03/02/2022
MENU SAINT VALENTIN A 39,90€
Mise en bouche accompagnée d’un cocktail maison à la framboise
* Macaron au foie gras cœur de framboise
ENTREE
*Gravelax de saumon parfumé au thé, crumble au sésame noir et sa crème fouettée au citron combava
PLAT
*Pavé de veau (V.F) cuisson basse température, pressé de pommes de terre aux marrons, chips de vitelotte et jus corsé au gingembre
DESSERT
*Chou citron meringué, sorbet aphrodisiaque, éclats de sablé breton et coulis de fruits rouges