Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 01:30 Mercredi 10:00 - 01:30 Jeudi 10:00 - 01:30 Vendredi 10:00 - 01:30 Samedi 10:00 - 01:30

Canopée.restaurantnantes

Name: Canopée.restaurantnantes
Address: 16 Rue Marceau, Nantes, 44000, FR
Telephone: +33272014980
Price range: ££
Rating: 4.5

Page d'Accueil
France
Nantes
Canopée.restaurantnantes

Canopée
Une brasserie vivante. Au coeur de ville, c'est la Nature qui bat, dans un lieu qui vit.
(1)

17/09/2026

Et si on se retrouvait simplement au bar ? 🍸🌿

À Canopée, le bar prend de plus en plus de place… et on adore ça.

Notre équipe de barmans travaille chaque jour sur une carte de cocktails et de mocktails toujours plus créative, avec une vraie attention portée aux recettes, aux produits et aux détails.

Mais le bar, c’est surtout un moment à partager.

Un verre après le travail.
Un apéro entre amis.
Quelques tapas à partager au comptoir.
Un cocktail avant de passer à table… ou simplement venir boire un verre, sans forcément dîner.

🍸 Cocktails maison
🌿 Mocktails
🥂 Apéritifs & vins
🍽️ Tapas à partager
Et surtout, le savoir-faire de notre équipe au bar

Alors, la prochaine fois que vous passez devant Canopée, n’hésitez pas à pousser la porte juste pour boire un verre.

On vous attend aussi au bar.

Et vous, vous êtes plutôt…
🍸 Cocktail
🌿 Mocktail
🍷 Un verre de vin
🍽️ Apéro & tapas ?

Dites-nous votre choix en commentaire 👇

📍 Canopée — Nantes centre
RestaurantNantes NantesCentre Nantes ApéroNantes AfterworkNantes SortirANantes TapasNantes BarRestaurant NantesFood CocktailBar

26/08/2026

🎙️ Portraits Canopée - Épisode 04 : Pierre-Axel

Derrière les assiettes qui sortent de la cuisine, il y a aussi le regard et le savoir-faire de Pierre-Axel dit PA.

Arrivé une première fois à Canopée en 2022 en tant que chef de partie pâtisserie, il prend le large en 2025 pour une saison dans un hôtel 5 étoiles à Saint-Barth. Une expérience exigeante et enrichissante qui lui permet d'élargir son savoir-faire avant de revenir à Canopée au début de l'année, cette fois en tant que second de cuisine.

Aujourd'hui, il accompagne le chef dans la création des nouvelles cartes et participe à faire évoluer la cuisine au rythme des saisons. Ce qu'il apprécie le plus ? Imaginer de nouvelles recettes, passer d'un poste à l'autre pendant le service et être au pass, au plus près des clients.

Voir les assiettes partir, observer les réactions des convives et partager, même quelques instants, leur plaisir de déguster les plats… C'est ce qui donne tout son sens à son métier.

À travers cette série de portraits, découvrez celles et ceux qui font vivre Canopée au quotidien, avec passion et exigence. 👨‍🍳🌿

19/08/2026

Un dessert qui suit le rythme des saisons 🍓🌿

Notre Instant Fruité évolue au fil des mois pour laisser place aux fruits du moment et aux inspirations de notre cuisine.

En ce moment, découvrez une création tout en fraîcheur et en douceur : biscuit amande, insert fraise & basilic, mousse vanille, glaçage chocolat blanc… accompagné d’un sorbet fraise basilic pour une touche acidulée et parfumée.

Un équilibre entre gourmandise, légèreté et fraîcheur, imaginé pour prolonger l’été dans l’assiette ✨

À découvrir dès maintenant à Canopée.

12/06/2026

🇫🇷 Les Bleus entrent en scène. Et vous, vous regardez le match où ?
À Canopée, on a décidé de vivre cette Coupe du Monde ensemble.
Pendant toute la compétition, nous retransmettrons les matchs de l’Équipe de France dans une ambiance conviviale, festive et bon enfant, autour d’un verre, d’une planche ou d’un dîner.

⚽ Premier rendez-vous :
🇫🇷 France 🇸🇳 Sénégal
📅 Mardi 16 juin
🕘 21h

Un match, des émotions, des encouragements, quelques cris de joie (on l’espère 😉) et surtout un bon moment à partager.

Rassemblez votre équipe, enfilez votre maillot bleu et venez encourager les Bleus avec nous !

💙🤍❤️ Allez les Bleus !

RetransmissionMatch SortirANantes

06/05/2026

Les GRANDS CLASSIQUES de Canopée 🌿

🐙 Épisode 2 : Le poulpe
Fondant à cœur, délicatement grillé… un incontournable de Canopée qui évolue au rythme des saisons.

Aujourd’hui, il se dévoile sur une polenta crémeuse, accompagné d’asperges vertes, et relevé par un coulis de piquillos légèrement fumé. Un jeu de textures et de saveurs, entre douceur et caractère.

Venez (re)découvrir ce classique, revisité au fil du temps ✨

Adresse

16 Rue Marceau
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 01:30
Mercredi	10:00 - 01:30
Jeudi	10:00 - 01:30
Vendredi	10:00 - 01:30
Samedi	10:00 - 01:30

Téléphone

+33272014980

Site Web

http://Canopeerestaurant.fr/

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