28/06/2026
Connaissez-vous le Fruktbrød ?
Sous ce nom au consonance étrange se cache un pain venu du Nord, une escale rustique et profondément gourmande. Façonné patiemment au levain et à l’eau pure osmosée, il marie la puissance des farines de seigle et d’épeautre bio à la douceur confite des éclats d’abricots, de figues et de cranberries acidulées.
Sous sa croûte dorée, riche d’un sillage toasté d’orge malté, se révèle une mie dense bousculée par le croquant sauvage des graines de tournesol, de sarrasin, de lin et de millet. Une création biologique unique, à savourer en tranches fines, pour transformer un fromage de caractère ou un simple rituel du matin en un instant suspendu.
(420g de caractère, certifié AB )
