Apicius

10/10/2026

Lacto-fermentation carotte carvi céleri graines fenouil, pétoncles haddock yuzu granny, mie charbon, crème citron huile aneth œufs truite déshydratés, pousses agastache.

29/09/2026

Samedi 3 oct midi, menu autour de notre belle Fourme de Montbrison.

Sa couleur jaune-orangée, son origine dans les Monts du Forez, son...

17/09/2026

Dorade, aïoli safran, gel citron encre, bourrache, polenta spiruline, légumes verts.

04/09/2026

Truite Ardèche, charbon végétale, freekeh, sucrine, jus coques, œufs, huile aneth, amandes.... fumé minute !!!

03/09/2026

🌱🌿🌱

05/07/2026

Les retrouvailles !!! 😅🤪🤩

01/06/2026

Panna infuser fleurs de Sureau, coulis rhubarbe hibiscus, fraises, crumble amande, sorbet maison fraises garriguette.
Cette semaine au déjeuner 🍓

22/05/2026

FÊTER LES MAMANS Dimanche 31mai
Déjeuner dans notre Patio arboré pour un moment suspendu entouré des vôtres 🌱

03/05/2026

Retrouvez nous se dimanche sur La Tribune le Progrès !!! 🤪🤘🌿

21/04/2026

Skreï vapeur aneth, mousseline petit pois mentholé, beurre blanc jus coques, huile aneth, asperges fèves pois maraîcher et gourmand.