Le Bistr'AU

Le Bistr'AU Le Bistr'AU vous propose une cuisine de saison à travers laquelle la signature du Chef Jérôme Nutile s'exprime Ce fut mon cas pour le Mas de Boudan, à Nîmes.
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Cévenol, issu de famille de boulanger pâtissier, mes origines m’ont laissé le goût de la rigueur, du travail bien fait, et c’est très jeune que j’ai développé cette passion pour la cuisine. J’ai donc fait de la cuisine mon métier pour partager ce plaisir, et le transmettre aux gens. Par la suite, accéder au titre de Meilleur Ouvrier de France m’a permis d’être encore plus exigent envers moi-même,

mais m’a surtout confirmé l’envie de vouloir apprendre sans cesse, et à mon tour, partager et transmettre ma passion. Comme la plupart des chefs, créer sa propre maison fait partie des rêves que l’on souhaite accomplir mais on ne sait jamais quand, alors c’est en général un coup de cœur qui vous décide. Mon bistrot et mon restaurant gastronomique auront la même franchise et la même générosité. Mon exigence, vous la trouverez dans chaque recoin du Mas comme dans mes plats, sans aucune concession sur la qualité. J’ai souhaité proposer une cuisine de bistrot ainsi qu’une cuisine gastronomique afin de pouvoir exprimer plusieurs facettes de mon métier : laisser libre cours à un esprit plus décontracté et gourmand d’un côté, et de l’autre, m’exprimer sur une partition plus sophistiquée, sans oublier l’authenticité ! A travers ma page Facebook, je vous invite à découvrir, mon projet de vie, le chef que je suis et tel que j’ai envie d’être….

Venez régaler vos papilles au Bistr'AU ! 🫒🫑🍋📞Pensez à réserver au 04.66.40.65.65☀️
22/08/2026

Venez régaler vos papilles au Bistr'AU ! 🫒🫑🍋📞Pensez à réserver au 04.66.40.65.65☀️

Comme chaque année, célébrez la Fête des Mères autour d’un délicieux déjeuner au Bistr’AU 🌸Profitez d’un moment chaleure...
21/05/2026

Comme chaque année, célébrez la Fête des Mères autour d’un délicieux déjeuner au Bistr’AU 🌸

Profitez d’un moment chaleureux et gourmand en famille dans l’ambiance conviviale de notre brasserie ✨

Nous avons hâte de célébrer cette belle journée à vos côtés

Adresse

351 Chemin Bas Du Mas De Boudan
Nîmes
30900

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Mardi 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Mercredi 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Jeudi 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:45
19:30 - 21:30

Téléphone

+33466406075

Site Web

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