06/04/2026
À Taïwan, il y a des odeurs qu’on reconnaît tout de suite.
Dans la rue, au détour d’un petit stand,
ce parfum chaud, légèrement épicé…
Ce sont les œufs au thé 🥚
Un incontournable du quotidien taïwanais 🇹🇼
Chez BAO DAO, on les prépare avec soin :
thé biologique, sauce soja,
anis étoilé et cardamome noire (草果).
On les laisse mijoter doucement, longtemps,
pour que les saveurs s’infusent en profondeur.
Un goût simple, mais profondément réconfortant.
Un petit voyage à Taïwan, le temps d’un œuf ✈️