La Capsule Cave à Bière

24/09/2026

C'est avec ce genre de bière que l'on se rend compte que la brasserie Thornbridge Brewery est une brasserie exceptionnelle ! Réaliser une Altbier, style originaire de Düsseldorf réputé plutôt austère, en pleine pandémie de Neipa, il fallait oser. Mais arriver à un résultat aussi éclatant, il faut une sacrée dose de talent! Un maltage caramélisé très expressif, un houblonnage fin mi floral mi terreux qui frôle la perfection.... Peut-être la plus belle Altbier que nous ayons goûté!

24/09/2026

Voici un merveilleux PPNC (petit plaisir non coupable) Stonewell Cider Non Alcoholic Cider. Frais, net, acidulé, gourmand et terriblement bon!

24/09/2026

Mise en bouteille d'un nouveau brassin ! On a hâte ! 😁

23/09/2026

Et voici deux magnifiques retours! Peekaboo la célèbre Pastry Gose poire/ vanille/ tonka et la plus discrète mais tout aussi délicieuse Lazy Rider, une superbe Neipa Sabro / Citra.... Hoppy Road bien évidemment !

22/09/2026

Et toi!... Oui toi gentil petit brasseur amateur... c'est ton dernier jour pour nous envoyer ta liste d'articles de brassage! Alors file vite faire ton inventaire et envoi nous vite le mail qui va bien!! La quiche est chaude!

Brasseuses, brasseurs, c'est la rentrée!

Il est temps de faire un petit inventaire de votre stock et de votre matériel, histoire de bien entamer cette nouvelle saison qui s'annonce!

Vous avez jusqu'au 22 Septembre pour nous envoyer vos listings.
Livraison estimée pour début Octobre.

Si vous n'avez jamais commandé par nos services, vous trouverez toutes les infos ici: https://www.lacapsule.net/brassage/

17/09/2026

Growler is back! Il est temps de remettre la main sur vos fioles!

17/09/2026

Les GROWLERS sont de retour..... Bière en vrac.... Pas de déchet.... Qualité pression... Longue conservation... Prix au litre réduit... Bière d'exception..... Etc...

17/09/2026

Delicieuse, fine, équilibrée. Cette collaboration entre Thornbridge Brewery et Track Brewing Co est un model du genre! Un maltage de toute beauté entre porter et Brown Ale anglaise, un houblonnage sérieux et précis. Une bière légère ultra facile d'accès et particulièrement bonne ! Que demander de plus ?

17/09/2026

Et voici de belles nouveautés! Stonewell Cider est une cidrerie Irlandaise de qualité avec ici dry et Medium dry. Très sec et droit pour le premier le second lui est plus marqué sur le fruit, il reste sec mais offre tout de même un poil de sucrosité supplémentaire. Au centre leur fameux cidre sans alcool que nous avions oublié de mettre au frais et que nous goûterons une prochaine fois 😅