Restaurant Capelo

Name: Restaurant Capelo
Address: Périgueux, FR
Telephone: +33547458096
Price range: ££

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France
Périgueux
Restaurant Capelo

Cuisine autour du canard 100%maison 📍Place Louis Magne 24000 📞05 47 45 80 96🎖️1 Toque Gault&millau

10/06/2026

⏳Quelque chose mijote dans le centre historique de Périgueux…

Après des mois de réflexion, de travaux, de doutes, d’idées et surtout de passion.
Nous avons imaginé un lieu à notre image : sincère, gourmand et vivant !

Nouvelle adresse en Juillet, restez attentifs la suite arrive bientôt 🦆

01/06/2026

Nos desserts - Capélo

Profitez du dernier mois de printemps pour goûter notre carte !

Panna cotta au lait de coco avec un tartare de fruits exotiques : ananas, passion et mangue. Un sorbet à la mangue, feuille de verveine et quelques meringues.

23/05/2026

Nos desserts - Capélo

Chocolat, noisette et banane !
Un biscuit joconde à la farine de noisette, un praliné amande et noisette et une mousse au chocolat noir.
Un confit de banane au citron vert et une ganache montée à la banane avec un crumble au chocolat.

Venez déguster la cuisine du Chef du Lundi au Samedi

15/05/2026

Nos entrées - Capélo

L’entrée signature du Chef revisité selon la saison.

Tartare d’aiguillettes de canard à l’huile de noix et moelle de bœuf. Une feuille de riz frite et une crème de jaune d’œuf confit au tabasco.

Pensez à réserver votre table 📞

10/05/2026

Nos desserts - Capélo

Rhubarbe pochée dans un sirop à la fleur d’hibiscus accompagnée d’un coulis de fruits rouges surmonté d’une ganache à la rose et à la vanille. Pour la texture un crumble à la farine d’amande et citron jaune et des bâtonnets de meringues craquant à souhait. 🤍❤️

06/05/2026

Nos entrées - Capélo

À vous de faire votre bouchée parfaite !

Les escargots de Vincent à Vaunac avec un beurre d’herbes, une purée d’ail, un coulis d’épinard et du lard grillé.
Accompagné par une gaufre de pomme de terre au Morbier.

01/05/2026

Nos plats - Capélo

Entre originalité et terroir !

Découvrez notre Ramen de magret accompagné d’un bouillon à l’huile de cacahuètes du et citron vert.

📞 Pensez à réserver votre table au 05 47 45 80 96

08/04/2026

Zoom - Producteur locaux

Chez Capélo, nous aimons faire découvrir des pépites de notre région… et aujourd’hui, place à une liqueur chargée d’histoire !

🍸 La Gauloise, liqueur de plantes originaire de Corrèze, dont la recette aurait été redécouverte à Périgueux en 1783.

À la carte, deux expressions uniques :

💚 La Gauloise Verte
Puissante et intense, elle dévoile une belle richesse aromatique, entre finesse et caractère.

💛 La Gauloise Jaune
Plus douce et onctueuse, avec des notes florales, de miel et d’épices.

🍽️ À découvrir à la carte, pour prolonger votre expérience chez Capélo.

06/04/2026

Nos entrées – Capélo

Subtilité et caractère s’invitent à votre table…
Découvrez nos cœurs de canard à l’échalote, délicatement relevés d’une sauce bravas : une association parfaitement équilibrée en bouche !

📞 Réservation : 05 47 45 80 96

03/04/2026

Nos plats – Capélo

Un classique du Périgord… qui fait toujours du bien !

Une cuisse de canard confite, accompagnée d’une sauce gribiche pleine de peps ! Le tout sublimé par des churros de pommes de terre et légumes d’hiver ! 🥔

📞 Réservez votre table au 05 47 45 80 96

Adresse

Périgueux

Téléphone

+33547458096

Site Web

https://www.restaurant-capelo-perigueux.fr/

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