Maison AUER

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Maison AUER Chocolatier • Confiseur • Glacier Maison fondée en 1820.

Découvrez notre sublime boutique au style florentin, où un monde de gourmandise s'ouvre à vous.Des fruits confits aux chocolats ainsi q'une vaste gamme de confiseries confectionnées à l'ancienne vous sont proposés.Nos produits sont disponibles sur notre site internet et en quelques clics, nos marrons glacés, entre autres délices sont à vous.

Nos guimauves écureuils et glands célèbrent l’automne. 🍂Délicatement parfumées à la vanille et enrobées d’une fine couch...
09/10/2026

Nos guimauves écureuils et glands célèbrent l’automne. 🍂
Délicatement parfumées à la vanille et enrobées d’une fine couche craquante de chocolat au lait ou de chocolat noir, elles nous plongent au cœur de la forêt.

   
Images Hervé Goluza Géraldine Martens

06/10/2026

Nos châtaignes, une délicieuse ganache lactée confectionnée avec de la pâte de marron parfumée au rhum puis enrobée de chocolat.


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Retrouvez le savoureux baba au rhum Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, chez nous !Connaissez-vous l’histoire...
30/09/2026

Retrouvez le savoureux baba au rhum Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, chez nous !
Connaissez-vous l’histoire de cette recette emblématique ? Dessert culte de la pâtisserie française, c’est à Nicolas Stohrer que l’on doit la création. La recette imaginée au XVIIIe siècle existe en bocal pour ravir les amateurs qui passent par la côte d’azur !

Images Géraldine Martens
   

Cet assortiment de bonbons de chocolat est exclusivement composé de pralinés. Photo CANCAN STUDIO | Candice De Zutter • ...
27/09/2026

Cet assortiment de bonbons de chocolat est exclusivement composé de pralinés. 

Photo CANCAN STUDIO | Candice De Zutter • Photographe
   

Florentins, dolfentins, grignotines, mendiants… Venez composer votre assortiment préféré dans notre boutique ou retrouve...
23/09/2026

Florentins, dolfentins, grignotines, mendiants… Venez composer votre assortiment préféré dans notre boutique ou retrouvez nos coffrets spécialités sur le eshop.

Photo CANCAN STUDIO | Candice De Zutter • Photographe
   

Avec les beaux jours de septembre, on craque pour notre esquimau lait d’amande et Craques ! Une crème glacée au lait d’a...
19/09/2026

Avec les beaux jours de septembre, on craque pour notre esquimau lait d’amande et Craques ! Une crème glacée au lait d’amande agrémentée de morceaux de Craques puis enrobée de chocolat au lait 39%.
   

Depuis 1820, nous faisons vivre l’excellence de la confiserie et de la chocolaterie niçoise.Nous avons à cœur de préserv...
17/09/2026

Depuis 1820, nous faisons vivre l’excellence de la confiserie et de la chocolaterie niçoise.
Nous avons à cœur de préserver ces traditions et de partager notre savoir-faire dans notre décor de belle époque.
Retrouvez-nous face à l’Opéra de Nice, au 7 rue Saint-François-de-Paule.

Photos CANCAN STUDIO | Candice De Zutter
   

Un assortiment de fruits gorgés de sirop pour le plus grand plaisir des gourmands. Nos fruits confits sont fabriqués dan...
01/07/2026

Un assortiment de fruits gorgés de sirop pour le plus grand plaisir des gourmands. Nos fruits confits sont fabriqués dans les règles de l’art depuis six générations.

Repost Kim Davis

De délicates coques croquantes et leurs garnitures crémeuses aux parfums exquis… succombez aux macarons de la Maison !  ...
26/06/2026

De délicates coques croquantes et leurs garnitures crémeuses aux parfums exquis… succombez aux macarons de la Maison !

 

Avez-vous déjà dégusté nos Craques ? Enrobés de chocolat noir ou de chocolat au lait ils sont confectionnés avec des ama...
24/06/2026

Avez-vous déjà dégusté nos Craques ? Enrobés de chocolat noir ou de chocolat au lait ils sont confectionnés avec des amandes effilées mélangées dans un caramel crémeux parfumé avec des gousses de vanille égrainées… 

Photo Hervé Goluza
Vidéo Géraldine Martens

Adresse

7 Rue Saint Francois De Paule
Nice
06300

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 19:00
Dimanche 10:00 - 18:00

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