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CHEF Sébastien Loiseau

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France
Nice
CHEF Sébastien Loiseau

CUISINE PRODUITS FRAIS

09/02/2023

Râble de lapin farci épinards et duxelle de champignon pomme paillasson et cremeu de courgettes
Sauce marsala

01/11/2022

Gravlax de saumon pastèques ricotta de crème aigre mesclum

01/11/2022

Gambas snakées au pistou pommes de terre grenailles
Poêlé de légumes

01/11/2022

Pavé de saumon au chèvre et pistou tortilla de courgette de Nice légumes poêlés

01/11/2022

Panaché de poissons légumes poêlés et beignets de fleurs de courgettes

01/11/2022

Pavé thon mi cuit poêlé verte et chou fleur violet

01/11/2022

Filets de rouget de roche haricots coco crémeux de chou fleur ricotta et théine
T’empoura de courgettes italiennes

20/06/2022

Tartare de daurade pomme 🍏 gr***de salade de quinoa crémeux glacé de courgette trompette et rouget snaker

14/06/2022

Rouler de courgette de Nice au bruccio et aubergine salade quinoa et daurade au four vinegrette cramberi

03/06/2022

Lapin 🐰 à la moutardes pour démarrer le week-end

25/05/2022

Le chef est de retour De vacances . et vous propose un filet de lieu noir ,cremeux d'aubergine pommes de terre grenailles, courgettes snakées et son jus brun.

Adresse

Le Cours Saleya
Nice
06000

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 01:30
Mardi	08:00 - 01:30
Mercredi	08:00 - 01:30
Jeudi	08:00 - 01:30
Vendredi	08:00 - 01:30
Samedi	08:00 - 01:30
Dimanche	08:00 - 01:30

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