Restaurant Capelo

01/09/2026

Venez découvrir notre jolie carte 🤍

Ici, un milla à base de polenta parfumée à l’ail puis frit, accompagné d’une crème de stracciatella à la marjolaine, du magret séché de la famille, un duo de coulis de poivron et d’ail et de quelques éclats d’olives noires séchées.

Un plat gourmand, plein de caractère, à découvrir chez Capelo. 🦆

14/08/2026

02/08/2026

Le Paris-Périgord 🌰

Notre interprétation du célèbre Paris-Brest.

Une pâte à choux craquante, une crème légère à la noix, un cœur praliné fondant et quelques noix torréfiées pour apporter texture et gourmandise.

Un dessert qui revisite un grand classique français avec une touche locale, tout en finesse.

À découvrir dès maintenant chez Capelo !

Moulin de la Veyssière

25/07/2026

Parce qu’une belle cuisine commence par de beaux produits.

Notre carte évolue au fil des saisons, en suivant le rythme de la nature. Nous travaillons exclusivement des produits frais et privilégions les producteurs de Dordogne qui partagent notre exigence de qualité.

Comme le dit toujours le Chef :
« Nous cuisinons ce que la terre nous donne. »

Une cuisine de saison, locale et sincère. C’est notre façon de cuisiner, aujourd’hui comme demain. 🌿

canard-laleu
Les eaux de l'inval - TRUITES
Richard Lapierre de.savignac.france
PatisserieMontaigne

21/07/2026

Un nouveau décor, la même exigence.

Après plusieurs semaines de travail, nous sommes heureux de vous accueillir à nouveau chez Capelo, dans une salle entièrement repensée.

Chaque détail a été imaginé pour offrir un cadre plus élégant, plus chaleureux, au service de ce qui nous anime depuis le premier jour : une cuisine française sincère, de saison, où le produit reste au cœur de l’assiette.

Nous avons hâte de vous faire découvrir ce nouveau chapitre.

À très bientôt Rue Montaigne à Périgueux.

L’équipe Capelo 🦆

18/06/2026

10/06/2026

⏳Quelque chose mijote dans le centre historique de Périgueux…

Après des mois de réflexion, de travaux, de doutes, d’idées et surtout de passion.
Nous avons imaginé un lieu à notre image : sincère, gourmand et vivant !

Nouvelle adresse en Juillet, restez attentifs la suite arrive bientôt 🦆

01/06/2026

Nos desserts - Capélo

Profitez du dernier mois de printemps pour goûter notre carte !

Panna cotta au lait de coco avec un tartare de fruits exotiques : ananas, passion et mangue. Un sorbet à la mangue, feuille de verveine et quelques meringues.

23/05/2026

Nos desserts - Capélo

Chocolat, noisette et banane !
Un biscuit joconde à la farine de noisette, un praliné amande et noisette et une mousse au chocolat noir.
Un confit de banane au citron vert et une ganache montée à la banane avec un crumble au chocolat.

Venez déguster la cuisine du Chef du Lundi au Samedi

15/05/2026

Nos entrées - Capélo

L’entrée signature du Chef revisité selon la saison.

Tartare d’aiguillettes de canard à l’huile de noix et moelle de bœuf. Une feuille de riz frite et une crème de jaune d’œuf confit au tabasco.

Pensez à réserver votre table 📞