Le Clarence

Name: Le Clarence
Address: 31 Avenue Franklin D. Roosevelt, Paris, 75008, FR
Telephone: +33182821010
Price range: £££
Rating: 5

Page d'Accueil
France
Paris
Le Clarence

Le Clarence restaurant is open Tuesday through Saturday (all day). Le Clarence will be closed from December 31st until Tuesday, January 9th, for dinner.
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Le restaurant sera fermé le mardi 31 octobre au soir et le mercredi 1er novembre, ainsi que le samedi 11 novembre. Le Clarence sera en congés après le service du samedi 30 décembre au dîner et vous accueillera à nouveau à partir du mardi 9 janvier au soir. The restaurant will be closed on Tuesday, Oct. 31st, Wednesday, November 1st, and Saturday, November 11th.

05/10/2026

THE FINISHING TOUCH
At the pass, sous-chef Marco Solazzi brings precision to the final details, as each plate takes shape and the flavours begin to reveal themselves.

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LA TOUCHE FINALE
Au passe, le sous-chef Marco Solazzi apporte sa précision aux derniers détails, tandis que chaque assiette prend forme et laisse entrevoir les saveurs à venir.

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01/10/2026

HEAVEN'S GATES
An ocean overture, Saint Pierre, pil-pil sauce, ceps and marinated sardine.

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PORTES DU PARADIS
Ouverture marine, Saint Pierre, sauce pil pil, cèpes et sardine mariné.

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30/09/2026

VITICULTURAL EMBASSY
In Le Clarence's cellar, the sommelier team takes the utmost care to bring prestigious labels and closely guarded cuvées to life on every guest's palate.

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AMBASSADE VITICOLE
Dans la cave du Clarence, l’équipe sommelière prend le soin le plus particulier pour faire briller étiquettes de prestige comme cuvées confidentielles sur les palais des convives.

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29/09/2026

SWEET BIRDSONG
Iced nest, toasted kataifi, roasted figs, aged port and raspberry jus, green cardamom, Ribot milk ice cream.

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RAMAGE SUCRÉ
Nid glacé, kadaif toasté, figues rôties, jus de vieux porto et framboise, cardamome verte, glace au lait Ribot.

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24/09/2026

SAVORING TIME
At Le Clarence, the experience extends beyond the table. In the Grand Salon, guests are invited to linger a little longer. Or arrive a little earlier. A space where time is yours to savor.

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SAVOURER LE TEMPS
Au Clarence, l’expérience s'étend bien au-delà de la table. Dans le Grand Salon, les convives sont invités à prolonger encore un peu ce moment. Ou à arriver un peu plus tôt. Un espace où le temps vous appartient, pour mieux le savourer.

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**e

21/09/2026

MODERN TRADITION
A classic expression of excellence, rabbit ballotine, Paimpol beans

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TRADITION CONTEMPORAINE
Excellence classique, ballotine de lapin, coco de Paimpol

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17/09/2026

WITHOUT A WORD
In the kitchen, gesture is an art in itself. It elevates flavor and speaks where words fall short. The mark of perfect harmony between Chef Andrea Capasso, his sous-chef Marco Solazzi, and the entire front-of-house team.

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SANS UN MOT
En cuisine, le sens du geste est un art. Il sublime les goûts et remplace les mots, signe d’un accord parfait dans la cuisine entre le Chef Andrea Capasso, son second Marco Solazzi et l’ensemble des équipes en salle.

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**e

16/09/2026

BEFORE AUTUMN
A season of nuances, turbot, calf's brain, tarama and spinach.

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AVANT L'AUTOMNE
Une saison de nuances, turbot, cervelle de veau, tarama et épinards.

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14/09/2026

A SHARED HARMONY
A succession of plates, one shared balance. Poached oyster, trompette zucchini prepared escabeche-style, pink oxalis flower.

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UNE MÊME HARMONIE
Une succession d’assiettes, un même équilibre. Huître pochée, courgette trompette façon escabèche, fleur d’oxalys rose.

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**e

10/09/2026

THE FIRST NOTE
In the Grand Salon at Le Clarence, ch*****ne sets the experience in motion. A moment to linger before the experience continues.

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LA PREMIÈRE NOTE
Dans le Grand Salon du Clarence, le ch*****ne ouvre l’expérience. Quelques instants suspendus avant de rejoindre la table.

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Adresse

31 Avenue Franklin D. Roosevelt
Paris
75008

Téléphone

+33182821010

Site Web

http://www.le-clarence.paris/

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