Vins De Dagne

17/09/2026

Merci à Carcassonne Agglo, Terres d'audace pour ce magnifique reportage vidéo.

Bistrot de Pays Vignobles & Découvertes en Grand Carcassonne Aurélien Cornac Zin Aye

10/09/2026

🥩 LE DÉBAT DU JOUR

Une bonne côte de bœuf : bleue, saignante, à point ou bien cuite ?

On veut vos réponses en commentaires. Et attention, on juge. 😂

14/07/2026

🇫🇷 France 🇪🇸 Espagne

Ce soir, on se retrouve au Vins de Dagne pour vivre ensemble la demi-finale ! ⚽

📺 Diffusion du match en direct à 21H00

Ambiance conviviale, bons vins, bières et planches à partager.

Les places risquent de partir vite, pensez à réserver votre table.

À vos pronostics ! Quel score voyez-vous pour cette demi-finale ? 👇

07/07/2026

🎉 5 ans déjà...

5 ans que l'aventure du Vins de Dagne a commencé et que j’ai à nouveau posé mes valises sur mes terres natales.

5 années de travail, de rencontres, de moments de partage et de nombreux souvenirs créés autour d'une table, d'un verre ou simplement d'un sourire.

Je tiens à remercier du fond du cœur nos clients fidèles et de passage, nos fournisseurs, nos producteurs, nos partenaires, ainsi que toutes les personnes qui nous ont accompagnés et soutenus depuis le premier jour.

Quand nous avons ouvert les portes il y a 5 ans, nous étions loin d'imaginer tout ce que cette aventure nous réserverait. Une chose n'a jamais changé : l'envie de vous accueillir avec simplicité, convivialité et passion.

Merci pour votre confiance, votre fidélité et tous ces moments partagés.

L'histoire continue, et nous avons hâte d'écrire la suite avec vous autour de belles viandes et de belles quilles.

À très bientôt autour d'un bon repas, d'un bon verre et d’un café.

Aurélien & toute l'équipe du Vins de Dagne 🍷

26/06/2026

Diffusion en Direct 🏉

Le samedi soir, venez supporter votre équipe favorite : la diffusion du match Stade Toulousain vs 🆚 Montpellier, sur grand écran !

On ouvre, on déguste, et on encourage
🍷 Bons vins du terroir, produits locaux et ambiance conviviale.

Je vous laisse deviner l'équipe que nous allons supporter.
📞 Réservez au 04 68 78 73 72 — ou sur www.vinsdedagne.fr

18/06/2026

🍷☀️ Mode vacances activé !
L'équipe part recharger les batteries.

Café, restaurant & chambres fermés du 18 au 22 juin.
On vous retrouve le 23 juin avec le sourire et les meilleures bouteilles.

À très vite chez Vins de Dagne ! ❤️

13/05/2026

Direction la boutique **La Chartreuse**, à Paris.

Cette semaine, c'est la **Fête de la Chartreuse**, et le timing était parfait. Affiches anciennes, fresques peintes, étiquettes rares, éditions limitées comme cette Santa Tecla de Tarragona (1 186 exemplaires)… un vrai lieu pensé comme un musée, dédié à la liqueur des Pères Chartreux.

Quelques rappels qu'on s'est offerts en passant :

🍃 Une recette gardée secrète depuis 1605
🌿 130 plantes alpines distillées
🍾 Seuls 2 moines connaissent la formule complète

Si vous voulez goûter, vous savez où nous trouver.

📍 Vins de Dagne



Fêtes de la Chartreuse

02/04/2026

Merci à Vignobles & Découvertes en Grand Carcassonne
Terre de vins

🍇🏆Une reconnaissance pleinement méritée pour notre Bistrot de Pays Vins De Dagne situé à Montlaur (Val de Dagne) !

Lors de la labellisation Vignobles & Découvertes, la qualité de la carte des vins nous avait particulièrement marqué : une sélection cohérente, engagée, porteuse de sens.

Aujourd'hui, la nomination aux Trophées du Tour des Cartes 2026 organisés par Terre de vins à Paris vient confirmer ce qui nous était apparu comme une évidence : au restaurant Vins de Dagne le vin est bien plus qu'un produit, c'est une expérience, une culture et un engagement.

Félicitations à toute l'équipe pour cette reconnaissance nationale 👏 !

01/04/2026

🍷 Muscat sec, terroir, vinification… Une conversation passionnante avec Aurélien, restaurateur chez Vins de Dagne, dans le Sud de la France.

On a parlé de comment un même cépage peut donner des vins totalement différents — sec aromatique, sec minéral, boisé ou pas — tout dépend du process et du terroir.

Et entre deux verres, Aurélien nous raconte sa vie de jeune papa depuis 4 mois : la crèche, le restaurant, le village… quand tout est à côté, c'est du bonheur au quotidien.

📍 Vins de Dagne — Viande & Vin, Sud de la France

25/03/2026

🍷 Une belle reconnaissance pour Vins de Dagne

Nous sommes fiers de vous annoncer que Vins de Dagne a été nommé aux Trophées du Tour des Cartes de France 2026 à Paris, organisés par Terre de Vins.

Un événement de référence qui récompense les meilleures cartes des vins et spiritueux et les établissements qui font vivre le vin avec passion, exigence et authenticité.

Cette nomination vient saluer notre travail quotidien :
sélectionner, raconter et partager des vins qui ont une âme.

Merci à nos clients, partenaires et passionnés qui font partie de cette aventure.
Ce n’est que le début.

Rendez-vous Lundi 30 Mars !
Terre de vins

📍 Paris
🏆 Édition 2026