Les Mille Poètes - Restaurant - Narbonne

13/06/2024

C est avec beaucoup de tristesse que je vous annonce la fermeture définitive du restaurant, mais avant toute chose je tenais à remercier chacun de vous, pour votre fidélité, votre soutien, vos sourires, votre gentillesse. Chacun des moments partagés ensemble dans ce lieu restera gravé dans ma mémoire et mon coeur. Vous m avez permis d'explorer mon imagination culinaire, vous avez participé à mes douces insomnies créatrices, chaque geste, chaque plat en cuisine vous étaient destinés.
Vous m avez rendu meilleure dans mes choix, mes valeurs et mon éthique.
Dans ce restaurant que je quitte, sont inscrits à l encre sympathique, tous vos instants de joies, les demandes en mariage, les fiançailles des uns, les naissances , et les enfants que j ai vu grandir en 17 ans, les examens réussis, tous ces anniversaires avec leurs bougies soufflées, je pense aussi aux personnes qui ne sont plus et à leur famille et les souvenirs de ces êtres chers qu ils gardent dans ce lieu. Tous ces partages sont l âme de ce lieu.
Après ce tsunami émotionnel qui m'a ébranlé, la vie continue sur d autres chemins, grâce à un cercle d amis merveilleux💫💖 ( ils et elles se reconnaîtront) .
Merci à toutes et tous,,🥰😍
Prenez soin de vous.
Je vous aime.♥️
Nathalie

14/05/2024

Infos du jour...

09/05/2024

Changement de programme, le restaurant sera fermé jeudi et vendredi
Pour cause de santé
Merci de votre compréhension.

24/04/2024

23/04/2024

Collection printemps 2024, la salade printanière vegan et sans gluten en star de la semaine. Sur un lit de salade et jeunes pousses d'épinard, rubans de carotte , petits pois et pois gourmands croquants, houmous de haricots blancs au citron et émincé végétal grillé. A déguster jusqu'à fin mai à notre table.

13/04/2024

Voici la nouvelle carte 2024 printemps, à déguster dès ce soir à notre table.
Retrouvez aussi l ardoise du chef et sa collection de plats éphémères dans notre salle.
Au plaisir d un partage gourmand, sans oublier que dorénavant nous sommes ouverts les dimanches midis et le lundi midi et soir.
A très vite
Nathalie

07/04/2024

Mamamiaaaaa

27/03/2024

A découvrir sur notre nouvelle carte des vins très vite.

[LE SAINT FESTIN]
🇫🇷 Rares sont les vins blancs dans l'appellation en Saint-Chinian 💎
Découvrez Le Saint-Festin, un vin blanc d'exception 🍇 ! Sa robe brillante, jaune jonquille avec des reflets dorés et ses arômes floraux délicats 💮 laissent place à une bouche d’une superbe longueur. On trouve des notes mentholées, de pêche de vigne et d’abricot pour finir sur l’anis, le fenouil et une belle minéralité.
Avec son assemblage unique de cépages et son élevage méticuleux, c'est une véritable invitation à la découverte et à la dégustation. ✨
A découvrir au caveau et sur notre e-boutique. 🍷

🇬🇧 White wines in the Saint-Chinian appellation are rather rare – but Le Saint-Festin is an exceptional example 🍇.
Its brilliant, daffodil-yellow robe has golden highlights, and delicate floral aromas 💮 lead into a palate with superb length. On the palate there are hints of menthol, vine peach and apricot, while the finish has aniseed and fennel notes and a certain minerality. Made from a unique blend of grape varieties that are then carefully aged, this is certainly a wine to spend time with. ✨
Find it in our tasting room and for sale online, on our website. 🍷

📸

26/03/2024

Le restaurant est ouvert dimanche 31 mars et lundi 1er avril pour les fêtes de Pâques. L'ardoise du chef est en cours d' inspiration, mon petit doigt m'a dit qu'il y aurait un faux gras pour l'occasion, du filet de Daurade Royale, un peu de patience, je vous dis tout jeudi. Pensez à vos réservations. Nathalie