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Christophe Felder Pâtissier

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Mutzig
Christophe Felder Pâtissier

Le plaisir que procure une très bonne pâtisserie est éternel.

23/09/2026

La poire dans toute sa gourmandise 🍐
Des poires Williams caramélisées au miel de sapin et à la vanille, une crème frangipane et une pâte sucrée aux amandes… simple, généreuse et terriblement gourmande.

Une recette issue de notre livre Ma petite pâtisserie, aux Éditions de La Martinière… un livre que vous adorez, et ça nous fait toujours autant plaisir 🤎

09/09/2026

Le retour du millefeuille de Naé primé à la Foire Européenne de Strasbourg 🏆
Du croustillant, de l’onctueux, beaucoup de gourmandise… et une jolie récompense qui nous fait forcément plaisir !
A Mutzig en Alsace dans la boutique ´les pÂtissiers’

07/09/2026

Bonjour!!
Cookies chocolat et poires séchées maison
Une recette tirée de notre livre Cookies, aux Éditions de La Martinière.
Du bon chocolat, des poires séchées par nos soins… et cette bonne odeur de cookies qui sortent du four.
On avait prévu d’en garder quelques-uns pour demain. C’était une très mauvaise idée. 😄

05/09/2026

Moment trop rare avec ma sœur à Toulouse… On refait notre enfance dans la boulangerie de nos parents : les souvenirs, les bêtises… et quelques dossiers qu’on ne publiera jamais 😂 et rien n’a vraiment changé : on se retrouve toujours autour d’un gâteau ! Aujourd’hui, La Fondante (spécialité des Pâtissiers à Mutzig) qui rappelle finalement cette texture très moelleuse du biscuit que faisait jacky❤️ »

20/08/2026

Biscuit macaron, fruits d’été ☀️
Pêche, mirabelle et abricot, tout en fraîcheur, avec une douce crème vanille.
Simple, fruité et terriblement gourmand. 🍑

08/08/2026

✨ Le millefeuille pistache.

Millefeuille pistache
Un feuilletage délicatement caramélisé, une crème onctueuse à la pistache et un glaçage à l’ancienne…

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07/08/2026

Cheese cake citron pour HC Japon ,une fraîcheur délicate, un équilibre parfait entre la douceur du fromage frais et le peps du citron. Une gourmandise légère qui accompagne à merveille les journées d’été.

07/08/2026

Les churros de l’été sont de retour !
Dorés à la minute, croustillants à l’extérieur, moelleux à cœur… le goût des vacances est enfin là.
À déguster sans attendre !

01/08/2026

❤️❤️❤️❤️Quatre grandes signatures alsaciennes unissent leur talent autour d'un dîner unique, lundi 27 juillet à 19h :
• : Chef étoilé à .restaurant ** et 3 toques Gault&Millau, a Laubach (67)
• : Chef étoilé la * et 2 toques Gault&Millau, à Colroy-la-Roche (67)
• Jean-François Antony : Maître affineur à la fromagerie Antony, à Vieux-Ferrette (68)
•
_lesecq : Pâtissier chez
a Mutzig (67)
Une rencontre unique entre chefs, artisans, vignerons portée par une même passion : sublimer le terroir avec élégance et précision.
Une expérience gastronomique exceptionnelle, au cœur des vignes, sous le regard du Château du Haut-Koenigsbourg

Adresse

Mutzig

Site Web

http://www.christophe-felder.com/

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