Le Saint Martin Montbéliard

Le Saint Martin Montbéliard Restaurant Le Saint Martin Montbéliard

09/09/2026

Préparation de nos truites saumonés. 🐟

02/09/2026

Mise en place to day !

25/08/2026

🌿 Petite astuce du chef pour tourner vos artichauts ! 👨‍🍳

Un geste technique, un peu de précision… et surtout le bon coup de main 🔪

Aujourd’hui, on vous montre comment préparer et tourner un artichaut proprement, comme en cuisine professionnelle.

À vous de jouer ! 🌱

21/08/2026

Accompagnez-nous dans nos mise en place et principalement sur notre gaspacho de courgette blanche.

19/08/2026

Ceviche de Seriole. 🐟

13/08/2026

🦞 La sauce homard, l’intensité à l’état pur.

Des carcasses soigneusement travaillées, une cuisson lente, une réduction précise… jusqu’à obtenir une sauce profonde, concentrée et délicatement iodée.

Parce qu’en cuisine, ce sont souvent les détails qui font toute la différence. ✨

Une sauce qui ne se contente pas d’accompagner l’assiette : elle lui donne tout son caractère.

11/08/2026

Aujourd’hui, une année de plus. 🎂

Mais surtout, une belle occasion de prendre quelques secondes pour regarder le chemin parcouru.

Je m’appelle Luca Musumeci, passionné de cuisine, de restauration et surtout de cette envie permanente de créer, d’entreprendre et d’aller toujours un peu plus loin.

Aujourd’hui, j’ai la chance d’être à la tête de deux restaurants, deux maisons avec leur propre identité, leur propre histoire, mais une même philosophie : faire plaisir, créer des souvenirs et transmettre notre passion à travers chaque assiette. 🍽️

Derrière ces projets, il y a énormément de travail, des journées qui commencent tôt et finissent t**d, des réussites, des erreurs, des doutes, des rencontres… mais surtout une aventure incroyable que je ne changerais pour rien au monde.

En ce jour d’anniversaire, je voulais simplement remercier toutes les personnes qui participent à cette aventure : mes équipes, nos clients, nos partenaires, mes proches et tous ceux qui me font confiance depuis le début.

L’histoire ne fait que commencer.

Deux restaurants aujourd’hui… et encore beaucoup de projets et de rêves pour demain. 🥂

Merci à tous de faire partie de l’aventure.

Luca

07/08/2026

Quand la tomate rencontre la fraîcheur du basilic… 🍅🌿

Notre glace tomate-basilic revisite les saveurs de l’été avec élégance. Une création délicate qui joue sur les contrastes entre fraîcheur, gourmandise et intensité, pour ouvrir le repas tout en finesse.

Une entrée surprenante, pensée pour éveiller les papilles dès la première cuillère.

✨ À découvrir dès maintenant au Saint-Martin.

04/08/2026

Carpaccio de pastèque à la verveine et poivre de Timut by Axel la Légende. 🍉

Adresse

1 Rue Du Général Leclerc
Montbéliard
25200

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi 19:00 - 21:30

Téléphone

+33381911837

Site Web

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