31/05/2026
// Brewing Dealers 🤲☕️
Le café de spécialité n’est pas une commodité. C’est une expérience multi-dimensionnelle, pluri-sensorielle, diversifiable à souhait 🤩 Certains l’ont compris si fort qu’ils embouteillent leurs grains de café !
Leo et Vedrana, deux dingues de café installés à Málaga 🇪🇸 ont créé . Leur idée fixe : rendre les cafés exceptionnels (fermentations expérimentales, lots de compétition, variétés rares) accessibles et cools à la fois. Leur réponse : des bouteilles de 100 et 200 g pensées comme des objets de collection. Quelque chose qu’on ouvre avec intention, qu’on partage avec qui le mérite, qu’on revient déguster.
Voilà ce qui sort de leurs bouteilles en ce moment au comptoir filtre :
🇨🇴 💜 Berraco : Colombie, Pink Bourbon, fermenté 24h au CO2. Lavande, panela, pamplemousse. L’architecture du goût signée Sebastián Ramírez (El Placer Farms).
🇨🇷 🍊Guaro : Costa Rica, Java, Natural Anaerobic « Black Diamond ». Miel, pamplemousse, agrumes, fruit à noyau. Les Las Lajas, pionniers du natural process depuis 2006.
🇪🇨 🥃 Tennessee : Équateur, Wush Wush, process expérimental. Tropical, cacao, notes de liqueur. Une variété rare, un profil qui ne ressemble à rien d’autre.
🇪🇨 🌺 Exotica : Équateur, Sidra, Honey process. Hibiscus, fraise, raisin blanc, pêche. La douceur florale qui sort des sentiers battus.
🇨🇴 🍒 Ambrosia : Colombie, Bourbon Sidra Natural, score 90+. Jasmin, citronnelle, fruits tropicaux, pêche, chocolat noir et cerises, finale interminable. Une variété phare entre les mains de Nestor Lasso (Finca El Diviso).
🇵🇦 🍍 Sabá : Panama Boquete, Geisha Natural, score 90+. Hibiscus, cerise, myrtille, fruits tropicaux, passion, orange confite, raisin pourpre et jus d’ananas mûr. La signature funk-and-clean de José Lutrell (Abu Coffee, Volcán Barú).
🇨🇴 🍉 Obsidian : Colombie, Ombligon Natural. Jasmin, rose, lavande, cerise, pastèque, bonbon de fraise. Très sucré, vraiment complexe, vraiment unique. Une variété rare, un sommet de la collection.
Passez. Goutez. C’est comme ça qu’on deal.
📍 8 rue du Pont Vieux, Vieux-Nice
Merci à pour le shooting 📸
