Origines

04/08/2024

Superbe Déjeuner
Moment suspendu chez Jean Marc Perochon à Bretignolles .
Merci

11/07/2024

04/05/2024

25/04/2024

Il est crucial que les municipalités envisagent sérieusement l'idée d'intégrer des arbres fruitiers dans nos villes 🙂 Cette photo a été prise à Séville par Phytopolis. Un seul oranger peut produire jusqu'à 10 seaux d'oranges, même dans des conditions loin d'être idéales.

Pourquoi cette pratique n'est-elle pas plus répandue en France ?

On entend souvent l'argument selon lequel les fruits tombés au sol salissent les rues. Mais avec la crise économique actuelle et les préoccupations croissantes pour une alimentation saine, l'opportunité de récolter des kilos de fruits gratuitement attire de plus en plus.

De plus, une véritable communauté peut se former autour de ces arbres. Les voisins peuvent convenir ensemble de la quantité à récolter par foyer par exemple.

Si vous aimez la biodiversité, nous vous proposons notre livre Forêts. Forêts est le seul livre en France qui propose un tour d’horizon aussi complet sur le monde végétal. Vous pouvez le recevoir dans 2 à 3 jours en l'achetant en ligne : https://lareleveetlapeste.fr/produit/forets/

Source : Phytopolis

25/04/2024

Le choix et le succès du reposent sur une appellation militante qui se différencie d’un label par la volonté des restaurants et producteurs, Artisans militants de la qualité, de se créer une norme humaine volontaire. Et cette norme humaine choisie repose sur une valeur relationnelle ajoutée. Les restaurants de qualité reconnus par le en appellent à la responsabilité des citoyens-clients-convives : « Exigez la transparence quand vous êtes dans un restaurant ! ». Posez des questions sur l’origine et le respect des saisons des produits que l’on vous sert. C’est cela la transparence éclairée. C’est éveiller la curiosité des convives en les incitant à chercher à comprendre ce qu’ils mangent. C’est partager la passion des artisans militants de la qualité. La transparence éclairée repose d’abord sur le principe des normes humaines et relationnelles que l’on s’impose. C’est se sortir de la transparence opaque qui nous sature d’informations et de normes administratives et endort nos esprits dans une douce servitude volontaire.
regouby - Délégué général

26/07/2023

Cher(e)s client(e)s, cher(e)s ami(e)s,

Le restaurant de France et Antoine ferme ses portes.
Le restaurant Origines évolue et change de mains.
En effet nous avons vendu au chef Antonio CAPASSO qui fait quelques aménagements.
Il va vous proposer une cuisine italienne traditionnelle.
Il ouvre autour du 8 août. Allez le visiter et goûter sa cuisine!!!
Nous souhaitons vous remercier pour ses 5 années remplies d'émotions et de challenges.

Nous avions envie d'un autre projet plus abouti et aller plus loin dans le partage de l'expérience avec nos clients.

Merci à tous les clients qui sont venus de près ou de loin ( Groenland, Australie, Hawaï, ...)

Soutenez vos commerçants encore et toujours allez les voir, découvrir, goûter, leur parler..

Encore merci
France et Antoine








Nice-Matin

07/07/2023

Bonjour à Tous

Nous partons en congés annuels.
A bientôt

France et Antoine

05/07/2023

Dernier service
❤️❤️❤️

04/07/2023

Bonjour,

Menu déjeuner 3 et 4 JUILLET 2023 (Fermé à partir du 6 juillet) 30,00 €
・Gravlax Maison de Saumon, abricot et amande
Home made gravlax of Salmon, apricot and almond

Ou

Pâté en croûte du Chef
Chef’ Speciality Paté
・
Poisson du Jour, légumes d’Été rôtis, bisque
Daily fish, roasted Mediterranean vegetables, crayfish broth

Ou

Côte de Porc, écrasé de pommes de terre et artichauts violets
Pork Chop, smashed potatoes and purple artichokes

・
Tarte feuilletée aux Abricots
Abricot puff tart

Ou

Entremet Rhubarbe
Rhubarb cake

Ou

Assiette de fromages (supplément 3 €)
Cheeses


Bon appétit

👉 Réservez votre table, consultez notre carte ou ajoutez nous en favoris ici : https://mdj.to/s/v/p3n47/venue/19985