Nel cuore di Parigi, il ristorante pizzeria la Perla vi sorprenderà con la sua cucina tipicamente italiana, dove ogni cosa, dagli ingredienti alle ricette proposte, è selezionato all'insegna della tradizione culinaria italiana. La carta comprende un'ampia scelta di pizze, antipasti (mozzarella di bufala, prosciutto di Parma 12 mesi, focaccia siciliana), paste (come le lasagne, le linguine ai frutt
i di mare o i ravioli ai fichi), risotti (per esempio il risotto al tartufo), piatti di pesce e di carne (potete scegliere tra diversi tipi di scaloppine). Oltre a una vasta varietà di piatti, potrete gustare anche i nostri vini, dagli Amaroni ai Chianti Classici. Esperti sommelier sapranno guidarvi nella scelta del vino, consigliandovi il calice o la bottiglia più adatto al menù scelto.
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La Perla
GASTRONOMIE ITALIENNE
Tous nos plats sont réalisés sur place avec des produits frais et de qualité. LES PIZZAS
Pizza et salade15,50 €
Salade mixte avec demi-pizza au choix
Pizza du chef13,00 €
Mozzarella, tomates cerise, courgettes, basilic, huile d’olive
Marguerite12,00 €
Tomates, mozzarella, origan, basilic frais
Napolitaine13,00 €
Tomate, mozzarella, olives noires, câpres, origan, anchois
Regina14,00 €
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, origan
Quatre saisons15,00 €
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, cœur d’artichaut, origan
Soufflée14,90 €
Tomates, mozzarella, jambon, œuf, origan
Quatre fromages14,90 €
Tomates, mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan
Végétarienne (légumes grillés)14,90 €
Tomates, aubergines, poivrons, courgettes, oignons, champignons, cœur d’artichauts
Fruits de mer16,00 €
Gambas, encornet, poulpes, moules, palourdes sautées
Saumon15,00 €
Tomates, persillade, saumon, crème fraîche au citron
Norma14,90 €
Tomates, mozzarella, aubergines, saucisses piquantes, origan
Roquette16,00 €
Tomates, mozzarella, tomates cerise, roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan
Thon14,90 €
Tomates, mozzarella, oignons, thon, câpres, olives, origan
Diavola (Calabraise traditionnelle)15,00 €
Tomates, saucisses piquantes, poivrons, olives, tomates cerises
Bufflonne16,00 €
Tomates, tomates cerises, basilic, olives, anchois, mozzarella de bufflonne, origan
Campagnola16,00 €
Tomates, tomates cerises, asperges, lardons, cœur d’artichaut, olives
Truffe16,50 €
Crème fraîche, crème de truffe, mozzarella, champignons, cèpes, persillade
La Perla (moitié ouverte / fermée)15,50 €
Tomates, mozzarella, asperges, poivrons, jambon, champignons, tomates cerises, basilic, œuf
Garibaldi15,50 €
Tomates, mozzarella, mascarpone, jambon de Parme, roquette
ANTIPASTI - HORS D’ŒUVRES - ENTREES FROIDES
Salade Capri12,00 €
Tomates, mozzarella de bufflonne, basilic, câpre, olive
Antipasti végétariennes11,00 €
Assortiments de légumes grillés et marinés, salade
Sélection de salami Italien16,00 €
Assortiments de charcuterie Italienne, roquette, olive
Parme14,00 €
Roquette, jambon de Parme 12 mois, copeaux de parmesan
Burrata des Pouilles15,00 €
Mozzarella burrata crémeuse, roquette, tomates cerises, basilic, olives
Antipasti "La Perla"13,00 €
Assortiments de légumes grillés et marinés, charcuterie, fromage
LES CARPACCIO
Carpaccio de bœuf12,00 €
Viande de bœuf crue à l’huile d’olive, roquette, copeaux de parmesan
Focaccia Sicilienne12,90 €
Pain parfumée au romarin, salade, mozzarella de bufflonne
LES ENTREES CHAUDES
Bruschetta Sicilienne11,50 €
Pain grillé, tomates, mozzarella, basilic, ail
Bruschetta de Parme12,50 €
Pain grillé, tomates, mozzarella, basilic, jambon de Parme
Bruschetta au saumon13,50 €
Pain grillé, tomates, mozzarella, basilic, saumon, ciboulette
Beignet de mozzarella11,00 €
Légumes marinés, mozzarella de bufflonne, pesto
Mini Pizza8,00 €
Au choix
Petits roulés d’aubergine12,00 €
Aubergines roulées et fourrées de mozzarella, sauce tomate, cuites au four
Scamorza à la Napolitaine13,00 €
Mozzarella fumée Napolitaine, sur lit de roquette, olives
Fritures maison (selon arrivage)15,00 €
Friture de calamars, gambas, langoustines, rougets, petits poissons, salade
LES PATES
Penne à la Sicilienne14,50 €
Sauce tomate, aubergines, mozzarella, huile d’olive Sicilienne
Penne à l’arrabbiata12,50 €
Sauce tomate, piments, basilic, ail
Penne quatre fromages14,50 €
Crème, Chèvre, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino sicilien
Rigatoni à la Norma15,00 €
Sauce tomate, aubergines, basilic, ricotta Sicilienne
Rigatoni aux artichauts13,50 €
Artichauts, crème, persil, parmesan, vin blanc d’Italie
Fusilli à la Syracuse13,00 €
Champignons, courgettes, aubergines, poivrons, petits pois, sauce rosée
Fusilli de Parme15,00 €
Crème au marsala, jambon de Parme, parmesan, persil
Spaghetti à la Puttanesca14,00 €
Sauce tomate, olives, câpres, anchois, tomates cerises, basilic
Spaghetti à la Calabraise13,50 €
Tomates, oignons, thon, olives, basilic
Linguine "légere"15,00 €
Pates longues, asperges vertes, jambon de Parme, sauce crémeuse
Linguine aux palourdes16,00 €
Palourdes, tomates cerises, persil, vin blanc d’Italie
Linguine au pesto et gambas16,00 €
Pesto de basilic maison, gambas, tomates cerises, crème
Linguine aux fruits de mer18,00 €
Fruits de mer, tomates cerises, persil
Tagliatelle Carbonara14,50 €
Crème, œuf, lardons fumés, oignons, persil, parmesan
Tagliatelle à la truffe17,00 €
Sauce aux champignons, crème de truffe, parmesan, persil
Tagliatelle au saumon17,00 €
Saumon fumé, crème, tomates cerises, pistaches de Brontë
LES PATES AU FOUR
Lasagne à la Sicilienne15,50 €
Ragout de veau sauce béchamel, aubergines, œuf dur, mozzarella, gratiné au four
Macaroni gratinés16,50 €
Bœuf haché, sauce tomate, œuf, jambon blanc, petites aubergines, gratiné
LES PATES FRAICHES TYPIQUES
Ravioli aux figues17,50 €
Pâtes fraîches farcies, viande de bœuf, jambon de Parme, crème fraîche, figues
Ravioli courgettes et langoustine17,50 €
Pâtes fraîches farcies à1a Ricotta et basilic, sauce1angoustine, courgettes, basilic
Ravioli à la truffe18,00 €
Pâtes fraîches farcies à1a truffe, cèpes, sauce truffe
Gnocchi quatre fromages16,50 €
Gorgonzola, fromage taleggio, chèvre, pecorino Sicilien
Gnocchi aux champignons16,90 €
Cèpes, girolles, champignons de Paris, pleurotes, crème, persil
Fiore crème et noix16,00 €
Pâtes fraîches au gorgonzola et noix, parmesan
Tortellini ricotta et épinards15,90 €
Pâtes fraîches farcies ricotta, épinards, parmesan, crème Italienne
LES RISOTTOS
Risotto à la truffe18,00 €
Crème de truffe, cèpes, parmesan, persil
Risotto à la trévise17,00 €
Crème, jambon Speck, salade trévise (endive rouge), parmesan, tomates cerises
Risotto aux fruits de mer19,90 €
Palourdes, gambas, calamars, moules, langoustines, tomates cerises
Risotto terre et mer18,90 €
Tomates cerises, gambas, cèpes, asperges, champignons, parmesan
ESCALOPES DE VEAU (provenance France)
Escalope au Marsala17,50 €
Sauce marsala, vin doux Sicilien, champignons, persil
Escalope aux champignons18,00 €
Sauce aux champignons, cèpes, girolles, persil
Escalope roulée à la Romaine18,50 €
Escalope de veau, jambon de Parme, sauce vin blanc
Escalope à la Milanaise17,00 €
Escalope panée sur lit de salade, citron de Sicile
ESCALOPES DE VEAU GRATINEES AU FOUR
Escalope roulée au parmesan19,00 €
Escalope roulée farcie, mozzarella, aubergines, jambon blanc, sauce tomate, parmesan
Escalope Valdostana18,00 €
Escalope panée, sauce ragout, jambon de parme, mozzarella
Escalope Fiorentine17,50 €
Escalope panée, sauce tomate, épinard, mozzarella, basilic
LE BŒUF
Filet grillé20,00 €
Filet de bœuf, huile d’olive, vinaigrette de Modène, origan
Filet aux trois poivres21,00 €
Filet de bœuf, sauce aux poivres, persil
Entrecôte Fiorentine22,00 €
Entrecôte épaisse grillée, émulsion d’huile d’olive, citron
Entrecôte au gorgonzola21,50 €
Entrecôte, sauce gorgonzola, noix, réduction balsamique
Entrecôte émincée 22,00 €
Entrecôte en tranche, sur lit de roquette, crème de basilic
LES POISSONS
Espadon au gril18,00 €
Espadon grillé, huile d’olive, vinaigrette, parfumé au basilic
Espadon à la Livournaise19,00 €
Espadon, sauce tomate, câpres, olives, huile d’olive de Sicile
Calamars à la Napolitaine15,50 €
Calamars, sauce tomate piquante, tomates cerises, basilic
Saumon au gril18,50 €
Pavé de saumon grillé, huile d’olive, ciboulette
Saumon à la courgette19,00 €
Pavé de saumon, sauce courgette, tomates, basilic
Garniture au choix : pâtes, légumes, salade
Assortiment de fromages7,00 €
CAFE GOURMAND
Café gourmand,50 €
Mini tiramisu, mini panna cotta, mini dessert du jour
LES DESSERTS MAISON
Tiramisu traditionnel8,00 €
Panna cotta7,00 €
Profiteroles, parfum vanille8,00 €
Pâte à choux fourrée à la crème vanille
Crème brûlée à la pistache de Sicile7,00 €
Tiramisu fraise8,50 €
Coupe Amarena8,00 €
Café dégustation "chef"7,50 €
APERITIFS
Cocktail maison5,50 €
Cocktail de fruits5,50 €
Marsala aux amandes de Sicile6,00 €
Campari5,50 €
Ricard5,00 €
Vermouth blanc ou rouge5,00 €
Whisky6,50 €
Spritz6,00 €
Gin6,00 €
Kir royal9,00 €
Kir au vin blanc6,00 €
Vodka6,00 €
Porto6,00 €
Américano6,50 €
Coupe de Champagne9,00 €
Get 276,00 €
EAUX MINERALES
Evian, Ferrarelle 50 cl4,20 €
Evian, Ferrarelle 100 cl6,00 €
Perrier 33 cl4,20 €
SODAS ET JUS DE FRUITS
Coca-Cola/Light/Zero 33 cl4,20 €
Orangina/Schweppes/limonade/Ice Tea 33 cl4,20 €
Jus de fruits orange, ananas, abricot, tomate 25 cl4,30 €
BOISSONS CHAUDES
Expresso – décaféiné2,50 €
Cappuccino4,30 €
Café Viennois4,00 €
Café crème4,00 €
Chocolat Viennois4,00 €
Chocolat4,00 €
Thé – Infusion4,00 €
BIERES
Bières pression 25 cl4,50 €
Bières bouteille 50 cl7,50 €
Nastro Azzurro 33 cl4,50 €
CHAMPAGNE
La coupe9,00 €
La bouteille65,00 €
DIGESTIFS
Limoncello Sicilien6,20 €
Grappa6,20 €
Sambuca6,20 €
Fernet Branca6,20 €
Cognac6,20 €
Armagnac6,20 €
Amaretto6,20 €
LES VINS
Vins rougesverre0,37 cl0,75 cl
LAMBRUSCO24 €
Vin pétillant sec
NERO D’AVOLA5 €27 €
Vin Sicilien d’un rouge rubis et puissant
REGALIALE27 €
Vin Sicilien, profond aux arômes de cerises
MONTEPULCIANO27 €
Vin des Abruzzes, rond et généreux
PRIMITIVO28 €
Parfum ample de fruits rouges, doux et concentré
VALPOLICIELLA CLASSICO28 €
Souplesse, vivacité, belle matière
BARBERA28 €
Vin du Piémont, aromes fruits rouges et grande vivacité en bouche
CHIANTI CLASSICO5 €16 €
Appellation du cœur de la toscane élégant et souple
Les Cuvées Prestiges
CHIANTI CLASSICO ST. FELICE35 €
Vin intense avec une belle longueur en bouche
RUBESCO42 €
Splendide exemple d’équilibre mêlant puissance et finesse
BRUNELLO Dl MONTALCINO68 €
DOGC la plus prestigieuse qualification d’Italie, vin profond et intense
Vins rosés
BARDOLINO CHIARETTO5 €15 €25 €
Fruité, souple et harmonieux
CHIARO Dl CALE27 €
Clair, aérien et très désaltérant
CHATEAU FONSCOLOMBE27 €
Coteau d’Aix, vin de plaisir et de fraîcheur
Vins blancs
ORVIETTO CLASSICO5 €16 €25 €
Sec, fin et minérale, un petit classique de grande qualité
PINOT GRIGIO26 €
Un joyau de Frioul, rafraîchissant et séduisant
PROSECC028 €
Célèbre vin pétillant aux arômes de pommes, fin et élégant
Vins en carafe (50 cl)14 €
Prix en euro, taxes et service compris (15% sur le HT). Les chèques ne sont pas acceptés,
Cartes bancaires à partir de 14 €. Tickets restaurant acceptés la semaine et au déjeuner.
