CÉNA

Name: CÉNA
Address: 2 Place Pétrarque, Montpellier, 34000, FR
Telephone: +33467661221
Price range: £££

Restaurant gastronomique 🌱
Jeudi au Lundi : 12h-13h • 20h-20h30
🔸Mardi & Mercredi : Fermé
2, Place Pétrarque, 34000 Montpellier

07/05/2026

CAROLINE - Responsable de salle ✨

Après plusieurs années passées à Paris au sein de grandes maisons, dont Le Bristol Paris, Caroline a choisi de rejoindre le Sud pour profiter du soleil et d’un cadre de vie plus proche de ses valeurs.

C’est tout naturellement qu’elle a rejoint le Céna, séduite par une vision tournée vers l’humain, une cuisine créative, végétale et écoresponsable, en parfaite adéquation avec sa personnalité et son parcours.

Titulaire d’un BTS NRC, Caroline a enrichi son expérience à l’international, notamment en Australie où elle occupait un poste de manager dans un grand restaurant. Une aventure qui lui a permis de développer son sens du service, du management et de l’accueil.

Aujourd’hui, elle met toute son énergie, son sourire et son exigence au service de vos expériences au Céna 🌟

30/04/2026

- LES PRAIRIES -

Agneau de Lacaune issu de brebis destinées à la production de Roquefort, sélectionné auprès de la Table de Solange en Aveyron. Nous avons choisi de travailler la selle dans l’esprit d’un « Apicius ».

L’Apicius était un plat emblématique d’Alain Senderens, au Lucas Carton à Paris, établissement triplement étoilé Michelin où j’ai eu la chance de faire mes armes. Il s’agit d’un assemblage d’épices inspiré des cuisines du sud de la Méditerranée.

Dans cette interprétation, nous l’accompagnons d’une pastilla d’épaule d’agneau confite. Une bulle de lait de chèvre vient apporter une touche d’acidité lactique, afin d’équilibrer et d’adoucir la puissance des épices.

À découvrir dans le menu dîner.

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Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21

24/04/2026

À partir de demain midi, notre patio vous accueille chez Céna.

Venez profiter d’un moment en plein air, au cœur du centre-ville de Montpellier, autour d’une cuisine sincère et de saison.

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Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21

10/04/2026

EMMA - Cheffe sommelière🍷

Passionnée depuis toujours par l’univers de la restauration, Emma construit son parcours avec exigence et curiosité : après un bac pro cuisine, elle se spécialise avec un BTS service, complété par une mention en bar et sommellerie.

Son expérience s’est forgée au fil des saisons, entre les hivers dans les Alpes et les étés sur la Côte d’Azur, avant de rejoindre un restaurant étoilé à Montpellier.

Depuis février, Emma fait rayonner son savoir-faire au Céna.

Ce qu’elle aime ? L’ambiance humaine et conviviale, mais aussi la cuisine végétale du chef, qui l’inspire au quotidien dans ses accords mets & vins.

Une approche sensible et précise, qu’Emma partage avec vous à chaque service ✨

02/04/2026

Nouvelle carte 🌱

Produits de saison, producteurs locaux, et une cuisine sincère sont au cœur de chaque assiette.

Une carte pensée pour vous faire vivre une vraie expérience, au déjeuner comme au dîner.

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Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21

24/03/2026

Comme une souvenir d’enfance…

Maigre de Méditerranée confit, sauce pil pil des arrêtes au raifort et condiment cresson.

Le Chef vous raconte l’histoire autour de ce plat.

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À découvrir dans le menu du dîner

Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21

09/03/2026

Tout commence dans les Monts du Lagast, au cœur de l’Aveyron.

Là-bas, les cochons grandissent sur paille, élevés dans la plus pure tradition.
Une race croisée Montagne et Duroc, qui donne une viande à la fois généreuse, persillée et intensément goûteuse.

De cette rencontre avec nos éleveurs est née une idée : mettre le produit au centre de l’assiette.

La longe est rôtie délicatement sur des coques de noisettes, pour en révéler toute la profondeur. Elle est accompagnée d’un condiment noisette et d’un jus de cochon condimenté, riche et gourmand.

En parallèle, la poitrine est confite, puis grillée au barbecue, nappée d’un môle aux noisettes qui apporte caractère et rondeur.

Les noisettes, elles, viennent de chez Alain, notre producteur passionné à Villesèquelande, près de Carcassonne.

Ce plat est né presque par hasard.
Lors d’une sortie d’équipe en novembre, nous sommes allés rencontrer nos éleveurs aveyronnais… Puis, juste après, récupérer ces noisettes.

Deux rencontres.
Deux terroirs.
Une évidence.

Au départ, il y avait simplement l’envie de travailler le cochon. Et finalement, l’histoire de ces producteurs, de ces produits et de ce moment partagé a donné naissance à ce plat.

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À découvrir dans le menu du dîner

Réservations sur www.cena-montpellier.fr
ou au 04 67 66 12 21

08/03/2026

En cette journée spéciale, nous célébrons au quotidien les femmes qui nous entourent au Céna ✨

Talent, courage et passion au service de chaque expérience.

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19/02/2026

- CÉNA, SANS FILTRES -

L’équipe cuisine en action, du brut, de la concentration… et rien d’autre à ajouter ! 🤫

04/02/2026

- 3 ANS DÉJÀ -

Trois années de cuisine, de passion et de moments partagés à vos côtés.
Merci pour votre fidélité et votre confiance depuis le premier jour ! ✨

À l’occasion de nos 3 ans, nous sommes heureux de vous faire remporter un menu déjeuner pour deux personnes au restaurant Céna.

Pour participer :
– S’abonner à : .mtp et
– Mentionner la personne de votre choix en commentaire
(1 commentaire = 1 chance de gagner)

Nous avons hâte de vous accueillir pour cette nouvelle année, placée sous le signe de la créativité, des nouveautés et de belles expériences à venir 🙌🏼

Merci à vous pour ces belles années partagées ensemble.

Adresse

2 Place Pétrarque
Montpellier
34000

Téléphone

+33467661221

Site Web

http://www.cena-montpellier.fr/, https://bookings.zenchef.com/results?rid=372900&pid=1001

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