30/06/2026
Le Magvin du Jeudi 🍷
Cette semaine, nous mettons à l’honneur une véritable icône de la Provence ☀️
Le Château Simone Blanc en 2022 en appellation Palette.
Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, le Château Simone est l’un des domaines les plus emblématiques et confidentiels de la région.
Depuis plusieurs générations, la famille Rougier élabore des vins d’une remarquable élégance, où le temps et le terroir s’expriment avec justesse.
Issu d’un assemblage de cépages provençaux traditionnels, ce millésime 2022 dévoile un nez complexe mêlant fruits à chair blanche, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et de subtiles notes d’épices. En bouche, l’équilibre est remarquable une texture ample et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et une longue finale minérale.
Un grand vin de gastronomie, à la fois puissant et précis, qui révèle toute la singularité de l’appellation Palette.
Une occasion rare de déguster l’un des plus grands blancs de Provence !
📍À découvrir ce jeudi au verre chez Magnum 150cl.
