Cheval Blanc Montluel

27/05/2026

22/05/2026

Une parenthèse gourmande vous attend…
Des saveurs qui réchauffent, des assiettes préparées avec passion et une ambiance pensée pour partager de bons moments.
Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en famille ou simplement pour se faire plaisir, notre table vous accueille avec le sourire 😁

Ouvert du Mardi au Samedi
(hormis samedi midi)

Réservations au
04.78.06.01.75

02/05/2026

La gestuelle de plusieurs années de travail et d'expérience.

Venez découvrir la carte de notre Chef, des plats qui ont du goût et qui sont maîtrisés.

Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi midi et soir (sauf samedi midi)

Réservations au 04.78.06.01.75

23/04/2026

La véranda est désormais ouverte!
Avec ces températures, rien de tel qu'un bon repas accompagné d'un rayon de soleil.
Elle peut-être chauffée lors des journées fraîches ou climatisée lors des journées chaudes.

16/04/2026

La sélection est blancs au verre et en carafe
- IPG Collines Rhodaniennes de Domaine Pierre Finon
- AOP Bugey, la Cuvée Romananche de Maison Bonnard
- AOC Saint-Véran de
-Sancerre, Les Grandmontains -sancerre

10/04/2026

Ramassées ce matin au levé du jour, Réceptionnées à la mi-journée,
Préparées et cuisinées dans la foulée

C'est là qu'on retrouve le vrai goût des asperges.
Pas d'histoire de guerre ou de blabla, elles viennent directement du producteur Maraichage - Asperge de Jalionas Leyrieu

10/04/2026

Pas d'obligation de prendre une bouteille entière, nous proposons une sélection de vin rouge au verre, en carafe de 24cl ou en carafe 48cl, en direct de la bouteille à la carafe.
Vous pouvez retrouver :
- le Brouilly "Pollen" du
- le Vacqueyras "les ceps d'or" du
- le Manicle "Cuvée des Rocailles" du
- le Maranges "Vieilles vignes" de -legros

29/03/2026

Nous serons exceptionnellement ouvert le Dimanche midi pour Pâques avec un menu unique à 49€/personne

Truite façon gravlax et asperges vertes,
mayonnaise au chipotle fumé
ou
Foie gras de canard du Domaine de Limagne,
Brioche maison au beurre de truffe

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Faux-filet d’agneau rôti, légumes printaniers,
pistou d’ail des ours et jus réduit
ou
Cabillaud à l’huile d’olive, artichauts en purée et à la barigoule,
Emulsion à la noisette

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Fromage sec de la fromagerie d’Emma D.
(+11 € si fromage et dessert)
ou
Saint-honoré à la vanille
ou
Saint-honoré au chocolat

24/03/2026

RECRUTEMENT

Deux jours et demi de congés par semaine.

Nous recrutons dans le but d'augmenter la qualité mais aussi pour diviser la charge de travail.

Salaire selon expériences et compétences.

Candidatures par mail :
[email protected]

Ou directement sur place pour se rencontrer et partager.

19/03/2026

Certains en ont entendu parler, d'autres l'ont dégusté une fois, deux fois, trois fois et plus encore.
Parce que la tartelette, tu peux la manger une fois mais pas 15, tu peux la manger deux fois mais pas 15, alors si tu peux la manger trois fois mais pas 15, certains disent que tu peux la manger quatre fois mais pas 15!