Raffinati

Raffinati Epicerie fine, maison d'affinage de fromage et salaison Raffinati, c’est aussi la folie et l’expertise d’un chef.

C’est l’amour des bonnes choses, la passion pour les aliments vrais, “ad hoc”, au goût authentique, les traditions culinaires ouvertes aux innovations et une recherche perpétuelle des saveurs d’antan qui constituent l’essence même de Raffinati. Nous avons parcouru des milliers de kilomètres, rencontré des centaines de personnes, gouté et découvert une grande variété de spécialités afin de vous pro

poser ce qui représente pour nous “la crème de la crème” de la gastronomie en Europe. Un chef capable de lier, mêler, associer des matières premières aux ADN si éloignés les uns des autres. Ici naissent ainsi nos produits affinés, issus d’un processus de maturation et retravaillés avec différents élements permettant d’exalter leurs qualités organoleptiques. Raffinati est né de la synthèse de nos recherches : une gastronomie à emporter ou à déguster sur place, dans notre cheese bar, un lieu où les épicuriens viendront trouver l’inspiration

29/06/2026

Aujourd’hui, un beau moment de partage entre professionnels de la gastronomie. Une ambiance chaleureuse, de belles rencontres et le plaisir de faire vivre notre métier ensemble. Merci beaucoup

"L'Italie ne joue pas ce soir.Mais elle est toujours championne de l'apéro. 🇮🇹❤️"
31/05/2026

"L'Italie ne joue pas ce soir.
Mais elle est toujours championne de l'apéro. 🇮🇹❤️"

Attention : nos plateaux disparaissent parfois plus vite qu'un attaquant devant le but !
30/05/2026

Attention :
nos plateaux disparaissent parfois plus vite qu'un attaquant devant le but !

Nous affinons la charcuterie et les fromages sur place. Nos produits proviennent de petit producteurs, dont la qualité est le maitre-mot. Découvrez nos plateaux à emporter conçus pour déguster les saveurs d'Italie en compagnie de vos amis, de votre famille ou de vos collègues.

Je remercie chaleureusement la r***e ainsi , et toute l’équipe de journalistes qui l’accompagne dans ce travail, dont...
18/02/2026

Je remercie chaleureusement la r***e ainsi , et toute l’équipe de journalistes qui l’accompagne dans ce travail, dont je suis très fier d’avoir pu faire partie.

C’est aussi l’occasion pour moi de rendre hommage à des artisans que j’admire profondément, et tout particulièrement à la famille Guadagni de Carrare , gardienne d’un savoir-faire précieux et authentique. C’est toujours une grande fierté de pouvoir proposer, lorsque cela est possible, leurs produits dans ma boutique.

Merci beaucoup pour cette mise en lumière et pour votre regard attentif porté sur notre métier.

On ne peut évidemment pas tout transmettre à travers un message Instagram. Mais cette semaine a été faite de travail, d’...
18/01/2026

On ne peut évidemment pas tout transmettre à travers un message Instagram. Mais cette semaine a été faite de travail, d’humanité et d’une immense envie de partager.

Merci à .caffe .terrazza et bien sûr au fondateur Alessandro Merlo pour cette opportunité extraordinaire, qui se conclut par une fête si importante pour un pays qui le mérite profondément. 🇸🇳✨

Merci à pour cette belle parution et la mise en avant de Ciao Italia 🤍Très heureuse de voir ce projet, né de rencontres...
13/01/2026

Merci à pour cette belle parution et la mise en avant de Ciao Italia 🤍
Très heureuse de voir ce projet, né de rencontres, de récits et de recettes, trouver un tel écho.
À table avec les Italiens de France, quand les papilles racontent une histoire 🇮🇹🍝📖 grazie❤️












18/12/2025

Passez nous voir pour faire vos achats de Noël :)

16/12/2025

Pour les fêtes, donner un coup de pouce à la chance !

En Italie, manger des coteichino et des lentilles au Nouvel An est censé apporter chance, richesse et prospérité.

10/12/2025

VI**RA : un mélange d’épices, des tomates cerises séchées maison, trois piments différents, et surtout, plein d’amour ❤️

Adresse

74 Ter Rue De Clignancourt
Paris
75018

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 20:00
Mercredi 10:00 - 20:00
Jeudi 10:00 - 20:00
Vendredi 10:00 - 20:00
Samedi 10:00 - 20:00

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Raffinati publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Raffinati:

Raccourcis

Partager