Ververt Montsoreau

07/06/2026

[Brasserie Cantillon]

Il n'y a pas que des vins à la carte du Ververt il y a aussi des bières atypiques et authentiques comme les bières de la célèbre Brasserie Cantillon en région Bruxelloise !
Cette brasserie familiale plus que centenaire située à Anderlecht propose des bières de fermentation spontanée (avec des levures indigènes!) appelées "Lambics". Ces bières brassées à partir de froment et malt d'orge issues de l'agriculture biologique sont caractérisées par un goût acidulé et sont peu pétillantes.
Nous vous proposons à la carte trois bières différentes en 75 cl :
La classique Gueuze de Cantillon, une lambic légère, acidulée et vivifiante
La Kriek, une lambic à la griotte, on ajoute des griottes fraîches dans le brassin pour obtenir une bière fruitée et désaltérante car sèche et non sucrée !
La Vigneronne, une macération de Lambic de deux ans d'âge et de raisins Viognier français pour une bière au style plus vineux, l'élevage apportant plus de complexité.
N'hésitez pas à nous demander conseil !

04/05/2026

02/05/2026

[Clos Rougeard]

Cette semaine nous avons eu le plaisir de faire notre visite annuelle au Clos Rougeard en équipe.
Un tour dans la cuverie puis découverte des millésimes 2025 et 2024 sur barriques dans les caves de vieillissement, suivi d'une dégustation des 2020 en bouteille ainsi que quelques autres millésimes de Poyeux plus anciens. Un beau moment de partage!

13/04/2026

[LA TONNELLE S'INVITE À VERVERT]
La cave de organise sa soirée dégustation du mois d'avril à Ververt!
Le thème: accord mets et vins
Un indice: des coquillages et des grosses quilles!!
Il reste quelques places!!
Réservez auprès de julien à la cave: 02 41 52 86 62

11/04/2026

[Dégustation Bourgueil]

Cette semaine était prévue une petite escapade à Bourgueil avec deux visites de domaine au programme. Une première avec Aurélien Revillot et une deuxième avec Catherine et France du Domaine Breton!
Toujours un plaisir d'échanger et déguster avec eux🍷
Vous retrouverez les cuvées des deux domaines à la carte bien évidemment!

❤️

06/04/2026

[TERRASSE OUVERTE !]

Les beaux jours sont là !
Vous pourrez désormais profiter de notre terrasse pour votre déjeuner !!

Et découvrir nos nouveaux cocktails 🍸:

Pinky Pomelos et Ginger Pear !

☀️

03/04/2026

[SOIREE DROIT DE BOUCHON]

Vous avez toujours eu envie de sortir de vos cave persos vos plus jolies bouteilles pour les déguster au restaurant avec la cuisine de Romain?

Eh bien, c'est le 27/04 prochain!! 🍾

Les règles du jeu? 1 bouteille apportée pour 3 personnes, droit de bouchon 15€ et on compte sur vous pour profiter aussi de notre carte des vins et découvrir nos coups de cœur du moment!!

Réservations: www.ververt.com ou au 0241523489

🍷

20/03/2026

[COLLAB' DES CHEFS]
Un vent de fraîcheur souffle sur la cuisine du Ververt cette année puisque nous accueillons la cheffe angevine Marjorie Gaboriau () pour toute la saison!
Une nouvelle carte vous ainsi proposée, fruit d'une véritable collaboration entre les deux chefs! Une menu dégustation en 4 plats à 42€ est disponible à tous les services ainsi qu'une carte de 2 entrées, 3 plats, 1 fromage, 1 dessert et les glaces de .
Quelques soient vos choix, vous naviguerez entre les créations des 2 chefs, toujours avec les plus beaux produits locaux de la saison!!

23/01/2026

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Nous sommes de retour de vacances ce soir!!!
Les champignons sont là et tous les plus beaux produits de l'hiver aussi!!!
Il reste quelques tables!!
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