Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:45 Mercredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:45 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:45 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:45 Samedi 19:00 - 22:00

Restaurant " Le Millésime " Aurélien Nourry

Name: Restaurant " Le Millésime " Aurélien Nourry
Address: 17 Rue Smolett, Nice, 06300, FR
Telephone: +493560013
Price range: £££

Accueil
France
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Restaurant " Le Millésime " Aurélien Nourry

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Jeune Chef de cuisine qui aime partager sa passion, son univers et ses mariages de saveurs a travers Cuisine maison avec produit frais et de saison.

Maitre restaurateur. Restaurant ouvert du mardi et samedi midi et soir

19/10/2026

Les premières truffes noires sont arrivées. Tout un travail commence ici, autour d’elles et des vins qui sauront les accompagner. La saison s’ouvre dans notre restaurant à Riquier.

📍 17 Rue Smolett 06300 Nice

15/10/2026

Un blanc pour la fraîcheur, un rouge pour la profondeur, et la truffe noire qui relie les deux tout au long du repas. C'est le genre de soirée où l'on prend son temps à deux, où chaque assiette appelle un nouveau verre. Une adresse française à Nice pour ceux qui cherchent une vraie table plutôt qu'un piège à touristes. 🍷

🍽 Le Millésime Nice

12/10/2026

La dernière cuillère devrait rester aussi précise que la première. Une quenelle crémeuse, des éclats croustillants, un sucre qui s'efface plutôt qu'il n'écrase. C'est notre façon de refermer un dîner, tout en légèreté. 🍂

📍 Le Millésime · Nice

08/10/2026

Une poignée de truffes noires, tout juste rentrées de la récolte, encore marquées par la terre où elles ont poussé. C'est ici que commence le raffinement du Millésime Riquier : dans le choix de la matière, bien avant l'assiette. L'automne commence d'abord entre les mains d'un producteur.

📍 17 Rue Smolett 06300 Nice

05/10/2026

Un grand repas se joue dans les premières secondes, quand la salle vous enveloppe et que le rythme ralentit d'un coup. C'est notre idée du savoir-recevoir à la française : une lumière chaude, un accueil sincère, et le sentiment d'être attendu au cœur de Nice. Le reste vient naturellement. 🕯️

📍 Le Millésime

02/10/2026

🍂 NOUVEAU MENU D’OCTOBRE 🍂

L’automne s’invite dans vos assiettes ! 🍁✨

Notre nouveau menu du mois d’octobre est arrivé, avec de nouvelles saveurs à découvrir et des plats préparés avec gourmandise. 👨‍🍳🍽️

Une belle occasion de venir découvrir nos nouveautés et de profiter d’un moment convivial autour de notre table. ❤️

📅 Disponible dès maintenant !

Alors, quel plat vous fera craquer ce mois-ci ? 😋

01/10/2026

Une belle assiette peut aussi être une assiette juste. Les légumes gardent leur mordant, la sauce crémeuse les enrobe sans les alourdir, et vous goûtez chaque élément pour ce qu'il est. C'est la cuisine française que nous aimons servir au Millésime : sincère, précise, généreuse.

📍 Nice

28/09/2026

Blanc ou rouge sur une assiette truffée ? Ni l'un ni l'autre n'a tort. Le blanc laisse respirer la truffe et garde la fraîcheur, le rouge apporte de la longueur et de la profondeur. Notre sommelier choisit avec vous, selon votre envie du soir, dans notre restaurant du port.

📍 Le Millésime · Nice

24/09/2026

Un rouge léger a parfois plus de justesse qu'un grand vin sur ce type d'assiette. Peu de tanins, une fraîcheur qui prolonge la bouchée sans jamais couvrir le plat. C'est tout l'intérêt d'un bon accord : trouver le vin qui accompagne nos spécialités françaises au lieu de leur voler la vedette. 🍷

📍 17 Rue Smolett 06300 Nice

22/09/2026

✨ Le Millésime à Nice, bien plus qu’une expérience… une véritable invitation au voyage culinaire. 🍷
Découvrez une cuisine française raffinée, où la truffe est à l’honneur et sublime chaque assiette. Des saveurs délicates, des produits d’exception et une passion pour la gastronomie qui éveillent tous les sens. 🤎
📍 Le Millésime – Nice
🍽️ Une adresse incontournable pour les amoureux de la truffe et de la gastronomie française.
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Adresse

17 Rue Smolett
Nice
06300

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:45
Mercredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:45
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:45
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:45
Samedi	19:00 - 22:00

Téléphone

+493560013

Site Web

http://www.restaurant-millesime.fr/

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