Ha Noi 1988

07/10/2026

🎂 HANOI 1988 SAO VÀNG FÊTE SES 4 ANS ! ❤️
4 ans de saveurs vietnamiennes, de rencontres, de moments partagés… et surtout 4 ans à vos côtés 🇻🇳✨

Pour célébrer cette belle occasion avec vous, on vous réserve une petite attention tout au long du mois d’octobre 🎁

🎉 Vous aussi, vous êtes né(e) en octobre ?
Un dessert vietnamien vous est offert pour fêter votre anniversaire avec nous !

📅 Offre disponible du 8 au 31 octobre 2026
📍 Chez Hanoi 1988 & Hanoi 1988 Sao Vàng
Merci de faire partie de notre histoire depuis 4 ans ❤️
Et ce n’est que le début…

Joyeux anniversaire Sao Vàng ! 🎂🇻🇳
On vous attend pour fêter ça ensemble ! 🥂

05/10/2026

✈️ GÁC CULTURE TABLE #01 - HUẾ 🇻🇳
Et si, le temps d’un dîner, vous pouviez voyager jusqu’à Huế, sans quitter Paris ? ✈️🇻🇳

Pour la première édition de Gác Culture Table, embarquez avec nous pour 2 heures d’immersion au cœur de Huế, à travers son histoire, sa culture, ses parfums et ses saveurs.

Au cœur de ce voyage : le Bún Bò Huế 🍜
Bien plus qu’un simple bol, vous découvrirez les ingrédients qui lui donnent son caractère, les parfums qui composent son identité et son bouillon, véritable âme du plat, avant de savourer votre Bún Bò Huế.

Le voyage sera ponctué de deux escales gourmandes : Bánh Bột Lọc pour commencer, puis Chè Bắp Huế pour terminer sur une note sucrée.

📅 24 octobre 2026 · 19h–21h
📍 Gác Manger - 110 rue Saint-Honoré, Paris 1er
🎫 39€ / personne
✈️ Places limitées
Votre boarding pass pour Huế vous attend.

👉 Réservez votre place dès maintenant via le lien en bio.
Prêts pour le décollage ? ✈️🇻🇳

01/10/2026

Le fait maison, c’est une histoire de gestes❤️
Préparer la farce, rouler chaque nem à la main, prendre le temps de bien faire… Des petits gestes que l’on répète chaque jour dans notre cuisine.

Parce que pour nous, cuisiner maison, c’est aussi une façon de préserver les saveurs avec lesquelles nous avons grandi.

Et quand les nems arrivent enfin à table, croustillants et encore tout chauds, il ne reste qu’une chose à faire : partager🥢

À votre tour de les goûter chez Hanoi 1988 ❤️
📍Hanoi1988 Sao Vàng - 16 rue Le Regrattier, 75004

30/09/2026

✨📖🥢🌿🍲 La cuisine vietnamienne est sans prétention, tout en étant empreinte de coutumes raffinées. Les repas commencent souvent par un moment de partage : un plateau d'herbes fraîches et un petit bol de sauce de poisson sont disposés au centre de la table.

Pour déguster le *Phở* dans les règles de l'art, il faut d'abord savourer une cuillerée de ce bouillon limpide et délicat, mijoté pendant 24 heures, avant d'y ajouter un filet de citron vert et une pointe de piment.
Avec le *Bún Bò* (vermicelles de riz au bœuf), le secret réside dans l'ajout uniforme de la sauce aigre-douce et dans un mélange délicat, afin que chaque brin de vermicelle s'imprègne de ces saveurs fraîches et savoureuses.
Quant au *Bánh mì*, l'idéal est de le déguster à la main, alors que sa croûte est encore parfaitement croustillante. Venez chez Hanoi 1988 pour redécouvrir ces saveurs familières, ici même, au coin d'une rue parisienne !

👉 Découvrez ici le guide complet pour savourer la cuisine vietnamienne comme un habitant : https://www.viet-eat.com/en/post/how-to-eat-vietnamese-food-like-a-local-a-beginner-s-guide-to-vietnamese-most-popular-dishes

26/09/2026

☕️ Accordez-vous une pause réconfortante en plein cœur de Paris. Venez savourer l'authenticité d'un café salé vietnamien dans une ambiance chaleureuse et intimiste.

👉 De l'ancienne capitale de Hué aux rues de Paris. Découvrez ici l'histoire de cette boisson inoubliable: https://www.viet-eat.com/en/post/vietnamese-salted-coffee-vietnam-s-surprisingly-delicious-coffee-creation

Vietnamese salted coffee is an iced coffee topped with a light, savoury salted cream that melts slowly into the cup. Rather than adding sugar, the salt cuts through the bitterness of Vietnamese Robusta beans, creating a balance of salty, bitter, and creamy in every sip. It's part of a wider Vietname...

25/09/2026

🥰 Envie d'une escapade culinaire authentique à Paris ? Laissez-vous envelopper par la chaleur de nos bouillons parfumés et une ambiance empreinte de nostalgie.

👉 Avez-vous déjà trouvé votre adresse incontournable à Paris pour combler vos envies de saveurs du pays ? Découvrez l'histoire ici: https://www.viet-eat.com/en/post/vietnamese-paris-where-to-experience-the-best-of-vietnamese-food-and-culture

24/09/2026

🌶️ La cuisine vietnamienne est-elle toujours douce ? Pas tout à fait. La région centrale vous surprendra par ses notes pimentées et ses huiles parfumées qui éveillent le palais.
Lisez l'article qui décrypte cette saveur épicée unique juste ici: https://www.viet-eat.com/en/post/vietnamese-spicy-food-discover-the-fiery-side-of-vietnam-s-cuisine
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🌶️ Think Vietnamese food is always mild? Think again. The central region offers an exhilarating kick of bird's eye chilies and simmering chili oils that warm you from the inside out.
👉 Discover the fiery side of Vietnamese cuisine: https://www.viet-eat.com/en/post/vietnamese-spicy-food-discover-the-fiery-side-of-vietnam-s-cuisine

Vietnamese spicy food is not simply about how much chili you can handle. It is about balance. From the rich, aromatic heat of bún bò Huế to the fresh chili served alongside everyday meals, Vietnamese cuisine combines spice with herbs, acidity, sweetness, and deep savoury flavours. For anyone who...

23/09/2026

Mangez. Gagnez. Profitez. 🧡

Chez Hanoi 1988 Gác Manger, votre fidélité est récompensée ! 🎁
Pour chaque 1€ dépensé = 1 point ✨

🥤 50 pts → 1 soft drink
🧋 80 pts → 1 boisson maison
🍰 150 pts → 1 tiramisu
🍛 350 pts → 1 plat principal
👜 450 pts → 1 tote bag
👕 600 pts → 1 T-shirt
📖 800 pts → 1 livre de cuisine
🧑‍🍳 1000 pts → 1 atelier au choix

Scannez le QR code, cumulez vos points à chaque visite et choisissez votre récompense préférée. 🤩

📍 110 Rue Saint-Honoré, Paris
À très vite chez Hanoi 1988 Gác Manger! 🧡

VietnameseFood Paris1er

23/09/2026

🥖🌿 Une matinée pressée ne signifie pas pour autant devoir se contenter d'un repas médiocre.

Oubliez les fritures lourdes et grasses ; la version vietnamienne du "fast-food" se prépare en deux minutes seulement, qu'il s'agisse d'un "bánh mì" garni de légumes frais et croquants ou d'un bol de "phở" au bouillon limpide et parfumé, infusé au gingembre et à la cannelle.
C'est une option pratique et ultra-rapide, qui privilégie avant tout la fraîcheur et l'équilibre nutritionnel.

👉 Au menu ce matin ? Découvrez une interprétation surprenante du "fast-food" à la vietnamienne: https://www.viet-eat.com/en/post/vietnamese-fast-food-isn-t-what-you-think-it-is
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🥖🌿 A rushed morning doesn't mean settling for a lackluster meal.
Forget heavy, greasy fried foods; the Vietnamese version of "fast food" takes just two minutes to prepare: whether it’s a "bánh m" packed with crisp, fresh vegetables or a bowl of "phở" featuring a clear, aromatic broth infused with ginger and cinnamon. It is convenient and lightning-fast, yet prioritizes freshness and health above all else.

👉 What’s for breakfast today? Let’s discover a surprising take on Vietnamese-style "fast food": https://www.viet-eat.com/en/post/vietnamese-fast-food-isn-t-what-you-think-it-is

When people hear the words Vietnamese fast food, they might imagine a Vietnamese version of burgers, fried chicken, or French fries. But in Vietnam, fast food has always meant something rather different. It is food made to fit into the rhythm of everyday life: quick to buy, easy to eat, full of flav...