19/09/2025
Le temps est venu
C'est avec beaucoup d'émotions que la dernière page du livre se tourne le 29 septembre de cette année
Une histoire qui a commencée en 2018 avec Plume Rôtisserie , le premier chapitre d'une aventure gourmande et humaine que vous avez vécue avec nous pendant toute ces années
Des souvenirs, des heures derrière les fourneaux à essayé d'apporter notre vision de la cuisine simple , authentique et passionnée dans cette belle ville de Mulhouse qui nous a ouvert les bras et nous a permis de vous rencontrer et de tisser des liens avec vous
L'aventure n'a pas toujours été facile et les dernières années nous ont forcés à nous adapter à diverses étapes de la vie et se battre pour évoluer
On se souvient des blinds test à l'époque de Plume Rôtisserie après un gueuleton autour d'un poulet rôti à partager, les lieux de rencontre pour vous apporter vos repas pendant la pandémie, les noël où nous nous invitions à votre table, les collabs avec les commerçants pour créer des recettes exclusives , nos premiers casse-croûtes que vous aviez du mal à finir..
Tout ces moments qui nous ont permis de faire notre travail avec tellement de plaisir à vous faire plaisir
Finir ce livre est une nécessité et la chance d' en ouvrir un autre, d' écrire une nouvelle histoire, mais pas tout de suite...
Pour les prochaines semaines à venir, nous avons décidé de revenir à nos débuts et de terminer le dernier chapitre en nous fesant plaisir et on l'espère vous faire plaisir pour garder un bon souvenir de l'histoire petit Marcel
Vous retrouverez à partir de lundi 22 septembre les plats qui vous ont le plus marqué , et on l'espère vous laisseront de bons souvenirs
Les formules à partager, les casse-croûtes qui coûtaient dix balles quelques années en arrière quand la vie coûtait moins chère ( elle nous manque cette période)
L'équipe vous remercie du fond du cœur pour votre fidélité et on vous promet de revenir un jour , à Mulhouse, avec encore plus de choses à vous faire découvrir et des moments inoubliables à partager ensemble
On vous aime
PS
Merci à toute mon équipe et ma famille
Sans qui rien n'aurait été possible
Mike
