12/08/2026
🎉Aujourd’hui, l’auberge aux 4 saisons fête ses 4 ans 🎀
4 ans déjà !
4 ans d’accueil, de rencontres, de fidélisation, de sourire et de partage…
4 ans de nouveaux plats à tester, de recettes à mettre au point, à perfectionner, 4 ans d’essais, de coup de main à prendre, d’échanges avec les fournisseurs : les proches et les moins proches.
On teste, on adopte, on y retourne… on change d’avis, on reteste… c’est ça la cuisine !
4 ans aussi à affiner notre passion pour les gin-tonics un peu originaux et les sirops qui vous plaisent tant dans nos apéritifs maison ! 🍹
4 ans d’évènements familiaux organisés chez nous, de beaux anniversaires célébrés, de super fêtes d’entreprise, 4 ans de confiance 🤝
👩🍳 4 ans d’équipe ! Il n’y a pas eu beaucoup de mouvement chez nous et heureusement, Louise et Céline qui sont fidèles au poste et que nous remercions chaleureusement pour tous leurs efforts, puis Chloé qui a rejoint les rangs avec son sourire et sa bonne humeur de tous les jours, et ensuite Lucie qui a pris son poste en cuisine pour accompagner l'équipe, toujours au top et pleine d’entrain !
Merci les filles ! 💪
On pense aussi à Alima, à Thierry, à Paul qui ont participé à l’aventure à nos côtés.
4 ans de vie d’un restaurant, c’est aussi l’autre côté de la pièce, dont il est moins agréable de parler :
4 ans d’anxiété permanente, de doutes, de remise en question ❓
4 ans à se demander si on fait les bons choix, si on va pouvoir continuer et dans quelles conditions. A devoir assurer tous les jours car quand on a une petite équipe comme la nôtre et pas de plan B : on a pas le droit d’être malade ou d’avoir un coup de mou.
4 ans de rigueur, d'engagement, de renouvellement de carte, à chercher comment répondre au mieux à vos attentes. 4 ans à mettre de côté nos loisirs pour s'investir à fond dans l'aventure. 🕑
4 ans à voir le prix des choses augmenter en permanence, le prix de tout ! Quand on entend les patrons se plaindre que les charges ne font que croître, ce n’est pas une vue de l’esprit, c’est bel et bien une réalité. Un salaire en France c’est 1.8 fois ce qu’on touche en net sur son compte 🧐
L’énergie, les pourcentages discrets en plus sur toutes les factures pour participer à la « taxe transport », les impôts locaux… bref, les temps sont durs quand on est au bout de la chaîne.
🏠 4 ans à voir des établissements ouvrir puis fermer. Parfois même d’anciens collègues dont on connait la valeur et la force de travail : quelle douleur quand on sait ce que ça représente derrière !
Rien n’est acquis, tout est fragile.
🍀 Pour finir sur une note positive: Nous remercions sincèrement tous nos clients, les nouveaux, les anciens… pour leur fidélité et tout le positif apporté 🧡
Pensée émue aussi pour ceux qui nous manquent (Laurence, Alain, François, Geneviève et Robert…)
Une chose est sure les amis : on ne baisse pas les bras ! 😄
4 ans c’est aussi le temps qu’il nous aura fallu pour faire ce constat : nous continuons simplement à faire de notre mieux pour vous faire plaisir, et c'est déjà très bien 😊
A bientôt à Munster! 🥨
