Yoshinori

12/11/2024

17/04/2024

Bavaroise d’asperges blanches, coques, huile de Kombu

27/03/2024

🌟 Guide 🌟

C'est avec une immense fierté que nous comptons parmi nos clients des restaurants remarquables et engagés, dirigés par des Chefs et équipes talentueux.

Un grand bravo à Chakaiseki Akiyoshi et Onor (Thierry Marx) qui rejoignent le rang des restaurants étoilés.

Et bravo à ceux qui ont maintenu leurs précieuses étoiles :

La Marine (ALEXANDRE COUILLON), Le Colombier (Laurent KLECZEWSKI), Racines (RACINES BRUNO CIRINO), Saint-Placide (Luc Mobihan), Restaurant Maximin Hellio, Ima (Julien Lemarié), LAIT THYM SEL (Gaetan Morvan), Ezia (Nicolas Aubry), Auberge Pom’Poire (Bastien Gillet), Christophe Hay, Auberge des Templiers (Kevin Stroh), L’ardoise du marché, Julien Medard, DE:Ja (David Degoursy et Jeanne Satori), Sushi B, Accents (Romain Mahi, Ayumi Sugiyama), L’arcane (Laurent Magnin), Fief Restauration (Victor Mercier), Frenchie - rue du Nil - Paris (Gregory marchand), Pavillon Ledoyen (YANNICK ALLENO OFFICIEL), Omar Dhiab, Yoshinori (Yoshinori Morié), Virtus (Frédéric Lorimier, Camille Gouyer), David Toutain DT COrp, Comice (Noam Gedalof), Arbore & Sens (Clément Dumont), Arpege (Alain Passard), Faham (kelly Rangama), Arborescence (Félix Robert), L'Orée de la Forêt (Nicolas Leclercq), Reflet D’obione (Laurent Cherchi), Les Agitateurs (Samuel Victori), Saisons (Florian Pansin), Aquarelle (Xavier Taffart), Les rosiers (Restaurant Les Rosiers Andrée Rosier M*F Cuisine et Stephane Rosier), Solena (Victor Ostronzec), Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard (MICHEL GUÉRARD), L’ Auberge de Montmin (FLORIAN FAVARIO)

Nous sommes heureux de vous fournir, au quotidien, une eau pure et au goût neutre, pour sublimer votre gastronomie. Car choisir Castalie, c'est choisir une eau bonne pour tous et pour la planète.

Continuez à briller, innover et nous inspirer ! Ensemble, réenchantons l'expérience de l'eau !💧

Crédits : AFP

17/02/2023

Plus que quelques jours pour découvrir les accords mets et saké imaginés par plus de 20 restaurants gastronomiques ! 🥰 Pour les semaines du saké 2023, le restaurant Yoshinori a choisi d'accompagner des noix de Saint-Jacques caramélisées au jus de cabosse de cacao, velouté de potimaron, émulsion cascara, et vanille bleue avec notre saké Junmai Daiginjo "Shuzen Eiko". Ce saké, produit dans la région d'Ehime, est particulièrement élégant et subtil. Il a un nez végétal, une attaque sucrée et un bel arôme de riz, ce qui en fait l'accompagnement idéal des plats raffinés. 😍

Cet accord est disponible jusqu'au 18 février au restaurant Yoshinori ! 🙏
Pasona Agri-Partners Inc. in Paris

15/02/2023

14/11/2022

10/08/2022

#2022
On réouvre le 17/08 au dîner !

09/05/2022

Merci beaucoup Eva Kengen c’est top! ❤️❤️❤️

Jade ~ pistachio ~oak ~ brume white
Recent work for Yoshinori Restaurant]
Various shapes and glazes that all work well together within a Spring and Summer color palette.
Thank you for your trust and this new collaboration Yoshinori Morié]
{FR}
Si vous passez par Saint Germain des Prés, dans une ruelle discrète, vous trouverez ce très bel établissement Yoshinori Restaurant]
Ces 4 modèles d'assiettes et bols sont désormais sur leurs tables: jade, pistache, chêne et blanc brume, une palette douce et estivale à la fois.
Merci pour votre confiance et cette belle collaboration Yoshinori Morié]