22/12/2025
L’équipe de L’Insoumise vous accueille le 31 décembre 2025
Menu du Réveillon
Amuse-bouche
Tartare de gambas bio et crème de choux fleur
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit, chutney pomme-ananas
Entrée
Filet de bar poché, tartare d’huître et cresson, poireaux fondants
Plat
Filet de bœuf rôti et son effiloché, mousseline de pomme de terre à la truffe noire
Fromage
Brie de Meaux, mâche à la noisette
Dessert
Crémeux chocolat-vanille, tuile au cacao et sorbet framboise
Menu : 90 €
Hors vins et boissons
Restaurant L’Insoumise – Paris 15e
Réservations en ligne
ou par téléphone au 01 42 71 27 48
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The L’Insoumise team welcomes you on December 31st, 2025
New Year’s Eve Menu
Amuse-bouche
Organic prawn tartare with cauliflower cream
Starter
Semi-cooked duck foie gras with apple and pineapple chutney
Starter
Poached sea bass fillet, oyster tartare and watercress, melting leeks
Main course
Roasted beef fillet and pulled beef, mashed potatoes with black truffle
Cheese
Brie de Meaux with lamb’s lettuce and hazelnut
Dessert
Chocolate and vanilla crémeux, cocoa tuile and raspberry sorbet
Menu: €90
Excluding wines and beverages
Restaurant L’Insoumise – Paris 15th
Online reservations
or by phone at +33 1 42 71 27 48
