Restaurant l'Origan

11/08/2022

[Menu Coty] - Fraise, citron et estragon
Macaron, crème onctueuse estragon, ganache légère citron et fraises fraîches, fines feuilles de chocolat blanc, gel fraise et sorbet fraise-estragon
https://www.restaurantorigan.fr/

25/07/2022

https://www.restaurantorigan.fr/

[ Invitation au voyage ] - En souvenir d'Edimbourg
Saumon Écossais fumé au château puis brûlé à la flamme, crème onctueuse au whisky Laphroaig , blinis au sarrasin, salade de légumes de chez Mr et Mme Blanchard à Larçay.
Le Plaisir du Maraîcher 37
Menu en 7 services servi au dîner - Restaurant L'Origan du Château d'Artigny

19/07/2022

[ En souvenir de New-York ] - Le lobster roll du menu en sept services "Invitation au voyage " d'Hervé Guttin
Servi chaque soir
https://www.restaurantorigan.fr/

16/06/2022

Lieu jaune rôti à l’huile d’olive fumée, soubressade et sauce façon Bagna Cauda - olives kalamata et artichaut en textures
Frais et léger pour votre déjeuner
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06/11/2021

Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olive, couteaux condimentés à l’aneth et citron vert, poireaux grillés aux huitres, pommes de terre ratte confites et beurre Nantais au yuzu
Le chef vous régale avec la nouvelle carte d'automne
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19/10/2021

03/09/2021

Ris de veau et homard bleu en deux services ~ Hervé Guttin
1er – La pince du homard servie avec des ris de veau croustillants, bisque parfumée à l’estragon et morilles en cocotte lutée
2ème – La queue du homard servie grillée au charbon de bois et ris de veau laqués d’un jus de homard au porto, pommes de terre confites au romarin et sabayon au parmesan
On a déjà faim !
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18/07/2021

17/06/2021

😀Bonne nouvelle ! Dés le 20 juin, vous n'aurez plus à vous dépêcher pour savourer votre dîner à L'Origan au château d'Artigny. Prenez votre temps chez nous !
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25/05/2021

Au menu du 1er service le 21 mai, le chef Hervé Guttin et toute son équipe avaient envie de vous faire plaisir.
Le 30 mai, c'est la Fête des Mères, venez déjeuner en terrasse !
https://www.grandesetapes.com/chateau-hotel-artigny-loire/offre/fete-des-meres/