HELEN TRAITEUR

HELEN TRAITEUR Helen, le traiteur du Grand Sud depuis 3 générations. www.helen.fr Le grand sud a son traiteur, depuis 1959.

Organisateur de réceptions "clé en main" : congrès, conventions, événements, réceptions privées, mariages...

Un lieu comme les -ci change le rapport au repas, pour vous, et pour vos invités.Nous aimons travailler dans ces endroit...
29/09/2026

Un lieu comme les -ci change le rapport au repas, pour vous, et pour vos invités.

Nous aimons travailler dans ces endroits qui sortent du cadre habituel, avec ce qu'ils imposent : pas de cuisine sur place, des accès à anticiper, une logistique à repenser entièrement.

L'objectif reste le même. Vous régaler, et que la soirée se déroule sans accroc du début à la fin.

Planning:
Photo:
Video:
Hair & Makeup:
Flowers:
DJ:
Stationary:
Catering:

La cour d'un mas provençal, les tables dressées, et personne encore.Les mariés entrent en premier. Quelques secondes de ...
25/09/2026

La cour d'un mas provençal, les tables dressées, et personne encore.

Les mariés entrent en premier. Quelques secondes de silence, puis l'envie de s'installer tout de suite avec les leurs.

Planning & Design
Coordinators
Venue & wines
Welcome dinner
Crémant, ch*****ne & spirits
Cake design
Caterer
Photo & film .photoandfilm
DJ + live band
Floral designer .studiofloral
Stationery
Lighting
Rentals
Tableware & Linen
MUA .makeup
Hairstylist
Dress
Suit

Début septembre, nous avons accompagné le déjeuner d'un congrès réunissant 800 participants au Palais du Pharo, à Marsei...
23/09/2026

Début septembre, nous avons accompagné le déjeuner d'un congrès réunissant 800 participants au Palais du Pharo, à Marseille.

Un temps de pause entre les sessions, pensé pour des pièces simples et soignées, à partager entre les échanges de la journée.

21/09/2026

Le 12 septembre, au , l’ réunissait :
🍴 15 chefs d’exception
⭐ 14 étoiles Michelin
🥂 20 stands gastronomiques

Avec : .ferre .mof .c .heitzler .abdouu

et Christophe Roure.

Fiers d’avoir accompagné cette aventure aux côtés de toute l’équipe organisatrice : coordination, réalisation et déploiement de l’événement, avec notre chef exécutif .brussiaud en première ligne, qui avait lui aussi son propre stand, avec deux créations imaginées pour l’occasion :
🍸 Un shooter Botanika, en partenariat avec Mix Distillerie
🥄 Des Rolls Terre et Terre, à base de viande et de caviar

Merci à toutes et tous ainsi qu’à pour cette édition.

19/09/2026

Un menu construit autour de la vallée des Baux. Là où le produit brut rencontre le travail du détail. Quand la cuisine provençale se raconte simplement, sans chercher l’effet, dans un lieu somptueux .

Merci Louise et Fred.

Le 12 septembre, au Domaine de La Galinière , l’ICØNIC EXPÉRIENCE BY MDB réunissait :🍴 15 chefs d’exception⭐ 14 étoiles ...
17/09/2026

Le 12 septembre, au Domaine de La Galinière , l’ICØNIC EXPÉRIENCE BY MDB réunissait :
🍴 15 chefs d’exception
⭐ 14 étoiles Michelin
🥂 20 stands gastronomiques

Avec : Matthieu Dupuis Baumal Fabien Ferré Jean-Christophe VITTE 研師Ryota François Daubinet Giovanni Facchinetti Alexis Cornu Ricki Weston Patisserie CLAIRE Heitzler & Producteurs Chef Sebastien Faramond Abdou Dramé Mickaël Martinez Camille Payan Pâtisserie Kevin Vernet Dread Yamada et Christophe Roure.

Fiers d’avoir accompagné cette aventure aux côtés de toute l’équipe organisatrice : coordination, réalisation et déploiement de l’événement, avec notre chef exécutif Benjamin Brussiaud en première ligne, qui avait lui aussi son propre stand, avec deux créations imaginées pour l’occasion :
🍸 Un shooter Botanika, en partenariat avec Mix Distillerie
🥄 Des Rolls Terre et Terre, à base de viande SOROVISA et de caviar CAVIAR STURIA

Merci à toutes et tous ainsi qu’à pour cette édition.

Dans les coulisses de la Nuit Etoilée 2026 ✨Dressage, brigades, fous rires entre chefs... l’envers du décor d’une soirée...
15/09/2026

Dans les coulisses de la Nuit Etoilée 2026 ✨

Dressage, brigades, fous rires entre chefs... l’envers du décor d’une soirée d’exception.

Une organisation AM Académie et Rotary Club de Marseille Phœnix au profit des actions de l' Institut Paoli-Calmettes et de AM académie. Aux côtés de et des équipes de Victory Interim , de nombreux partenaires et bénévoles, et notre soutien en cuisine et en salle Helen Traiteur et notre chef Benjamin Brussiaud, ainsi que les brillants élèves du Lycée Hôtelier .jppassedat.marseille et leurs professeurs.

14/09/2026

Ce soir-là, le Palais des Papes n’accueillait pas un dîner comme les autres.

200 convives, une soirée entière au service de l’ , organisée par .

7 chefs étoilés réunis autour d’une même cause : , , , , , et .

Et au cœur de tout ça : nos équipes, présentes en cuisine, au cocktail et en salle jusqu’au dernier verre débarrassé.

Fiers d’avoir vécu La Nuit Etoilée à leurs côtés ✨ .club.marseille.phoenix .interim .brussiaud

Après la mairie, après l’église ou la cérémonie laïque, vient ce temps où l’on respire. Les invités se retrouvent, les é...
12/09/2026

Après la mairie, après l’église ou la cérémonie laïque, vient ce temps où l’on respire. Les invités se retrouvent, les échanges reprennent, les verres circulent.
Le cocktail, c’est souvent à ce moment-là que nous entrons en scène.

Des pièces qui se partagent, un rythme à tenir, des attentions à devancer avant même qu’elles ne se formulent. Nous préparons ce temps comme un moment à part entière, et non comme une simple parenthèse avant le dîner.

Photographie : .ardito.photographe

La Nuit Etoilée 2026 ✨ Le 7 septembre dernier, le Palais des Papes d’Avignon accueillait la 2ème édition de La Nuit Etoi...
10/09/2026

La Nuit Etoilée 2026 ✨ 
Le 7 septembre dernier, le Palais des Papes d’Avignon accueillait la 2ème édition de La Nuit Etoilée, portée par Alexandre Mazzia et son AM Académie, en partenariat avec le .Club.Marseille.Phoenix .

Une soirée caritative réunissant 7 chefs au profit de l’ Institut Paoli-Calmettes, centre de lutte contre le cancer à Marseille :
⭐ Alexandre Mazzia - AM, Marseille ★★★
⭐ Glenn Viel - L’Oustau de , Les Baux-de-Provence ★★★
⭐ Brandon Dehan - Chef pâtissier de L’Oustau de ★★★
⭐ Mauro Colagreco - , Menton ★★★
⭐ Hélène Darroze - , Londres ★★★
⭐ Christophe Bacquié - LE MAS LES EYDINS , Luberon ★★ – Meilleur Ouvrier de France
⭐ David Toutain - , Paris ★★

Nos équipes ont eu la fierté de contribuer à cette soirée à leurs côtés : en cuisine, au cocktail apéritif, puis pour le service et le débarrassage en salle. 200 convives réunis sous le signe du partage, de la haute gastronomie et de l’excellence.

Merci pour cette belle collaboration 🙏

Adresse

884 Avenue Gén Leclerc
Morières-lès-Avignon
84310

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 18:00

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