Le Clarence

Name: Le Clarence
Address: 31 Avenue Franklin D. Roosevelt, Paris, 75008, FR
Telephone: +33182821010
Price range: £££
Rating: 5

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France
Paris
Le Clarence

Le Clarence restaurant is open Tuesday through Saturday (all day). Le Clarence will be closed from December 31st until Tuesday, January 9th, for dinner.
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Le restaurant sera fermé le mardi 31 octobre au soir et le mercredi 1er novembre, ainsi que le samedi 11 novembre. Le Clarence sera en congés après le service du samedi 30 décembre au dîner et vous accueillera à nouveau à partir du mardi 9 janvier au soir. The restaurant will be closed on Tuesday, Oct. 31st, Wednesday, November 1st, and Saturday, November 11th.

06/07/2026

SUMMER CURRENT
Charred green asparagus, silky guacamole sauce, bright herbs. Tagliatelle with a shellfish ragout.

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COURANT D’ÉTÉ
Asperges vertes grillées, sauce guacamole soyeuse, herbes fraîches. Tagliatelles au ragoût de coquillages.

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02/07/2026

CURATED PAIRINGS
Every creation from Le Jardin du Clarence finds its perfect match in our sommelier's curated selection of wines and Champagnes. Featuring the estates of Domaine Clarence Dillon alongside a handpicked selection of emblematic French wines, available by the glass or bottle.

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ACCORDS SUR MESURE
Chaque création du Jardin du Clarence trouve son accord dans une sélection de vins et de champagnes imaginée par notre sommelier. Les propriétés de Domaine Clarence Dillon y côtoient une sélection de cuvées emblématiques des terroirs français, proposées au verre ou à la bouteille.

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01/07/2026

OVER A DRINK
Before taking your seat, or to extend the experience after your meal, enjoy a drink in the softly lit atmosphere of the bar. A place of character where time seems to slow down, and where quiet conversations, memorable encounters, and carefully chosen pleasures come together around a perfectly crafted drink.

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LE TEMPS D’UN VERRE
Avant de passer à table, ou pour prolonger l'expérience après votre repas, profitez d'un verre dans l'atmosphère feutrée du bar. Un lieu de caractère où les heures semblent ralentir, où se mêlent confidences, rencontres et plaisirs choisis, autour d'un verre parfaitement servi.

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29/06/2026

CRISPY FRESHNESS
Courgette flower tempura.

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FRAÎCHEUR CROUSTILLANTE
Tempura de fleur de courgette.

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25/06/2026

JEWELLER OF THE VINE
With Cyril Bossard, each wine becomes a precious piece, selected for its balance and its ability to pair with finesse alongside the cuisine of Le Clarence.

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JOAILLIER DU CÉPAGE
Avec Cyril Bossard, chaque vin devient une pièce précieuse, sélectionnée pour son équilibre et sa capacité à dialoguer avec finesse avec la cuisine du Clarence.

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24/06/2026

THE ART OF CONTRAST
Golden-roasted turbot, girolle ravioli, veal head terrine and shellfish jus: a composition where land and sea meet in perfect balance. Each element brings its own texture and depth, revealing the precision and generosity of Le Clarence’s cuisine.

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L’ART DU CONTRASTE
Turbot rôti à la perfection, raviole de girolles, terrine de tête de veau et jus de coquillage : une composition où la terre et la mer dialoguent avec équilibre. Chaque élément apporte sa texture et sa profondeur, révélant toute la précision et la générosité de la cuisine du Clarence.

22/06/2026

TASTE OF SUMMER
As summer settles in, pairings take on a new rhythm. For Le Jardin du Clarence, our sommeliers have curated a selection of wines designed to complement the freshness of the dishes, the warmth of sunny days, and the elegance of an afternoon on the terrace.
An invitation to savour the season, one glass at a time.

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LE GOÛT DES BEAUX JOURS
Quand l’été s’installe, les accords se réinventent. Pour le Jardin du Clarence, nos sommeliers ont imaginé une sélection de vins en parfaite harmonie avec la fraîcheur des assiettes, la douceur des beaux jours et l’élégance d’un après-midi en terrasse.
Une invitation à savourer la saison, verre après verre.

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18/06/2026

SUMMER HEAT
A hint of spice, roasted turbot, tarama, marinated pepper, goose barnacle and pil-pil sauce.

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CHALEUR D’ÉTÉ
Rivage relevé, turbot rôti, tarama, poivron mariné, pouce-pied et sauce pil-pil.

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17/06/2026

SUMMER PAIRINGS
A summer interlude between sweetness and indulgence. Three experiences to discover, from the lightest to the most indulgent, blending sweet pleasures, savory notes and the elegance of sunny days.

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ACCORDS D’ÉTÉ
Une parenthèse estivale entre douceur et générosité. Trois formules à découvrir, de la plus légère à la plus gourmande, où se mêlent plaisirs sucrés, touches salées et élégance des beaux jours.

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15/06/2026

JUNE PETALS
Bouquet of the sea, ikejime tuna, raw cream, aioli, ají amarillo, pollen, oxalis flower.
Accompanied by a small ramekin of rhubarb, gin and cockles.

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PÉTALES DE JUIN
Bouquet des mers, thon ikejime, crème crue, aïoli, ají amarillo, pollen, fleur d’oxalis.
Accompagné d’un petit ramequin de rhubarbe, de gin et de coques.

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Adresse

31 Avenue Franklin D. Roosevelt
Paris
75008

Téléphone

+33182821010

Site Web

http://www.le-clarence.paris/

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