Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:30

Bistro Melon

Name: Bistro Melon
Address: 6 Rue Copernic, Nantes, 44000, FR
Telephone: +33613403406
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Nantes
Bistro Melon

Large selection de vins bio, cuisine bistronomique, planches a partager
https://bookings.zenchef.com/

Melon c est un bistro gourmand et cosy, mais aussi une cave. Vous y trouverez des vins d artisans sélectionnés aux petits oignons, des boissons insolites ainsi que des plats réconfortants concoctés avec amour. Situé au coeur de quartier Copernic sur la place Edmée Chandon, nous sommes fier de travailler au coté des commerces de bouches les plus réputés de Nantes (fromagerie Lecoq, Pia Vino, fromag

erie Racine, chocolaterie Coutant, l Autre Boulangerie, Maison Baron Lefèvre). Aussi vous y trouverez a quelques pas de chez nous le Museum d Histoire Naturelle ainsi que le musée Dobrée. Accessible depuis l arrêt de bus Copernic et parking Graslin.

18/03/2026

🧄 L'ail des ours, c'est le trésor du printemps nantais !

Depuis quelques jours, on part en quête secrète dans la campagne pour récolter ce petit bijou de la nature. Feuilles tendres, saveur délicate, fraîcheur garantie... c'est LE moment !

Une fois récolté, on ne jette rien. Jules et Antonia transforment chaque feuille en or culinaire :

🥒 Pickles d'ail des ours – pour pimenter vos assiettes toute l'année
🍶 Vinaigre maison – acidité salivante et caractère fou
🫒 Huile infusée – pour sublimer chaque plat

Aussi sans attendre on vous invite en ce moment a savourer un magnifique Faux Filet maison 'Les Bottes', accompagné de ses pommes paille et de sa mayonnaise a l'huile d'ail des ourses.

Du champ à l'assiette, en passant par la cuisine. Aucun compromis, juste du savoir-faire et de la passion pour transformer les trésors locaux qui racontent notre histoire.

09/03/2026

🍽️ Nos quilles et nos bons gueuletons, c'est d'abord UNE ÉQUIPE !

Laissez-nous vous présenter **Jules**, notre chef de cuisine 👨‍🍳 Derrière les fourneaux, c'est un artiste qui cultive sa passion pour la gastronomie... et aussi son jardin en permaculture ! Entre deux services, tu le trouveras derrière sa console en tant que DJ et producteur de son. Et quand il faut se détendre ? Un bon verre de Coteaux du Layon du Domaine de Juchepie, c'est son péché mignon 🍷

À ses côtés, **Antonia**, notre sous-cheffe 👩‍🍳 Chilienne d'origine, elle apporte une énergie et une créativité sans limites en cuisine. Mais Antonia, c'est aussi notre photographe officielle de Melon - c'est elle qui capture ces petits moments magiques qu'on partage avec vous ! Côté vino, elle adore les blancs charnus et beurrés, genre les Mâcons du Domaine de la Soufrandière 🤤

C'est cette alchimie, cette complémentarité, cette passion partagée qui fait battre le cœur de Melon. Merci à vous deux pour tout ce que vous apportez à chaque assiette, chaque service, chaque rencontre 💚

On vous attend pour goûter le fruit de leur travail !

05/03/2026

🍇 Excursion au Layon : à la découverte des vigneronnes et vignerons qui nous font vibrer !

Lundi dernier, on a eu le privilège de visiter deux domaines exceptionnels dans la vallée du Layon avec Maelisse, notre stagiaire en sommelerie du Lycée Nicolas Appert.

🌾 **Domaine de Juchepie** (Fay d'Anjou) - Famille Oosterlinck
Eddy nous a ouvert les portes de son univers ! Des Chenins complexes, des Pineau d'Aunis et Cabernet Franc en amphore... chaque cuvée raconte une histoire de terroir et de passion. Les illustrations sur les étiquettes ? Elles reflètent la poésie de ce vigneron qui cultive ses vignes avec respect et authenticité.

🍷 **Terra Vita Vinum** (Mozé-sur-Louet) - Bénédicte & Luc Briand
Chez Bénédicte et Luc, c'est l'alchimie entre tradition et innovation. Des vins vivants, des élevages en œuf béton, cette bulles de schiste qui dansent en bouche... On a dégusté des Savennières, des Anjou blancs et des rouges qui respirent la vie.

Ces rencontres, c'est le cœur de notre métier. C'est en visitant les vignerons qu'on comprend vraiment ce qu'on propose à Melon. Merci Eddy et Bénédicte pour cette générosité, et bravo à Maelisse pour sa curiosité et son enthousiasme ! 🙌

Les vins du Layon, c'est notre région, c'est notre fierté. On vous les fait découvrir à Melon !

Réservez votre table : lien en bio 🔗
Mardi à samedi pour explorer ces pépites.

10/02/2026

🎉 Melon vient de recevoir sa toque Gault & Millau ! 🍷

Hier, on a eu l'honneur de recevoir cette belle reconnaissance : **11,5/20 et 1 toque** du guide Gault & Millau. Un moment qu'on n'oubliera pas, aux côtés d'Antonia, notre sous-chef, et de toute l'équipe qui nous suivent dans cette belle aventure (Jules notre chef de cuisine, et Avril notre apprentis en salle).

Cette toque, c'est pas juste un chiffre sur une page. C'est la reconnaissance de notre philosophie : une cuisine saisonnière, locale, généreuse, portée par des vins d'artisans qu'on sélectionne avec passion. C'est aussi le fruit du travail quotidien d'une équipe qui donne tout, chaque service, pour que vous viviez une expérience authentique.

Merci à Gault & Millau pour cette confiance. Merci surtout à vous, qui nous faites confiance depuis l'ouverture. On va continuer à vous surprendre, à vous régaler, et à vous faire découvrir nos bons jus et nos belles assiettes.

Quilles et bons gueuletons ! 🍇

02/02/2026

Melon, c'est aussi une cave à emporter 🍷

Vous rêvez de ramener ce joli nectar que vous avez gouté chez nous ? C'est possible !

Notre sélection de vins d'artisan et de terroir vous attend. Des vins de copains, des découvertes du moment, des pépites à explorer... tout pour créer des moments inoubliables autour d'une bonne bouteille.

Pierre et l'équipe sont là pour vous conseiller et vous aider à trouver votre coup de cœur.

A bientôt les gourmands ! 🍾

29/01/2026

🍷 Fermeture exceptionnelle ce samedi 31 janvier

Nous serons exceptionnellement fermés ce samedi 31 Janvier. Une belle opportunité pour découvrir de nouvelles cuvées et rencontrer les vigneronnes et vignerons qui font vivre notre passion pour les bons jus.

Au programme : Salon Mandavin au Grenier St Jean, La Dive, Salon Déméter et Les Pénitentes. De quoi explorer toute la richesse des vins d'artisan et de terroir !

Nous vous attendons dès Mardi 3 Février pour vous partager nos trouvailles !

À bientôt 🍇

27/01/2026

🍷 Une belle reconnaissance pour Melon !

Nous sommes fiers d'être référencés sur Star Wine List ! Un grand merci à , consultant chez Star Wine List, qui a sélectionné Melon parmi les plus belles carte des vins de Nantes.

Cette sélection reflète notre passion pour les vins d'artisan et de terroir, notre engagement envers la qualité et l'authenticité, et l'amour que nous portons à chaque verre servi.

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À propos de :
Star Wine List est le guide international de référence des plus beaux bars à vins et restaurants du monde. Avec plus de 2500 listes de vins référencées dans 40+ pays, Star Wine List sélectionne les meilleures adresses selon des critères rigoureux définis par des professionnels du vin et sommeliers. .

22/01/2026

🍽️ Salut les bons vivants !

Chez Melon, on aime vous surprendre. Chaque semaine, notre menu déjeuner se réinvente ! Du mardi au vendredi midi, venez découvrir les créations fraîches de Jules et Antonia, des saveurs de saison, et les accords vins que Pierre a soigneusement sélectionnés pour vous.

Et pour ceux qui préfèrent le soir ? Notre carte change mensuellement, disponible du mardi au vendredi soir, plus le samedi midi. Une vraie invitation à explorer, à revenir, à partager.

Parce qu'à Melon, chaque visite est une nouvelle histoire. On vous attend !

🔗 Réservez votre table : lien en bio
📍 Place Edmée Chandon, Nantes

credit photo:

04/01/2026

✨ Bonne année 2026 ! ✨

À l'aube de cette nouvelle année, nous voulons vous remercier du fond du cœur.

Merci à notre équipe extraordinaire pour sa passion, son dévouement et son cœur mis dans chaque service.

Merci à vous, nos convives, pour vos sourires, vos conversations et la confiance que vous nous accordez chaque jour. Vous rendez nos tables vivantes.

Merci à nos producteurs et fournisseurs locaux pour la qualité, l'authenticité et l'amour que vous mettez dans vos produits.

Merci à nos familles et amis pour votre soutien constant, vos encouragements et votre présence à nos côtés.

Merci à nos voisins et commerçants du pour cette belle communauté que nous construisons ensemble.

On se retrouve dès vendredi 9 janvier avec des nouveaux plats et des quilles fraîchement dénichées.

12/12/2025

🍷 Pas d'idées de cadeaux pour ce proche au coup de fourchette redoutable et jamais le dernier pour trinquer à table ?

Offrez-lui un bon pour un gueuleton au Bistro Melon !

Parce qu'un vrai cadeau, c'est une expérience à partager, des vins qui racontent une histoire, et une table où on se sent chez soi. Comme à la Paulée... 🥂

Nos bons cadeaux sont disponibles à partir de 25€, en montant libre :

🍽️ 50€ - Parfait pour un déjeuner à deux ou un dîner solo gourmand
🥩 75€ - Pour un vrai gueuleton avec les vins qui vont bien
🍾 100€ - dîner pour deux

✨ Valables midi et soir • Cuisine de saison • Vins vivants • Ambiance chaleuse

Disponibles en ligne sur bistro-melon.com ou directement au resto

On vous attend ! 🍽️

27/11/2025

Savez-vous ce qui se cache derrière chaque bouteille ?

Chez Melon, chaque vin raconte l’histoire d’un vigneron passionné, d’une parcelle vivante, d’un terroir respecté. Pierre, notre Master Sommelier, parcourt la France pour dénicher des cuvées bio ou biodynamiques, issues de domaines familiaux de moins de 30 hectares. Ici, pas de grands volumes ni de recettes toutes faites, mais des vins qui vibrent, qui surprennent et qui accompagnent à merveille la cuisine de saison de Benjamin et Jules.

Vous hésitez quand il s'agit de choisir l'accord parfait pour matcher vos plats? Laissez-vous guider. On adore vous raconter l’histoire de chaque vigneron, leurs choix audacieux et leur amour du vivant. Parce qu’un bon vin, ce n’est pas qu’une question de goût. C’est un engagement, un geste pour la terre, et un plaisir à partager.

Envie de découvrir ces pépites en vrai ? Réservez votre table ou passez nous voir pour une soirée pleine de découvertes et de convivialité. 🍷😃

Adresse

6 Rue Copernic
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:30

Téléphone

+33613403406

Site Web

https://www.bistromelon.com/

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