14/10/2021
Chers gourmands de Papill', Stick et Karius,
A partir du 1er novembre, il va y avoir du changement dans nos établissements.
Effectivement, j'ai décidé de vendre Stick et Papill'.
La récente paternité, les 7 belles années déjà passées, les départs de collaborateurs importants et la fragilité amenée par le Covid m'ont fait prendre cette décision.
Mais pas de panique nous avons un plan !
Le repreneur de Papill' qui sera "Les Burgers de Papa" ne reprend pas le concept Papill' qui nous appartient toujours.
Nous avons donc décidé à compter du 15 novembre de transférer Papill' au 8 rue de saverne à la place de Karius avec une carte quasi similaire (plats du jour, gratins, mijotés, plats VG, salades, etc.)
C'est Antoine, le chef de stick qui sera avec Valentin (de stick aussi!) et moi même aux manettes de ce nouveau Papill'.
Karius ne sera désormais présent que dans notre local de la gare, situé à 6 minutes à pied au 41 quai Malakoff.
Nico, le chef de Karius après plus de 4 ans de bons et loyaux services a décidé de prendre du recul et continuer sa formation auprès d'autres établissements. Je le remercie pour son professionnalisme, son autonomie, sa disponibilité et tous ces bons moments passés.
Stick devrait rester Stick mais ni le local ni le concept ne nous appartiendront à compter du 1er novembre.
Toutes vos cartes de fidélité et avoirs seront acceptées dans le nouveau restaurant Papill' et dans le Karius de la gare.
Nous continuerons bien-sûr de proposer nos services pour les cocktails, plateaux repas, anniversaires, baptêmes, etc. via notre adresse mail [email protected]
Je profite de ce moment pour vous remercier de votre compréhension et de votre fidélité, certains depuis le premier jour, pour remercier également toute l'equipe qui a collaboré avec moi dans la joie et la bonne humeur et qui a permis à tous ces beaux projets de voir le jour, je salue également tous nos fournisseurs qui ont contribué par leur rigueur et leur efficacité à développer nos structures.
Enfin plus personnellement, je remercie mes proches pour leur infaillible soutien et leur disponibilité.
Les derniers services auront lieu le jeudi 28 octobre, nous espérons vous voir nombreux d'ici là.
A bientôt,
Alexandre Challerie