Le CEDRE - Le restaurant Libanais de Nice

08/10/2026

✨ Retour sur un beau moment partagé !

En janvier 2026, nous avons eu le plaisir d’accueillir Benjamin Bighelli .boire.et.manger , qui est venu découvrir notre restaurant et partager son expérience à travers cette magnifique vidéo. ❤️

Un grand merci pour ce joli reportage, votre confiance et vos belles paroles sur notre cuisine et notre établissement. 🙏

Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous faire (re)découvrir cette vidéo et de partager avec vous ce moment qui nous tient à cœur.

🍽️ Le Cèdre — une cuisine, des saveurs et surtout le plaisir de vous recevoir.

Merci à tous ceux qui nous accompagnent et font vivre notre aventure au quotidien. ❤️

Jean Haidar lecedre

MICHELIN Guide
Association Française des Maîtres Restaurateurs
Disciples d'Escoffier Délégation Riviera Côte d'Azur, Corse & Monaco

TheFork.fr

Gastronomie

02/10/2026

💗 Octobre Rose s’invite dans nos menus 💗

Pour l’occasion, nous avons imaginé une entrée spéciale, délicatement colorée en rose. 🌸

Une création éphémère à retrouver pendant tout le mois d’octobre, pensée avec soin pour accompagner ce mois dédié à la sensibilisation au cancer du sein.

🎀 Une petite touche de rose, pour une grande cause.

Gourmandise

28/09/2026

🇱🇧✨ Quand la cuisine libanaise rayonne à Nice…

Nous sommes fiers de voir Le Cèdre Nice mis en lumière par TheFork France, aux côtés des restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN en France.

Pour nous, cette reconnaissance va bien au-delà d’une sélection : elle met en lumière notre équipe, notre savoir-faire et notre volonté de transmettre une cuisine libanaise généreuse, sincère et authentique.

🙏 Merci a TheFork.fr de donner cette visibilité aux restaurants sélectionnés par le MICHELIN Guide et de permettre à de belles adresses d’être découvertes par les amateurs de gastronomie partout en France.

Merci au Guide MICHELIN pour cette reconnaissance et merci à vous, nos clients, qui êtes au cœur de cette aventure.

🌿🍋 Le Cèdre Nice — Une cuisine de partage, une histoire de générosité.

Jean Haidar
Anthony Haidar

24/09/2026

✨ Nous sommes très heureux de recevoir le prix Tripadvisor Travelers’ Choice 2026 !

Une belle reconnaissance qui récompense avant tout votre confiance, vos témoignages et les précieux moments que nous partageons avec vous.

Toute l’équipe du Cèdre vous remercie du fond du cœur pour votre fidélité et vos nombreux retours. ❤️

Cette distinction, c’est aussi la vôtre.

Merci de faire partie de l’histoire du Cèdre. 🥂

Jean haidar 🇱🇧🇫🇷
Anthony Haidar - Le Cèdre • Nice

Le Cèdre — Nice
⭐ Travelers’ Choice 2026

CuisineLibanaise

23/09/2026

Il y a des événements qui ont une saveur particulière❤️

Le 27 septembre, la gastronomie rencontrera la solidarité.

J’aurai l’honneur de signer le menu du MLD Pétanque Challenge avec l’équipe du Le CEDRE - Le restaurant Libanais de Nice

Une journée placée sous le signe du partage, avec une pensée particulière pour les enfants malades, soutenus par l’association MLD Carla Fadoul Shechter

Un plaisir de mettre mon métier et ma passion au cœur de cette belle journée.

Chefs Jean et Anthony Haidar

MICHELIN Guide

Association Française des Maîtres Restaurateurs

Le Grand Cordon D'Or

18/09/2026

✨ Le retour d’une création qui nous avait manqué…

Le cornet de labneh, perles de truffe et jeunes pousses fait son grand retour dans notre Menu du Chef. 🌿✨

Une bouchée délicate, gourmande et pleine de caractère, à découvrir ou redécouvrir au fil de notre menu.

📞 Réservations : 04 93 26 75 50
www.restaurantlecedre-nice.fr

MICHELIN Guide
https://michelinguide.app.link/BUwZqpZNt0b

Association Française des Maîtres Restaurateurs
https://bookings.zenchef.com/results?rid=376347&pid=1001

Disciples d'Escoffier Délégation Riviera Côte d'Azur, Corse & Monaco

Jean haidar 🇱🇧🇫🇷
Anthony Haidar - Le Cèdre • Nice

16/09/2026

📸 Retour en images sur une belle journée à …avec Jean Haidar Bertrand Gonthier

L’équipe du Cèdre était au rendez-vous pour La Pétanque des Toqués

Un moment de partage, de convivialité et de belles rencontres, le tout dans une ambiance chaleureuse et ensoleillée. ☀️

De quoi repartir avec de beaux souvenirs !
✨

05/09/2026

❤️ Le Cèdre prend part à une belle initiative

Le Cèdre est heureux de prendre part à la 4ᵉ édition du Challenge Pétanque pour le don d’organes, organisée par Monaco Liver Disorder-MLD

📅 Dimanche 27 septembre 2026
📍 Club Bouliste Monégasque – Cap d’Ail
🕘 De 9h à 16h

À cette occasion, nos chefs Jean Haidar🇱🇧🇫🇷 et Anthony Haidar - Le Cèdre • Nice auront le plaisir de préparer un déjeuner gastronomique libanais, pour faire découvrir aux participants les saveurs et la générosité de notre cuisine. 🇱🇧

Parce que certaines causes nous tiennent particulièrement à cœur, Le Cèdre a souhaité apporter sa contribution à cette belle journée, placée sous le signe de la solidarité, du partage et de la générosité.

🙏 Merci à et Carla Fadoul Shechter pour cette belle initiative et pour sa confiance.

Partager notre cuisine, c’est aussi partager nos valeurs. ❤️

Rendez-vous le 27 septembre à Cap d’Ail pour une journée conviviale et engagée !

MICHELIN Guide

Le Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française
Disciples d'Escoffier Délégation Riviera Côte d'Azur, Corse & Monaco
Association Française des Maîtres Restaurateurs

Le CEDRE - Le restaurant Libanais de Nice

24/08/2026

Une nouveauté arrive au Cèdre. ✨

Un mezzé froid autour de l’aubergine et des légumes, relevé par la fraîcheur et les notes acidulées de la gr***de. 🍆🌿❤️

Une assiette colorée, fraîche et généreuse, aux saveurs du Levant.

À déguster dans le Menu du Chef au Cèdre. ✨

MICHELIN Guide
Jean haidar 🇱🇧🇫🇷
Anthony Haidar - Le Cèdre • Nice

***de

14/08/2026

🌟 Une belle reconnaissance pour Le Cèdre !

Nous sommes heureux de partager cet article publié le 27 mai 2026 par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, qui met à l’honneur Le Cèdre, le Chef Jean Haidar et son fils Anthony.

Une belle rencontre autour d’une histoire de passion, de transmission et d’engagement pour faire découvrir une cuisine libanaise authentique, généreuse et profondément attachée aux traditions du Levant.

🇱🇧❤️🇫🇷 En 2026, Le Cèdre a également obtenu le titre de Maître Restaurateur, une distinction qui vient récompenser notre engagement pour une cuisine faite maison, de qualité et respectueuse du savoir-faire.

🙏 Merci à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs pour cette mise à l’honneur et pour avoir raconté l’histoire du Cèdre.

👉 Découvrez l’article officiel :

« À la rencontre des Maîtres Restaurateurs : Le Cèdre »⁠

Association Française des Maîtres Restaurateurs



Bertrand Gonthier
Jean Haidar

Chaque semaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs vous propose de découvrir des parcours inspirants, des savoir-faire uniques et des établissements engagés en faveur d'une cuisine faite maison, authentique et de qualité, durable et responsable. 🍽️ Dans ce nouvel ép...