Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30 Mercredi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30 Jeudi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30 Vendredi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30 Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30

KALANK

Name: KALANK
Address: 52 Boulevard de Charonne, Paris, 75020, FR
Telephone: +33143736096
Price range: Not Applicable

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KALANK

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KALANK restaurant bistronomique méditerranéen à Paris 20 avec terrasse près de la place de la nation

06/10/2026

Le Sud à l’honneur ☀️

À l’occasion de la rencontre annuelle du Collège Culinaire de France, qui se déroulait hier, le Chef .bastien a retrouvé le Chef , venu tout droit du Sud, autour d’un plat : la Baba Bouille.

Une rencontre placée sous le signe du partage, avec une même envie : faire découvrir et mettre en valeur le terroir du Sud de la France.

🎥

05/10/2026

Le Dry Martini, version KALANK 🍸

Une relecture du classique avec le Vermouth de Forcalquier
et le gin XII de pour une touche méditerranéenne dans ce grand intemporel.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

📸

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

05/10/2026

L’automne s’invite doucement dans l’assiette chez KALANK 🍂

Le midi, la carte évolue avec de nouvelles assiettes : crème de courges fumée et jambon sec, œuf poché et son crémeux de champignon à la sauge, poisson sauvage en sauce marinière, et une crème caramel à la lavande en dessert.

Les incontournables restent au rendez-vous, avec le TouTomate du jardin et la grillade de T-Bone de veau au BBQ.

Le soir, c’est la dernière occasion de (re)découvrir la carte de l’été : le poisson de Méditerranée pêché directement à Port Saint-Louis-du-Rhône, ou le tentacule de poulpe grillé au barbecue japonais, et le chaud & froid de chocolat en dessert.

À découvrir jusqu’au samedi 10 octobre chez KALANK.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée — lien en bio.

30/09/2026

Une partie de l'équipe KALANK 🌊

Derrière chaque assiette, chaque service, une équipe passionnée qui donne le meilleur d'elle-même, jour après jour.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

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29/09/2026

T-Bone de veau, mousseline aux herbes de Provence fraîches, bisque de veau et moules en persillade

Une pièce de veau cuite au feu, accompagnée d'une mousseline parfumée aux herbes fraîches du Sud et d'une bisque intense, relevée par la fraîcheur iodée des moules en persillade.

Le geste du dressage compte autant que la cuisson.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

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27/09/2026

Le carnet du chef — Épisode 1

Une nouvelle série où le chef .bastien nous ouvre les portes de sa cuisine et vous offre ses recettes.

Ce mois-ci, la tomate du jardin, déclinée en 6 façons : en sorbet, en tuile, en eau, en tartare à la vanille, en écume et confite.

Un même produit, une infinité de textures.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

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25/09/2026

KALANK vient d'être distingué 🏆

Nous faisons partie des 10% des meilleurs restaurants au monde, grâce aux avis et aux notes laissés par nos clients sur les 12 derniers mois.

Cette reconnaissance, on la doit avant tout à vous : votre confiance, vos retours, et votre fidélité depuis l'ouverture.

Merci du fond du cœur.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

24/09/2026

La version Provençale du Dry Martini.

Un brin de romarin pour piquer les olives pour parfumer et sublimer ce cocktail.
Le tout au shaker et pas à la cuillère... Vous avez la Ref?

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

22/09/2026

Une parenthèse méditerranéenne, en plein cœur de Paris.

Ici, la lumière, les gestes et les saveurs racontent une seule et même histoire.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

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22/09/2026

L’été indien continue chez KALANK ☀️

Le chef Bastien veziat prolonge l’esprit de l’été sur l’ensemble de la carte, midi comme soir : des produits de saison travaillés avec précision, entre la Provence et la Méditerranée.

Au déjeuner, la carte du midi met à l’honneur les légumes du jardin, les poissons du jour et les viandes grillées au BBQ. Le soir, place à un voyage plus complet à travers plusieurs menus, du plus simple au parcours gourmand.

Une même philosophie, du midi au soir : des produits bruts, une cuisine sincère, et la générosité du Sud dans chaque assiette.

📍 Restaurant KALANK
52 boulevard de Charonne, Paris 20
📞 01 43 73 60 96
Réservation conseillée. Lien en bio.

📸 Agence de Communication Food | Aquitaine | Paris

Adresse

52 Boulevard De Charonne
Paris
75020

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:45
	19:30 - 21:30
Mercredi	12:00 - 13:45
	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:45
	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:45
	19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30

Téléphone

+33143736096

Site Web

https://www.kalank-sud.fr/

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