Lycée Georges Frêche Montpellier

01/10/2026

22/09/2026

🍽️ LE GRAND REPAS : quand la gastronomie rencontre l’éducation au goût !

Ce matin, les élèves de TSTHR du lycée Georges Frêche, accompagnés de leurs enseignants Mme Kalvo et M. Habastida, ont eu la chance d’échanger avec deux professionnels aux univers très différents :
👨‍🍳 Fabrice FREU, Chef du service Production Alimentaire de la Ville de Montpellier,
⭐ Guillaume Leclère, chef du restaurant Leclère, étoilé Michelin et parrain du Grand Repas.

Une rencontre pour comprendre, échanger et se préparer au Grand Repas du 8 octobre, au cours duquel les élèves prendront pleinement part puisqu’ils auront l’occasion de servir le repas dont le plat a été élaboré par le chef Leclère à des enfants âgés de 3 à 10 ans.

🥕 Au-delà d’un simple repas à la cantine, Le Grand Repas est une véritable démarche pédagogique : faire découvrir les produits locaux et de saison, valoriser les producteurs et les savoir-faire de notre territoire, mais aussi éduquer au goût dès le plus jeune âge. Les jeunes du lycée G.Frêche s'occuperont du dressage et iront à la rencontre des tout petits pour leur faire découvrir les légumes bruts qu'ils trouveront dans leur assiette et recueillir leur témoignage.

💡 C’est aussi une belle occasion de casser les idées reçues sur la restauration collective et de montrer qu’elle peut être synonyme de qualité, de créativité, de produits bien choisis et de plaisir.

👧🧒 Parce que travailler sur l’alimentation des plus jeunes, c’est aussi contribuer à construire les habitudes alimentaires de demain.

Un grand merci à Fabrice Freu et Guillaume Leclère pour leur disponibilité et leurs échanges, ainsi qu’aux équipes pédagogiques du lycée Georges Frêche, leur proviseur Mme Catherine Reboul et à la Ville de Montpellier pour cette belle opportunité donnée à nos élèves.

Le 8 octobre, nos élèves passeront de l’autre côté du service pour faire du repas un véritable moment de découverte et de partage ! 🍽️✨

Parce que c'est la mission du Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie de rendre ces interactions et ces rencontres possibles !

22/09/2026

🎀 OCTOBRE ROSE – KITSCH IS CHIC 🎀

Le 15 octobre prochain, le Lycée Hôtelier Georges-Frêche s’engage à l’occasion d’une soirée solidaire organisée au profit d’Octobre Rose. 💗

Nos élèves seront pleinement mobilisés pour contribuer à la réussite de cet événement, avec la participation des classes de Sommellerie 🍷 ainsi que des étudiants de BTS MHR, en Service et en Cuisine. 👨‍🍳👩‍🍳

Une belle occasion pour nos jeunes de mettre leurs compétences, leur professionnalisme et leur savoir-faire au service d’une cause solidaire.

📅 15 octobre – 19h
📍 Maison des Vins du Languedoc – Mas de Saporta, Lattes

🎀 Ensemble, mobilisons-nous pour Octobre Rose !

16/06/2026

✨ Du goût au service du bien ✨

Le 12 mai dernier, les élèves du lycée Georges-Frêche ont relevé un défi aussi ambitieux qu’inspirant : offrir un repas semi-gastronomique à 80 compagnons de la communauté Emmaüs à Saint-Aunès. 🍽️

Un projet solidaire né d’une idée simple mais puissante : rendre l’apprentissage vivant en le mettant au service des autres. Pendant plusieurs mois, les élèves de CAP cuisine et service se sont investis à 100 % : élaboration du menu, entraînements, décoration de la salle… chaque détail comptait.

Au menu ?
🥂 Cocktail sans alcool
🌱 Terre & mer autour de l’asperge
🍖 Gigot d’agneau et jardinière de légumes
🍓 Balade autour de la fraise

Mais au-delà de l’assiette, c’est toute une expérience humaine qui s’est construite 🤝
Entre sourires, professionnalisme et partage, élèves et compagnons ont créé une véritable synergie.

💬 “Ces jeunes ont transformé notre repas ordinaire en un repas extraordinaire ; on a été servis comme des rois.”

Une rencontre riche de sens, qui illustre parfaitement les valeurs de solidarité, d’engagement et de vivre-ensemble. 🌍

Bravo à tous les élèves, enseignants et participants pour ce magnifique projet ! 👏

09/06/2026

Cette année, plusieurs élèves du Lycée Georges-Frêche de Montpellier ont la chance de réaliser une mobilité Erasmus+ à Vienne, capitale de l’Autriche, une ville réputée pour son patrimoine culturel, son art de vivre et son excellence dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.

Au cours de cette expérience européenne, ils vont découvrir un nouvel environnement professionnel, perfectionner leurs savoir-faire et relever le défi de travailler dans un contexte international.

Cette immersion représente une véritable opportunité de développement personnel et professionnel : apprendre autrement, s’adapter à de nouvelles méthodes de travail et renforcer leur confiance en eux.

🍽️ Acquérir de nouvelles compétences professionnelles
🌍 S’immerger dans une culture européenne riche et inspirante
🗣️ Développer ses capacités d’adaptation et de communication
🤝 Rencontrer de nouveaux professionnels et créer des liens durables
🚀 Préparer son avenir avec une expérience internationale valorisante

Nous sommes fiers de les voir représenter notre établissement à l’étranger et leur souhaitons une mobilité riche en découvertes et en réussites.

Erasmus+ : construire l’Europe par l’éducation, la mobilité et l’ouverture au monde.


4 h

09/06/2026

Campagne de recrutement pour la saison estivale 2026.

Le Club Belambra « La Presqu'île du Ponant » à La Grande-Motte recherche plusieurs étudiants motivés pour renforcer ses équipes de cuisine de fin juin à début septembre 2026.

Postes recherchés :
- Commis de cuisine (H/F) 03 juillet au 02 septembre
- Chefs de partie (H/F) 20 juin au 31octobre

Profils recherchés :
- Étudiants en CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine, BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente.
- Débutants motivés acceptés pour les postes de commis.
- Première expérience appréciée pour les postes de chef de partie.

Missions :
- Préparations culinaires et mises en place.
- Participation au service.
- Dressage et envoi des plats.
- Respect des normes HACCP.
- Travail au sein d'une brigade dynamique dans un environnement touristique à forte activité.

Nous serions reconnaissants si vous pouviez diffuser cette offre auprès de vos étudiants susceptibles d'être intéressés par une expérience professionnelle enrichissante durant la saison estivale.

Les candidatures (CV et disponibilités) sont à adresser à :

[email protected]

08/06/2026

Une aventure européenne au cœur de Dublin !

Grâce au programme Erasmus+, nos élèves de 1ère Bac Pro Cuisine du Lycée Georges-Frêche de Montpellier ont l’opportunité de vivre une expérience exceptionnelle à Dublin, capitale dynamique et cosmopolite de l’Irlande.

Durant plusieurs semaines, ils seront immergés dans le monde professionnel irlandais afin de développer leurs compétences techniques, améliorer leur autonomie et découvrir de nouvelles pratiques dans les métiers de la restauration.

Cette mobilité est également une formidable occasion de s’ouvrir à une autre culture, de progresser en anglais et de gagner en confiance dans un environnement international.

👨‍🍳 Mettre en pratique ses compétences en situation réelle
🇮🇪 Découvrir la culture et les traditions irlandaises
🗣️ Développer ses compétences linguistiques en anglais
🤝 Travailler aux côtés de professionnels européens
🌍 Devenir un citoyen européen ouvert sur le monde

Au-delà de l’expérience professionnelle, cette mobilité constitue une véritable aventure humaine qui marquera durablement le parcours de nos élèves.

Nous leur souhaitons une belle réussite et de magnifiques découvertes tout au long de leur séjour à Dublin !

🇪🇺 Erasmus+ : apprendre, partager, grandir et construire son avenir en Europe.

☘️✈️🇪🇺

08/06/2026

Direction Tolède pour nos élèves de 1ère Bac Pro Cuisine !

Dans le cadre du programme Erasmus+, nos élèves du Lycée Georges-Frêche de Montpellier ont l’opportunité de vivre une expérience professionnelle et humaine unique à Tolède, en Espagne.

Pendant plusieurs semaines, ils découvriront de nouvelles méthodes de travail, développeront leurs compétences professionnelles en entreprise, gagneront en autonomie et s’ouvriront à une autre culture européenne.

Cette mobilité est bien plus qu’un stage à l’étranger : c’est une aventure qui permet à nos jeunes de grandir, de prendre confiance en eux et de construire leur avenir professionnel.

🌍 Découvrir une nouvelle culture
👨‍🍳 Développer ses compétences professionnelles
🤝 Partager et échanger avec des professionnels européens
📚 Gagner en autonomie et en confiance
✨ Vivre une expérience inoubliable

Nous leur souhaitons une excellente mobilité et beaucoup de réussite dans cette belle aventure espagnole !

🇪🇺 Erasmus+ : Enrichit les vies, ouvre les esprits.