Les bouteilles

Les bouteilles "Les Bouteilles" est un resto,un bar à vin,et un caviste installé depuis 20 ans à Nantes et bien

Parce qu’il faut lorsque l’on propose un coffret de Bouteilles avoir de la cohérence dans le style des vins…Pas se conte...
19/06/2026

Parce qu’il faut lorsque l’on propose un coffret de Bouteilles avoir de la cohérence dans le style des vins…
Pas se contenter de mettre une bouteille rare dedans.
Dans ce coffret, vous aurez des Bouteilles au style épurées naturelles, mais maîtrisées dans tous les cas, bref, des Vins natures, comme nous les aimons !
Il y aura 12 coffrets de disponible à partir de demain matin à la cave. Oubliez l’expédition car en 30 minutes je pense qu’ils vont tous disparaître!!
Le prix ? Honnête, comme toujours.
Alors, à demain…🥳

Et sinon, encore quelques coffrets , mais très peu,
de dispos mis en ligne dernièrement.

Elle vient d’arriver ! Avec la liqueur d’abricots, bien sûr…La mirabelle, c’est un peu comme l’abricot, tant que t’as pa...
12/06/2026

Elle vient d’arriver ! Avec la liqueur d’abricots, bien sûr…
La mirabelle, c’est un peu comme l’abricot, tant que t’as pas goûté, tout va bien… Après ça dérape🤪🤪 dispos à la cave , pour combien de temps ? 🎁

Une super line Up hier soir en accord avec un menu dégustation. Personne ne sait plaint !!😋
11/06/2026

Une super line Up hier soir en accord avec un menu dégustation. Personne ne sait plaint !!😋

Comme tous les ans à cette période, la Corse est à l’honneur au resto/cave !Des Vins, qui, depuis quelques années, gag...
28/05/2026

Comme tous les ans à cette période, la Corse est à l’honneur au resto/cave !
Des Vins, qui, depuis quelques années, gagnent en finesse, en fraîcheur avec un terroir insulaire unique.
dispos à la cave et au restaurant dont certaines cuvées, seront conservées quelques années pour être Dégustées sur table.
on en reparlera…
Et puis, on entendra : ah ! M…. J’aurais dû en acheter.😋

Ça faisait très longtemps que je n’avais pas goûté une bouteille de ce calibre, cela se compte en année…À partir de 2003...
20/05/2026

Ça faisait très longtemps que je n’avais pas goûté une bouteille de ce calibre, cela se compte en année…
À partir de 2003, lorsque ce Vin a été mis sur le marché, je peux dire que j’en ai bu des dizaines et des dizaines sur ce millésime là. Je trouvais que c’était un des millésimes les plus aboutis avec 1995, 1998. J’ai toujours trouvé que 2001 était au-dessus. Cela m’a procuré un énorme plaisir de retourner sur ce millésime 20 ans après.
Ce vin a tout d’un grand Vin. la robe légèrement évolué mais assez sombre est très brillante. le nez est envoûtant. Des notes de garrigues, cacao, camphrés, d’olive noire, d’orange amère compose le début de la dégustation. Le nez n’arrêtera pas d’évoluer sur deux heures. La bouche est incroyable de fraîcheur.
le Vin possède une longueur et un rétro olfactive absolument incroyable. la dernière grande bouteille qui m’a émue autant (voir un petit peu plus 😉)fut un Rayas rouge 1971 Degusté il y a trois ans. C’est dire !
Je souhaite à tout amateur de goûter ce flacon….

Vos réservations comme d’habitude, sur notre site uniquement.🙏
24/04/2026

Vos réservations comme d’habitude, sur notre site uniquement.🙏

Magnifique Meursault , très ouvert aromatiquement, à la bouche ample, volumineuse, bien au-dessus d’une appellation vill...
23/04/2026

Magnifique Meursault , très ouvert aromatiquement, à la bouche ample, volumineuse, bien au-dessus d’une appellation village. Un Champagne, hors norme qui est degusté en toute logique après le Vin Blanc. Il terrasse tout ! Une bouteille de folie !

Je persiste et signe… À la naissance de ce Vin, j’avais perçu quelque chose. Sa finesse me subjuguait déjà.Les années on...
17/04/2026

Je persiste et signe… À la naissance de ce Vin, j’avais perçu quelque chose. Sa finesse me subjuguait déjà.
Les années ont encore patiné ce magnifique Vin. La couleur est très claire avec une légère évolution. Le nez de Fraises cuites, de végétal noble, de rose ancienne est juste irrésistible. L’attaque en bouche en version demi-corps est très agréable, mais la finale elle, n’est pas demi- corps du tout ! C’est très long.
C’est un grand vin.

Je crois que je n’ai aussi bien goûter la petite cuvée de !!! Le vin est parfaitement ouvert, la bouche fait saliver, ...
03/04/2026

Je crois que je n’ai aussi bien goûter la petite cuvée de !!! Le vin est parfaitement ouvert, la bouche fait saliver, c’est juste extra pour le prix !!
Assez imbattable à mon sens…
encore un infanticide de commis avec le Vosne Romanee d’ sur 2022, mais le Vin se livre à merveille en ce moment. Et toujours un plaisir de déboucher un vieux dégorgement de , cette fois-ci sur 2021. Une vraie récompense de les attendre…

Adresse

11 Rue De Bel Air
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 23:00
Mercredi 10:00 - 23:00
Jeudi 10:00 - 23:00
Vendredi 10:00 - 23:00
Samedi 10:00 - 23:00

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+33240082765

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