :

on se retrouve où pour l’apéritif ?

📍 Formaticus Paris 17
🕰️ Ouvert du mardi au samedi
• 11h30 – 15h00
• 18h30 – minuit
(Fermé dimanche et lundi)

Réservez votre table et laissez-vous guider et par notre équipe!

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« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

02/06/2026

🧀 Chez nous, tout commence ici.

Avant d’arriver sur votre table, les fromages se retrouvent sur une même planche. Une sorte de grande réunion gourmande où chacun attend son tour.

Le crémeux côtoie le corsé, les pâtes pressées voisinent avec les croûtes fleuries, les plus sages croisent les plus audacieux. Puis, au fil des commandes, chacun rejoint le plateau qui lui est destiné.

Cette "pré-planche", c’est les coulisses de votre dégustation. L’endroit où se dessine votre future sélection, composée selon les affinages, les saisons et les envies du moment.

Quelques instants plus t**d, ces fromages quitteront cette grande assemblée pour composer la planche qui arrivera devant vous.

🧀 Et si votre plateau se préparait en ce moment m

📍 Formaticus Paris 17
Du mardi au samedi
Déjeuner • Apéritif • Dîner • Planches à partager

26/05/2026

☀️ Quel est votre allié fraîcheur du moment quand Paris se transforme en fournaise ?

Chez nous, ça se passe dans l’assiette… et dans le verre. 🍺🧀

Une part de notre tarte au fromage du moment, servie avec une salade pleine de fraîcheur et une bière blonde pression de la Brasserie Maddam à Chablis pour accompagner le tout.
Des produits simples, bien faits, qui prennent leur temps… pour que vous puissiez prendre le vôtre, en terrasse.

📍 FORMATICUS – Restaurant & bar à fromages, Paris 17
🕰️ Ouvert du mardi au samedi • 11h30-15h & 18h30-minuit

Maddam - Bière fine de Chablis
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

22/05/2026

🧀 Rejoignez l’aventure FORMATICUS !

Restaurant & bar à fromages au cœur de Paris XVII, FORMATICUS recherche son/sa futur(e) SERVEUR(SE) pour renforcer dès maintenant son équipe de passionnés.

👉 CDI – poste à pourvoir immédiatement

Votre profil
• Une première expérience en restauration est appréciée
• Vous êtes curieux(se), passionné(e) par l’univers du fromage (nous vous formons à nos produits !)
• Vous aimez le contact client et avez le sens d’un accueil chaleureux
• Vous êtes dynamique, motivé(e) par la vente, le conseil et l’envie de faire vivre une expérience aux clients

Vos missions
• Assurer un service en salle attentif, convivial et professionnel
• Participer à la mise en place avant chaque service
• Valoriser nos fromages : conseils, accords, suggestions gourmandes
• Contribuer au bon déroulement du service et à l’expérience unique proposée autour du fromage

Ce que nous offrons
• Une équipe jeune, bienveillante et passionnée
• Une formation interne sur nos fromages et nos techniques de service
• Un environnement gourmand, chaleureux et stimulant
• L’opportunité d’évoluer dans un lieu dédié aux produits d’exception et au savoir-faire français

📅 Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

📩 Pour postuler
Envoyez votre CV accompagné de quelques mots de motivation à : [email protected]

👍 Vous connaissez quelqu’un qui pourrait être notre prochaine pépite affinée du service ?
Partagez cette annonce, identifiez la personne ou envoyez-lui ce post… Notre prochaine belle rencontre se cache peut-être dans votre entourage.

18/05/2026

Nul n’est censé ignorer le plaisir d’une planche généreuse où charcuteries fines, pain de tradition (👋🏻 Les Ateliers de Pascal Guerreau 🥖 ) et vin en accord parfait se rencontrent. 🍷🧀

Si cette photo vous ouvre l’appétit, il ne vous reste qu’une chose à faire : venir nous voir.

📍 Formaticus Paris
🕰️ Ouvert du mardi au samedi
• 11h30 – 15h00
• 18h30 – minuit
(Fermé dimanche et lundi)

Réservez votre table et laissez-vous guider par la gourmandise (et par notre équipe!).

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« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

04/05/2026

Il y a deux façons de vivre le retour du mauvais temps à Paris :

1. Se glisser sous un plaid en attendant l’été (encore 47 jours… oui, on compte).
2. Prendre les choses en main.

Nous, on a choisi.

🔥 Notre crème brûlée, passée à la flamme, dévoile sa fine croûte de sucre caramélisé :
craquante, dorée, intensément parfumée… puis fondante en dessous.

Le contraste parfait. Celui qui réchauffe vraiment.

On vous attend au chaud du mardi au samedi pour votre déjeuner ou dîner.
❣️Formaticus – Restaurant & Bar à Fromages à Paris 17

Adresse

16, Rue Brochant
Paris
75017

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 00:00
Mercredi	09:30 - 00:00
Jeudi	09:30 - 00:00
Vendredi	09:30 - 00:00
Samedi	09:30 - 00:00

Téléphone

+33142287736

Site Web

http://www.restaurant-formaticus.fr/

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