18/12/2022
Recette de fête 🥳 Huîtres chaudes gratinées au parmesan.
Vous souhaitez surprendre vos convives, on vous propose une recette festive
Préparation:30 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients:
12 huîtres normandes
45g de beurre
25g de parmesan
1 citron
2 gousses d’ail
Poivre des mondes - épices Roellinger
Poudre d’Or - épices Roellinger
Recette
Faites Ouvrir les huîtres et jetez la première eau, une seconde va se créer et sera plus savoureuse.
Détacher chaque huître de sa coquille et de son pied
Émincer les gousses d’ail, râper du parmesan frais, et ajouter votre préparation dans chaque huître, de manière à bien napper les huîtres sans pour autant les noyer
Ajouter la Poudre d’Or et le poivre des mondes selon votre goût
Enfournez 5-7 min à 180°C,
A servir chaud.