07/06/2026
✨Le coup d’envoi a été donné : les travaux ont commencé.✨
Fidèles à cette idée toute française selon laquelle le raffinement est une forme de générosité, nous nous apprêtons à franchir un nouveau pas vers l’excellence. Sous l’incontestable élégance du regard de Jacques Garcia, les Grands Buffets revêtiront demain les atours des plus beaux palaces à la française. Tapisseries, boiseries, œuvres d’art et étoffes précieuses composeront un décor où le faste ne sera jamais séparé du bon goût.
Saluons également les efforts et le talent de nos architectes et concepteurs de la première heure, toujours à nos côtés ici, Éric Martin et Michel Calas.
Nous avons toujours attaché un soin particulier à vous recevoir ; nous souhaitons désormais vous entourer de ces attentions délicates que l’on réserve aux invités de marque. Car le véritable luxe n’est point dans l’ostentation, mais dans l’art de faire honneur à ceux que l’on reçoit.
Voici quelques nouvelles illustrations, signées Jacques Garcia, de ce que seront demain les Grands Buffets, où la grande tradition française et la vitrine mondiale de la cuisine d’Auguste Escoffier trouveront, plus que jamais, un écrin digne d’elles.
Et parce qu’une telle ambition ne vaut que si elle demeure accessible au plus grand nombre, le prix du menu, lui, restera inchangé. En outre, les services du restaurant ne seront pas perturbés durant les travaux.
