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Larousse Cuisine

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http://cuisine.larousse.fr/ - des milliers de recettes Larousse !

17/08/2026

🍅 Les jeux gourmands du lundi continuent avec un "Devinez la recette" 100 % fraîcheur !

Tomate + concombre + poivron + ail + pain… Quelle recette estivale se cache derrière ces ingrédients ? 👀

Donnez votre réponse en commentaire, sans spoiler pour les autres gourmands 🤫

Indice : elle se déguste bien fraîche et sent bon l’été. ☀️ La solution arrive en story dans les prochains jours !

16/08/2026

🥗✨ La rentrée est le moment idéal pour reprendre de bonnes habitudes… sans faire l'impasse sur le plaisir !

Découvrez notre sélection de livres pour cuisiner des recettes simples, gourmandes et équilibrées au quotidien 💛

📚 "Mes petits-déj' sains et protéinés" - par Coralie Costi
📚 "Je rééquilibre mon cortisol" – par Anaïs Da silva
📚 "Mes assiettes équilibrées pour toute la journée" – par Eugénie Derousseau
📚 "30 ingrédients basiques" - par Sandra Thomann

Des idées faciles à intégrer dans votre quotidien ! ✨

👉 Retrouvez tous les livres via le lien juste ici :https://www.editions-larousse.fr/livres-cuisine/

Et vous, quelle bonne habitude avez-vous envie d'adopter pour cette rentrée ? 🌿

13/08/2026

🍸✨ Et si devenir pro de l’apéro était plus simple qu’on ne le pense ?

Aujourd’hui, découvrez une recette fraîche et originale issue de "A la fin de ce livre vous serez le pro de l’apéro" 😍💛

Un gaspacho de mangue au crabe, parfait pour surprendre à l’apéritif avec une touche sucrée-salée ultra rafraîchissante 🥭🦀

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min

Ingrédients :
• 300 g de mangue
• 100 g de miettes de crabe
• 18 cl d’eau de coco ou d’eau minérale très fraîche
• 6 cl de vinaigre de riz
• 2 c. à soupe de jus de citron vert
• 1 filet d’huile d’olive
• ½ bouquet de coriandre
• ½ concombre
• ½ oignon rouge
• Sel, poivre

Préparation :
Mixez la mangue coupée en morceaux, l’eau de coco, le vinaigre, le jus de citron, l’huile et de la coriandre. Salez et poivrez.

Coupez le concombre et l’oignon en petits cubes. Versez le gaspacho dans les verrines et déposez les légumes coupés, les miettes de crabe et des feuilles de coriandre dessus.

👉 Le livre est à retrouver via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/la-fin-de-ce-livre-vous-serez-le-pro-de-lapero-9782036056862/

Et toi, plutôt team apéro classique ou recettes originales ? 👀

👩‍🍳Élisabeth Guedes
📸Valéry Guedes
📘"A la fin de ce livre vous serez le pro de l'apéro"

10/08/2026

🍹 Les jeux gourmands du lundi continuent !

Cette semaine, place à L’abécédaire de l’apéro: une grille à remplir avec les indispensables des beaux jours.

À vous de jouer : saurez-vous retrouver les mots cachés derrière ces définitions ? 👇

1️⃣ Boisson fraîche sans alcool
2️⃣ Herbe aromatique incontournable
3️⃣ Fruit star de l’été, jaune ou blanc
4️⃣ À tartiner à l’apéritif
5️⃣ Petit plat à partager à l’apéro
6️⃣ Fruit vert ou noir qui donne de l’huile

Avez-vous réussi à retrouver tous les mots cachés ? Dites-le nous en commentaire !

Nous partagerons la solution en story dans les prochains jours, restez connectés 👀

08/08/2026

🔥✨ Des mini-pizzas croustillantes en un clin d’œil !

Aujourd’hui, découvrez les Mini-pizzas tomate-mozza, une recette simple, rapide et ultra gourmande issue du livre "Apéro party à l’air fryer" 😍🍕

Parfaites pour un apéro convivial ou un snack à partager, avec tout le croustillant de l’air fryer 💛

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Repos : 1h30
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
1 mozzarella râpée
8 c. à soupe de sauce tomate
4 tranches de bresaola

POUR LA PÂTE :
220 g de farine d’épeautre (T130)
30 g de son d’avoine
5,5 g de levure boulangère sèche
1 c. à café d’huile d’olive

Préparation :
Préparez la pâte. Délayez la levure dans 15 cl d’eau tiède. Dans un saladier, versez la farine, le son d’avoine et ½ c. à café de sel. Faites un puits et versez-y l’huile d’olive et la levure délayée. Mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte souple et homogène (qui se décolle des bords). Couvrez et laissez lever 1 h 30 dans un endroit tiède.

Une fois levée, divisez la pâte en quatre pâtons, puis étalez-les en quatre disques de 12 cm environ sur un plan de travail fariné. Si la pâte colle, n’hésitez pas à ajouter de la farine. Garnissez les disques de sauce tomate et de mozzarella.

Déposez les mini-pizzas sur du papier sulfurisé dans le panier de l’air fryer, puis lancez la cuisson pour 15 min à 180 °C.

Au moment de servir, ajoutez la breasola et la roquette, puis dégustez immédiatement.

👉 Le livre est à retrouver via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/apero-party-lair-fryer-9782036088238/

Et toi, team pizza maison ou pizza express ?

👩‍🍳Delphine Lebrun
📸Fabrice Veigas
📘"Apéro party à l’air fryer"

06/08/2026

🍹✨ Un cocktail iconique revisité en version sans alcool…

Aujourd’hui, découvrez le "PANAME" sans alcool, une recette fraîche, simple et pleine de style issue de Cocktails Party 😍💛

Une boisson parfaite pour profiter d’un moment festif, sans alcool mais avec tout le plaisir du cocktail 🍸✨

Pour 1 verre
Préparation : 5 min

Ingrédients :
• 1/2 citron
• 10 cl de nectar de mangue
• 10 cl de jus d’ananas
• 1/2 fruit de la Passion
• Glaçons

Préparation :
- Dans un shaker, versez le jus du citron fraîchement pressé, le nectar de mangue, le jus d’ananas et le fruit de la Passion vidé.

- Ajoutez les glaçons et frappez énergiquement 10 s.
Versez dans un verre fantaisie.

Variante : ce mocktail peut aussi se réaliser au mixeur.

Et toi, plutôt team cocktails avec ou sans alcool ? 👀

👉 Le livre est à retrouver via le lien juste ici : https://brnw.ch/21x4IQC

👩‍🍳Sandrine Houdré-Grégoire
📸 C. D.
📘"Cocktails Party"

04/08/2026

🍹✨ L’apéro parfait commence ici !

Que vous soyez plutôt cocktails maison, recettes originales ou bouchées croustillantes… découvrez notre sélection de livres pour devenir le pro de l’apéro 😍

📚 "Cocktails Party"
📚 "À la fin de ce livre vous serez le pro de l’apéro"
📚 "Apéro Party à l’Air Fryer"

Des idées gourmandes et faciles à réaliser pour partager de bons moments tout l’été ☀️

👉 Retrouvez tous les livres via le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livres-cuisine/

Alors, quel livre rejoint votre prochaine soirée apéro ? 👀

03/08/2026

🍹 Les jeux gourmands du lundi !
L’intrus: « Quel ingrédient n’a rien à faire là? »

🚨 Un ingrédient s’est glissé dans cette recette et il n’a clairement rien à y faire…

Le repérerez-vous avant tout le monde ? Écrivez votre réponse en commentaire.

Avez-vous deviné de quelle recette il s’agit ?

✨ La réponse sera dévoilée en story dans les jours à venir, alors restez connectés !

01/08/2026

🥞🫐 Un petit-déjeuner tout doux et ultra gourmand pour bien commencer la journée !

Aujourd’hui, découvrez les pancakes aux myrtilles, une recette simple, moelleuse et pleine de saveurs issue de "Viva la plancha"😍✨

Parfaits pour un brunch d’été ou un moment cocooning sucré 💛

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 16 min
Repos : 1h

Ingrédients :
- 1 barquette de myrtilles
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 30 g de beurre fondu
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe sucre

Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Creusez un puits au centre et ajoutez-y l’œuf. Mélangez à l’aide d’une spatule, puis versez le beurre. Délayez avec le lait, ajoutez 1 pincée de sel. Laissez reposer 1 h.

Ajoutez les myrtilles à la pâte et mélangez.

À l’aide d’une louche, déposez la pâte sur la plancha chaude en 8 petits disques. Faites cuire 3 ou 4 min de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés. Servez tiède, avec du sirop d’érable.

Et pour encore plus d’idées gourmandes, direction le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/viva-la-plancha-9782036094239/

Vous êtes plutôt pancakes natures ou bien garnis ? 👀

👩‍🍳Delphine Lebrun
📸Sophie Dumont
📘 "Viva la plancha !"

28/07/2026

🔥🍔 Une recette qui change du burger classique… et qui sent bon l’été !

Aujourd’hui, découvrez les hamburgers de croquettes de poisson au bacon, une idée gourmande et originale issue de "Viva la plancha" 😍✨

Un mélange croustillant, savoureux et parfait pour des repas conviviaux à la plancha 💛

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :
- 4 pains à burger
- 300 g de colin
- 4 tranches de bacon
- 4 tranches de fromage à hamburger
- 8 c. à café de sauce tartare
- 12 biscottes
- 1 oeuf
- 4 feuilles de sucrine

Préparation :
Mixez le poisson, les biscottes et l’oeuf, salez et poivrez. Formez 4 steaks.

Faites griller les steaks à la plancha avec un filet d’huile 5 min sur chaque face, ainsi que le bacon 3 min et les pains à burger coupés en deux 2 min.

Étalez 1 c. à café de sauce tartare sur chaque moitié de pain. Sur la base des pains, déposez 1 tranche de fromage, 1 feuille de salade, 1 steak de poisson, 1 tranche de bacon et fermez les burgers.

Et pour encore plus d’idées gourmandes à la plancha, direction le lien juste ici : https://www.editions-larousse.fr/livre/viva-la-plancha-9782036094239/

Vous êtes plutôt burger classique ou version revisitée ? 👀

👩‍🍳Marine Durand
📸Fabrice Veigas
📘 "Viva la plancha !"

Adresse

21 Rue Du Montparnasse
Paris
75006

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 20:00
Mardi	08:00 - 20:00
Mercredi	08:00 - 20:00
Jeudi	08:00 - 20:00
Vendredi	08:00 - 20:00

Téléphone

+33144394400

Site Web

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