Gabriela restaurant

Gabriela restaurant Gabriela Restaurant Brésilien | Paris
🇧🇷 Restaurante brasileiro
📍 Paris, 9

🇫🇷 LE BOLINHO CAIPIRA DE JACAREÍ — PLUS DE 100 ANS DE TRADITION ! 🇧🇷À Jacareí, dans la vallée du Paraíba, le bolinho cai...
22/08/2026

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LE BOLINHO CAIPIRA DE JACAREÍ — PLUS DE 100 ANS DE TRADITION ! 🇧🇷
À Jacareí, dans la vallée du Paraíba, le bolinho caipira est bien plus qu’un simple beignet : c’est un véritable patrimoine culturel de la ville. Sa tradition remonte à plus de 100 ans et Jacareí lui consacre même chaque année un festival.
📅 En 2026, le Festival do Bolinho Caipira a eu lieu du 14 au 16 août, au Parque da Cidade.
La recette traditionnelle est préparée avec de la farine de maïs blanche et une farce à base de porc ou de saucisse de porc.

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BOLINHO CAIPIRA DE JACAREÍ — MAIS DE 100 ANOS DE HISTÓRIA!
Em Jacareí, no Vale do Paraíba, o bolinho caipira é muito mais que um salgado: é Patrimônio Cultural e Imaterial da cidade. Uma tradição com mais de 100 anos, que ganhou até um festival próprio!
📅 Em 2026, o Festival do Bolinho Caipira aconteceu de 14 a 16 de agosto, no Parque da Cidade.
A receita tradicional é feita com farinha de milho branca e recheio de carne de porco ou linguiça de porco.
Uma verdadeira memória afetiva da culinária caipira paulista. 🇧🇷❤️

🇫🇷Brigadeiro : la douceur qui rassemble le BrésilNé dans les années 1940, le brigadeiro est devenu un classique incontou...
19/08/2026

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Brigadeiro : la douceur qui rassemble le Brésil
Né dans les années 1940, le brigadeiro est devenu un classique incontournable de la pâtisserie brésilienne.
Simple, généreux et irrésistiblement gourmand, ce petit dessert au chocolat a conquis tout le Brésil et continue de faire partie des moments de partage et de fête. 🍫🇧🇷

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Brigadeiro: a doçura que une o Brasil
Nascido nos anos 1940, o brigadeiro tornou-se um clássico da confeitaria brasileira.
Simples, generoso e irresistivelmente delicioso, esse pequeno doce de chocolate conquistou todo o Brasil e continua presente nos momentos de celebração e partilha. 🍫🇧🇷

17/08/2026

🇫🇷 Trois plantes emblématiques du Brésil dans notre cuisine
Après des années de recherches, le chef Celso est fier de présenter dans sa carte trois plantes typiquement brésiliennes : la vinagreira, la maniva et le jambu. 🌿
Des ingrédients issus de différentes régions du Brésil, qui rendent notre cuisine encore plus authentique et permettent à nos clients de découvrir la richesse et la diversité gastronomique brésilienne.

🇧🇷 Três plantas emblemáticas do Brasil na nossa cozinha
Após anos de pesquisas, o chef Celso tem orgulho de apresentar em seu cardápio três plantas tipicamente brasileiras: a vinagreira, a maniva e o jambu. 🌿
Ingredientes de diferentes regiões do Brasil, que tornam nossa cozinha ainda mais autêntica e permitem aos nossos clientes descobrir a riqueza e a diversidade da gastronomia brasileira.

🇫🇷 Boto Rosa : l’histoire d’une création inspirée par l’AmazoniePour sa première création de cocktails signature, le che...
14/08/2026

🇫🇷 Boto Rosa : l’histoire d’une création inspirée par l’Amazonie
Pour sa première création de cocktails signature, le chef Celso a voulu raconter un voyage à travers les saveurs du Brésil. Son inspiration l’a naturellement conduit vers l’Amazonie.

Ainsi est né le Boto Rosa : un gin tonic signature réalisé avec un gin brésilien du Sud, naturellement coloré par les fleurs d’hibiscus, associé au citron et aux graines de rocou, un trésor végétal amazonien.
Une création née de la recherche, de la curiosité et de la rencontre entre la nature brésilienne et la créativité du chef. 🍹🌿

🇧🇷 Boto Rosa: a história de uma criação inspirada na Amazônia
Para sua primeira criação de coquetéis autorais, o chef Celso quis contar uma viagem pelos sabores do Brasil. Sua inspiração naturalmente o levou para a Amazônia.

Assim nasceu o Boto Rosa: um gin tônica autoral preparado com um gin brasileiro do Sul, naturalmente colorido pelas flores de hibisco, combinado com limão e sementes de urucum, um tesouro vegetal amazônico.
Uma criação nascida da pesquisa, da curiosidade e do encontro entre a natureza brasileira e a criatividade do chef. 🍹🌿

12/08/2026

🇫🇷 Jorge Amado : le cocktail de Paraty inspiré par la littérature
Créé à Paraty, dans l’État de Rio de Janeiro, le cocktail Jorge Amado rend hommage au grand écrivain brésilien et à son roman Gabriela, Cravo e Canela.
Il est préparé avec la cachaça Gabriela, une cachaça aromatisée au clou de girofle et à la cannelle, accompagnée de citron et de fruit de la passion. Le nom de cette cachaça fait référence au célèbre roman de Jorge Amado, dont l’adaptation cinématographique a été réalisée en partie à Paraty.
Aujourd’hui, le Jorge Amado est devenu un symbole de la ville, réunissant littérature, cachaça et saveurs du Brésil🍹🇧🇷

🇧🇷 Jorge Amado: o coquetel de Paraty inspirado na literatura
Criado em Paraty, no estado do Rio de Janeiro, o coquetel Jorge Amado homenageia o grande escritor brasileiro e seu romance Gabriela, Cravo e Canela.
Ele é preparado com a cachaça Gabriela, uma cachaça aromatizada com cravo e canela, acompanhada de limão e maracujá. O nome dessa cachaça faz referência ao famoso romance de Jorge Amado, cuja adaptação cinematográfica foi realizada em parte em Paraty.
Hoje, o Jorge Amado tornou-se um símbolo da cidade, reunindo literatura, cachaça e sabores do Brasil🍹🇧🇷

06/08/2026

Il y a ceux qui viennent pour leurs préférés… et ceux qui découvrent 🇧🇷

Bolinhos de maniçoba, unha de caranguejo ou bolinhos caipira de Jacareí : chaque recette raconte un bout du Brésil.

Alors, vous goûtez lequel en premier ? 👀

🇫🇷Les cocktails chez Gabriela 🍹🇧🇷Une nouvelle carte de cocktails signature imaginée par le chef Celso.Toujours à base de...
26/07/2026

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Les cocktails chez Gabriela 🍹🇧🇷

Une nouvelle carte de cocktails signature imaginée par le chef Celso.

Toujours à base de cachaça, et inspirée de ses voyages et des légendes du Brésil.

Jorge Amado, Boto Rosa, Crejoá, Panapaná… chaque création raconte une histoire, entre fruits amazoniens, épices et plantes traditionnelles.

À découvrir dès maintenant.

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Os cocktails no Gabriela's 🍹🇧🇷

Um novo menu de coquetéis exclusivo projetado pelo Chef Celso.

Sempre baseado na cachaça, e inspirado em suas viagens e nas lendas do Brasil.

Jorge Amado, Boto Rosa, Crejoá, Panapaná... Cada criação conta uma história, entre frutas amazônicas, especiarias e plantas tradicionais.

A ser descoberto agora

24/07/2026

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Le sagu au vin est l’un des desserts les plus emblématiques du sud du Brésil. Héritage des vagues d’immigration européennes, il rappelle le Rote Grütze, célèbre dessert allemand aux fruits rouges liés par l’amidon. Au Brésil, cette tradition s’est transformée : les perles de sagu se parent de vin rouge pour donner naissance à un dessert unique, à la fois simple, élégant et profondément ancré dans notre histoire. Chaque cuillère raconte un voyage entre l’Europe et le Brésil.

Venez découvrir cette spécialité authentique du Brésil chez Gabriela.

🇧🇷 O sagu com vinho é uma das sobremesas mais tradicionais do sul do Brasil. 🍷 Herança da imigração europeia, ele lembra o Rote Grütze, a clássica sobremesa alemã feita com frutas vermelhas e amido. No Brasil, essa inspiração ganhou uma identidade própria: as pérolas de sagu cozidas no vinho tinto deram origem a uma sobremesa única, simples, elegante e cheia de história. Cada colherada conta uma viagem entre a Europa e o Brasil.

Venha conhecer essa especialidade autêntica do Brasil no Gabriela.

🇫🇷 Carimbó, un voyage glacé entre Belém et Paris La glace Carimbó, créée par le glacier Cairu à Belém, dans l’État du Pa...
22/07/2026

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Carimbó, un voyage glacé entre Belém et Paris

La glace Carimbó, créée par le glacier Cairu à Belém, dans l’État du Pará, est aujourd’hui proposée dans notre restaurant comme un hommage à l’un des meilleurs glaciers du Brésil.

Une délicieuse crème glacée artisanale, mêlant des noix d’Amazonie concassées à une purée de fruit de cupuaçu, légèrement acidulée, un mariage parfait et intensément gourmand.

C’est la glace préférée du chef Celso , celle qu’il choisit parmi toutes celles qui existent.

Son nom évoque la célèbre danse traditionnelle du nord du Brésil, vibrante et envoûtante, tout comme cette création.

Une expérience à savourer entre Belém… et Paris.

À quelques jours de l’été, laissez-vous emporter par une touche de fraîcheur et de soleil venue du Brésil.

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Carimbó, uma viagem gelada entre Belém e Paris

O sorvete Carimbó, criado pela sorveteria Cairu em Belém, no estado do Pará, é hoje apresentado em nosso restaurante como uma homenagem a uma das melhores sorveterias do Brasil.

Um delicioso sorvete artesanal brasileiro, combinando castanhas da Amazônia trituradas com purê de cupuaçu, levemente ácido, uma combinação perfeita e extremamente saborosa.

É o sorvete preferido do chef Celso, aquele que ele escolhe entre todos os sabores que existem.

Seu nome vem da famosa dança tradicional do norte do Brasil, vibrante e envolvente, assim como essa criação.

Uma experiência para saborear entre Belém… e Paris.

A poucos dias do verão, deixe-se levar por um toque de frescor e sol vindo do Brasil.

🇫🇷 Un nouveau plat est arrivé à la carte chez Gabriela… 🦐L’arroz de cuxá, une spécialité emblématique de l’État du Maran...
19/07/2026

🇫🇷 Un nouveau plat est arrivé à la carte chez Gabriela… 🦐
L’arroz de cuxá, une spécialité emblématique de l’État du Maranhão, dans le nord-est du Brésil. Héritier des influences africaines, indigènes et portugaises qui ont façonné la cuisine maranhense, ce plat est préparé avec du riz sauté à la feuille de bissap (appelée vinagreira au Brésil), qui lui apporte une légère touche acidulée, relevé d’épices et accompagné de crevettes sautées, avec une touche sucrée de banane plantain frite. Un plat authentique, riche en histoire et en saveurs, qu’on avait envie de vous faire découvrir.

🇧🇷 Um prato novo chegou ao cardápio do Gabriela's... 🦐
L'arroz de cuxá, especialidade emblemática do estado do Maranhão, no nordeste do Brasil. Herdeiro das influências africanas, indígenas e portuguesas que moldaram a culinária maranhense, este prato é preparado com arroz frito feito de folhas de bissap (chamado vinagreira no Brasil), o que lhe confere um leve toque picante, temperado e acompanhado de camarão salteado, com um doce toque de banana frita. Um prato autêntico, rico em história e sabores, que queríamos que você descobrisse.

Adresse

3 Rue MILTON
Paris
75009

Heures d'ouverture

Mardi 19:00 - 23:30
Mercredi 19:00 - 23:30
Jeudi 19:00 - 23:30
Vendredi 19:00 - 00:00
Samedi 19:00 - 00:00

Téléphone

+33142802814

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