Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Les bouteilles

Name: Les bouteilles
Address: 11 Rue de Bel Air, Nantes, 44000, FR
Telephone: +33240082765
Price range: $$

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France
Nantes
Les bouteilles

"Les Bouteilles" est un resto,un bar à vin,et un caviste installé depuis 20 ans à Nantes et bien

08/09/2026

Le nouveau millésime vient d’arriver.
Millésime chaud, la robe ainsi que le nez est totalement en adéquation avec ce millésime riche.
Le premier jour la Bouteille est complètement fermée. Le deuxième jour, le Vin ne se livre toujours pas, et le troisième jour, le Vin, s’est littéralement métamorphosé !!!
Il a littéralement « éclaté » un Châteauneuf-du-Pape 2022 d’un très beau Domaine 🥹.
Encore un rapport qualité/inconnu dans le monde du Vin. Le problème ? C’est qu’il faudra nous appeler trois jours avant de venir en boire une pour l’apprécier pleinement ! Mais sincèrement, ça vaut le coup.
Je reste bien entendu persuadé que c’est un millésime à mettre en cave et à laisser dormir.

24/08/2026

Bouteille de ma cave perso et ma dernière. Il faut dire que je n’ai pas mis une quantité astronomique de ce millésime dans ma cave.
Et bien je dois dire que cette bouteille a merveilleusement bien vieilli !
Tout ce qu’on aime dans la grande Bourgogne ! Nez ultra précis de petites cerises, de fleurs séchées, absolument irrésistible. La bouche est merveilleusement, ronde, soyeuse, franchement pas la marque de ce millésime… Le vin est prêt à boire.
décidément, Roumier quand c’est mature, c’est indétrônable.

06/08/2026

Plus que deux jours pour venir chez nous. En ce moment c’est les vacances et vous venez souvent sans réservation.
N’oubliez pas de réserver car si vous venez sans réservation, nous aurons du mal à acceptez votre venue.
gestion des produits frais avant les vacances oblige…
Et sinon, ce Nuits Saint-Georges en 2018 est superbe, un rien solaire, mais c’était le souhait avec une nourriture estival. alors à bientôt chez nous !

29/07/2026

Vous avez encore cette semaine et la semaine prochaine pour venir chez nous.
Nous prendrons nos vacances d’été. Pas mal de Nantais sont partis, mais les touristes ont pris le relais 🙏
Alors c’est le moment pour venir boire des beaux canons et venir acheter des belles Bouteilles pour vos vacances!!
Et la Carte des vins à -25 % le samedi midi (à consommer sur place) est toujours d’actualité et ça va rester un bon moment encore. Vous avez tout compris !Merci pour votre fidélité. Bonnes vacances.

17/07/2026

Chambolle Musigny, premier cru les amoureuses, 2016

nous essayons de tenir un peu plus longtemps les grands crus et assimilés de Bourgogne.
cette Bouteille avait une belle fenêtre de tir. La robe est assez dense. Le nez est magique ! La framboise écrasée très mûre, la cerise fraîche bigarade. les épices douces envahissent le verre sur des notes orientales, conjugués à des notes florales de fleurs blanches fraîches et de pétales de roses séchées. le nez est incroyablement défini et précis.
La bouche est intense, d’un confort de tanins et d’acidité assez bluffant. La longueur est éblouissante. on reconnaît le style Roumier , mais c’est un cru qui marque le pas.
A goûter au moins une fois dans sa vie.

16/07/2026

Jeudi midi, deux bouteilles d’exceptions…
Le blanc de est juste lunaire en 2019. Ce Vin possède une maturité, une texture,une richesse en extrait sec qui le rend assez unique. L’appellation est littéralement transfigurée. Ce Vin présente un volume hors norme, qui me fais penser aux Vins d’une grande dame de la Bourgogne. Lalou Bize-Leroy. Quelle fierté d’avoir ses vins.
Et puis, déboucher un St Joseph « vieille vigne » 2010 du , une licorne en vin rouge, vous rend à la fois joyeux et triste. Il me reste qu’une seule bouteille maintenant ! Oubliez la cuvée de base du Domaine, qui est certainement un des plus grands Vin de l’appellation. Celui-ci est une syrah de légende et ce qui m’impressionne le plus,hormis le nez qui est très affûté, marqué par le menthole qui apporte une élégance rare au nez, c’est la bouche, incroyablement longue qui pourrait enterrer vivant les plus grandes syrah du monde. Un grand moment pour nous d’avoir pu goûter, ces 2 grandes bouteilles avec 2 clients incroyablement généreux.🙏

14/07/2026

Magnifique flacon, bu sur deux jours. Nez de poudre de talc, d’encre, d’herbes sechées, de framboise confiturée, balsamique, fumée. C’est très beau,au nez, très racé.
La bouche est volumineuse, mais sèveuse, finissant sur des tannins de 1ère classe!
C’est bien sûr jeune mais déjà très agréable.
Le deuxième jour, le Vin n’avait pratiquement pas changé.
potentiel de garde infini….

19/06/2026

Parce qu’il faut lorsque l’on propose un coffret de Bouteilles avoir de la cohérence dans le style des vins…
Pas se contenter de mettre une bouteille rare dedans.
Dans ce coffret, vous aurez des Bouteilles au style épurées naturelles, mais maîtrisées dans tous les cas, bref, des Vins natures, comme nous les aimons !
Il y aura 12 coffrets de disponible à partir de demain matin à la cave. Oubliez l’expédition car en 30 minutes je pense qu’ils vont tous disparaître!!
Le prix ? Honnête, comme toujours.
Alors, à demain…🥳

Et sinon, encore quelques coffrets , mais très peu,
de dispos mis en ligne dernièrement.

12/06/2026

Elle vient d’arriver ! Avec la liqueur d’abricots, bien sûr…
La mirabelle, c’est un peu comme l’abricot, tant que t’as pas goûté, tout va bien… Après ça dérape🤪🤪 dispos à la cave , pour combien de temps ? 🎁

11/06/2026

Une super line Up hier soir en accord avec un menu dégustation. Personne ne sait plaint !!😋

Adresse

11 Rue De Bel Air
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 23:00
Mercredi	10:00 - 23:00
Jeudi	10:00 - 23:00
Vendredi	10:00 - 23:00
Samedi	10:00 - 23:00

Téléphone

+33240082765

Site Web

http://www.lesbouteillesnantes.fr/

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