L'Autre Coté

25/04/2014

Le restaurant a fermé ses portes aujourd'hui! Merci à tous pour votre fidélité!

07/04/2014

C'est avec beaucoup de regrets, que nous vous annonçons la fermeture définitive du restaurant, le vendredi 25 avril!!😞

18/02/2014

Cookie comme un macaron!!!

18/02/2014

Les deux prochaines semaine:

- Œufs brouillés au corail d'oursin
- Ravioles de Royans, crème de curry
- Maroilles frit sur salade
- Terrine de poisson safrané, vinaigrette citron/aneth
- Notre assiette de saumon d'écosse, fumé par nos soins

- Mignon de porc en basse température, pommes croquettes, condiments à la moutarde
- Aile de raie à la grenobloise
- Langue de bœuf, sauce piquante
- Filet de daurade royale, corail d'oursin et petits légumes
- Dos de cabillaud, risotto aux encornets, jus d'oignons caramélisés
- Salade Périgourdine
- Choucroute de la mer

- Cookie comme un macaron
- Crumble pomme/poire/coco
- Crème brûlée à la bergamote
- Fondant au chocolat

Bon appétit!!

22/01/2014

Terrine de foie gras au truffes de Meuse!!!! Et chutney de figues

22/01/2014

Carpaccio de Saint-Jacques marinées au safran

22/01/2014

Nouveau menu

- Entre deux de saumon fumé par nos soins aux fines herbes
- Salade de lentilles tièdes, lamelles de saumon mariné
- Gâteaux de foie de volaille, réduction de porto
- Soupe du jour
- Carpaccio de Saint-Jacques marinées au safran
- Ravioles de saumon et Saint-Jacques snackées au caviar de hareng

- Cordon bleu maison
- Dos de cabillaud Skrei, embeurrée de pdt au gingembre
- Gaufre Lyonnaise
- Filet de lieu noir et gaspacho tiède
- Hamburger basque
- Tournedos de bœuf rossini
- Pavé de veau basse température aux morilles

- Verrine douceur des îles
- Tarte chocolat maison
- Poire miroir et sablé breton
- Panna cotta à la crème de marron

Bon appétit!!!!

09/01/2014

Pour cette nouvelle année:

- Terrine de foie gras aux truffes de Meuse
- Ravioles de saumon, Saint Jacques snackées et caviar de hareng
- Notre assiette de saumon d'Ecosse fumé par nos soins
- Œufs au plat, chanterelles et pata negra
- Escargot à l'ail et persil en coque croustillante, velouté de cèpes
- Manchons de volailles à la moutarde, salade au xérès

- Tortiglionni aux artichauts, chanterelles et foie gras
- Agneau confit à l'huile d'olive, trio de céréales comme un parmentier
- Pavé de saumon sur la peau, beurre blanc et caviar avruga
- Dos de lieu, fondue de poireaux et gaspacho
- Pavé de veau en basse température aux morilles
- Poêlée de Saint-Jacques, risotto aux truffes
- Onglet de bœuf ANGUS
- Hamburger basque, frite de polenta

- Panna cotta à la crème de marrons, mousse légère au chocolat
- 1000 feuilles de pomme à la confiture de lait maison
- Profiterole au chocolat
- Cafe liégeois

01/01/2014

Très belle année! Encore plus gourmande!!!

25/12/2013

Toute l'équipe vous souhaite un joyeux Noël gourmand!!!

08/12/2013

03/12/2013

Cette semaine au menu

- Terrine de comté, artichaut et pancetta
- Soupe du jour
- Huître chaude gratiné, et poireaux
- Escargot à l'ail et persil, coque croustillante et velouté de cèpes
- Assiette de saumon fumé par nos soins
- Œuf frit en chapelure de pain d'épices, pata negra et pousse d'épinards, vinaigrette aux herbes
- Variation autour du foie gras

- Tartiflette au munster, salade
- Parmentier de canard et foie gras
- Dos de cabillaud, mousseline de patate douce, écume vanille/gingembre
- Filet de lieu noir rôti, condiment Piquillos/chorizo
- Saint Jacques et pata negra, purée de topinambour
- Onglet de bœuf BLACK ANGUS
- Hamburger de filet de bœuf aux girolles et foie gras terrine
- Rouget au four, endives poêlées aux jus d'orange, huile d'olive noir au citron

- Assiette gourmande
- Croustillant aux pommes, caramel au beurre salé
- Fondant au chocolat
- Clafoutis aux mirabelles