G&Stefan (Salon de Thé, Restauration, Epicerie Fine, Décoration-Fleurs)
C’est le genre de lieu que l’on trouve tout de suite attachant…D’une part, au sein de la salle en profitant de la vingtaine de places disponibles à l’heure du déjeuner ou du dîner, ou en extérieur pour contempler, de la grande terrasse, l’Hôtel de Ville et le Pouce de César, mais surtout parce que Gérard, le maître des lieux,
sait indiscutablement « mettre en scène » tout son petit monde clients et personnel inclus ! Dans une ambiance « clean » et blanche, murs blancs, tables carrées et chaises blanches, bambous géants blancs (même en vitrine) et bouquets de fleurs savamment disposés par « JULIE GUIITTARD » Fleuriste, judicieusement « orchestrés » de-ci de là, vous pourrez venir soit y faire quelques emplettes gustatives dans la salle remplie de :
-Pâtisseries et macarons Canet leur partenaire,
-Condiments de l’Ile de la Réunion,
-Thés Théodor, ,
-Vins français Château Léoube, Mas Amiel…Ou étrangers, Australie, Chili, Afrique du Sud…
-Champagne Ruinart,
-Eau Norvégienne en verre VOSS,
Soit simplement les découvrir en profitant de leur carte salée du midi comme du soir, et celle des petites gourmandises sucrées à tout moment de la journée. Allez, va pour une tartine POILANE au Foie Gras, au Jambon Cru, au Chèvre et au Miel…, ce sera parfait, histoire de nous mettre les papilles en émoi ! Sinon on pourra tenter la « Pizzella » cette fine galette de blé servie façon Pizza…La suite nous enverra vers les grandes assiettes de Penne, ou les différents tartares de Bœuf, de Légumes ou bien encore de Saumon…Autre option, les assiettes Gé&Stefan où toutes les déclinaisons raviront tous les goûts…
L’ensemble des mets concoctés s’accommodera parfaitement d’un « ballon » de Sancerre-Pascal Jolivet 2010 et d’un Pauillac Château DAUPRAT 2006…
L’autre aspect du « décor » culinaire, à savoir celui des desserts, ne nous décevra finalement pas ! Le Mac’Amour, le Palet d’Or, Le Coup de Foudre, les Cakes Maison du Jour, les Crêpes ou bien encore la Gaufre chocolat Rocher Suchard-chantilly fraîche, nous révèleront tous les « talents » de G&Stefan. Autres curiosités du lieu, les samedis et dimanches (ou en semaine sur réservation), un service brunch de 10h à 15h :
-Thé, Café ou Chocolat Maison,
-Viennoiseries,
-Toasts Beurre et Confiture,
-Jus de Fruit, Kir du jour,
-Risotto de coquillettes crémeux au Parmesan, Fondue de Viande de Grisons OU Assiette de Saumon Fumé et Tartare de Légumes,
-Pain Perdu en Brioche à la Fleur d’Oranger OU Pancake Maison, Sirop d’Erable OU Crêpe sauce « Rocher Suchard », Chocolat au lait et Chantilly. Et un service slunch de 18h à 22h autour de nos cocktails avec et sans alcool, et accompagnés d’une Ardoise de Charcuterie ou de Fromage, ou de Gourmandises Salées du jour….
