La Gare de Mouchan Café et Bistro

02/10/2026

🍂 ❄️ 🍄‍🟫 Ça y est, le moment est venu : la canicule est terminée ! Voici nos nouveaux horaires à partir de mercredi prochain (le 7 octobre). Nous serons désormais ouverts en soirée du mercredi au samedi, pour le petit-déjeuner le samedi et le dimanche, et pour le déjeuner tous les jours du mercredi au dimanche. Réservation conseillée. 🚂

🍂 ❄️ 🍄‍🟫 So here we are, the time has come, the heat is over! Here are our new opening hours as of next Wednesday (7th) October. We will now be open evenings wednesday-Saturday. Breakfasts on Saturdays and sundays. Lunch every day wednesday-Sunday. Booking advised.

17/09/2026

Nos suggestions du week-end ! 🍇 🥗 De superbes fruits et légumes bio de chez « Les Bou de Jardins » sont au rendez-vous cette semaine.

Au menu :

🐃 Figues farcies à la mozzarella di bufala L’Bufala Ferme et enroulées dans du jambon Serrano affiné 30 mois.

🎣 Aile de raie au beurre de câpres et d’aneth, accompagnée de fenouil rôti et de pommes de terre façon Parmentier.

🍤 🦀 Linguines au crabe, aux crevettes et aux épinards dans une sauce crémeuse à l’ail, avec parmesan et pignons de pin.

🐄 Nous proposons également toujours les kebab de bavette Bon Angus 32. 🐔 Ainsi que le burger au poulet cajun tout au long du week-end.

💥 This weekends specials! 🍇 🥗 Some beautiful organic fruit and veg from “Les Bou de Jardins” this week.

🐃 Figs stuffed with Buffalo mozzarella and wrapped in 30 month aged serrano ham.

🎣 Skate wing in a caper and dill butter with roasted fennel and parmentier potatoes.

🍤 🦀 Linguine with crab, prawns and spinach in a creamy garlic sauce. Parmesan and pine nuts.

🐄 We also still have the bavette kebabs all weekend and the 🐔 cajun chicken burger.

05/09/2026

🚂 Les suggestions du week-end à la Gare.

🍔 Le burger au poulet cajun, agrémenté de bacon et de raclette fumée, servi avec nos frites maison.

🥩 Et le kebab de la Gare, composé de bavette marinée (de chez Bon Angus 32), d’une mayonnaise au citron vert, au piment et à l’ail, de chou pickles et de feuilles de shiso, le tout servi dans un pain pita chaud.

🌞 Passe un bon week-end!

🚂 This weekend’s specials at the train station.

🍔 Cajun chicken burger topped with bacon and smoked raclette. Served with our homemade chips.

🥩 And then we have the Train station kebab. Marinated bavette steak from Bon Angus 32. Lime, chilli and garlic mayonaisse, pickled cabbage, chiso leaves served in a warm pita.

🌞 Have a nice weekend

28/08/2026

🍃 Cette semaine, nous avons reçu de magnifiques produits de nos fournisseurs locaux : des fruits et légumes bio frais de la ferme « Les Bou de Jardins ». Comme toujours, nous utilisons exclusivement des œufs bio de chez Mimosa l’Œuf Bio Gersois .

Voici donc nos suggestions du moment :

🐟 Pavé de thon mariné aux épices cajun accompagné d’une salade de lentilles, légumes rôtis et chiso.

🫑 poivrons des Landes rôtis au sel marin fumé au romarin

🍳 Tortilla aux légumes variés et fromage de chèvre.

Pensez à réserver pour ne pas manquer ça !

🍃 We have had some beautiful produce delivered this week from our local suppliers. Fresh organic fruit and vegetable from La ferme “Les Bou de Jardins”. And as always we only use organic eggs from Mimosa l’oeuf Bio Gersois.

So some specials on this week;

🐟 Cajun marinated Tuna steak with a lentil, roasted vegetable and chiso salad.

🫑 Roasted peppers of landes in smoked rosemary sea salt.

🍳 Mixed vegetable tortilla with goats cheese.

Please book in advance to avoid disappointment.

28/08/2026

À réserver
Arrivage le 02 septembre (RUPTURE)
Arrivage le 29 septembre

Colis de veau Angus x Jersiaise.
Morceaux sous vide individuellement :
Côtes filet, côtes découvertes, Quasi, Tendrons, Jarret, Blanquette , Escalopes, Rôti. + en cadeau poche d’abat (cœur ou foie)

Colis de 5kg = 100€

Contact et réservation en MP ou par sms au 06.19.49.54.88

PS: pour rappel , les jersiases sont nos vaches nourrices, elles sont là pour élever nos petits bufflons afin que nous puissions récupérer le lait des bufflonnes pour faire le fromage.
Ces vaches fond donc également un veau chaque année avec Tempète , notre black Angus .

28/08/2026

Bufflonnes boueuses, bufflonnes heureuses !⛈️

27/08/2026

🐮 Parlons bœuf. Toute la viande que nous servons à la gare de Mouchan provient de l’élevage Bon Angus 32 (Reans). Pour notre salade Bun Bo Xao, nous faisons mijoter du bœuf avec l’os pendant six heures dans un mélange d’herbes et d’épices. Nous le servons ensuite accompagné d’un mélange de salade, de crudités, de nouilles, de sauce chili douce, noix de cajou et d’un œuf mollet. Disponible du mercredi au dimanche, de 12 h à 17 h 30.

🤫 Le conseil du chef : conservez les os et faites-les bouillir avec des légumes pour préparer un bouillon de bœuf riche en saveurs. 🍜

🐮 Let’s talk beef. All of our beef at the train station in Mouchan is Aberdeen Angus from Bon Angus 39 (Reans). For our Bun Bo Xao salad we slow cook beef on the bone in a mix of herbs and spices for 6 hours. We then serve with a mix of salad, raw vegetables, noodles, sweet chilli sauce, cashew nuts and a soft boiled egg. Available between wednesday-Sunday. 12-17h30.

🤫 Chef’s tip: Keep your bones and boil with veg to make a rich beef stock. 🍜

15/08/2026

Malheureusement, nous serons fermés le mercredi 19 pour des raisons familiales. Nous serons ouverts comme d’habitude le jeudi 20.

Unfortunately, we will be closed on Wednesday 19th for family reasons. We will open as normal on Thursday 20th.

01/08/2026

Petit rappel : nous serons fermés la semaine prochaine pour des engagements familiaux. Nous rouvrirons le mercredi 12 août.

JUST A REMINDER WE ARE CLOSED NEXT WEEK FOR FAMILY COMMITMENTS. WE WILL REOPEN ON WEDNESDAY 12TH AUGUST

Nous serons exceptionnellement fermés du 5 au 11 août inclus pour une obligation familiale. Nous reprendrons nos horaires d’ouverture habituels le mercredi 12 août.

We will be closing from 5th August to 11th for family commitments. We will resume normal opening hours from Wednesday 12th.

21/07/2026